今回もブログを見て頂きまして、誠にありがとうございます
ビタミンC以外の栄養素が全て揃った
万能な食材の卵
その卵の保存方法は
卵は丸い方を上に保存
皆さん知ってました
卵は尖った方を上にして、長時間置くと
卵黄を支えている
カラザ
（卵黄についている白いヒモのようなもの）
（卵黄についている白いヒモのようなもの）が緩んで
卵黄が上昇して
殻にくっつくことがあります
丸い方が上なら
空気の入った気室という部屋があるので
卵黄が直接殻に触れるのを防いでくれます
冷蔵庫で保存する場合も
新鮮さを保つために
尖った方を下にして置きましょう
佐賀県鳥栖市
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営業時間 10時～20時30分
店休日 日曜日
（土曜・祝日は営業してます）
佐賀県鳥栖市蔵上町671-3
