急にメキシカン料理が食べたくなって・・・

タコスを作りました

タコスは具材を用意したらあとはトルティーヤで巻くだけだから簡単

具材はレタス、トマト、チーズ、タコスの素を混ぜて炒めるだけのひき肉、ワカモレです。

ワカモレは、、つぶしたアボカドにみじん切りしたトマトとオニオンをいれて、レモンをかけて混ぜるだけ！

ソースはサルサソースとサワークリーム

トルティーヤは両面を軽く焼いた方が表面がパリっとしておいしいです

ワカモレとサワークリームを好きなだけのせれて幸せ

Ｂｉｔｓの占いによると、

自分のことは自分で責任を持つ！

というのが今年の私のテーマだそう。

１０年サイクルのはじまりの年で、新たな挑戦には最もよい年。

自分の足でしっかりたって、自分の力で切り開くことができればとてもいい年になるみたい

なので、これをテーマにして１年頑張ります！！！

そして今年のresolutionは

いつも笑顔でいることとかたづけをしっかりすること（ネズミでたしね・・）

先月の終わり頃、思ったより早くビザが届いて・・

ビザくるの５カ月くらいかかるって聞いてたから、１カ月早く来たんだよねー

結果はなんと・・・・・・

承認された！！！！

でも期限は１月１３日まで・・・・

あと数週間しかないやん

でも承認されたって事はもう１回延長申請ができるってこと・・・

前代未聞のビジター３回目申請いっちゃう？！

いつもビザの延長を取り扱っているエージェントの人にも過去に1人だけ２回目のビジタービザが下りて３回目申請した人は知ってるよーって言われたくらいレアな話。

でも、もうビザが下りなければ帰ろうと思っていたし、また半年間ビザを待ち続けるのもなあ・・・と思って迷っていたところ。

とりあえず、コンサルタントの人に相談しに行くと、

あなたのビザ、６月まででてますよと一言。

え！！！！！！！

そんなはずは・・・・

と思って私もビザを確認すると、

ＪＵＮ １３、２０１２

あ・・・・・・・

ＪＡＮ １３と見間違えてた・・・

だって、ビジタービザは６カ月だから、私のビザは昨年の８月末で切れてるので、６カ月フルでビザがでたとしても、１月か２月までだろうなーって予想してたから。

だから６月なんて思わなくって、勝手に勘違い

でも６月ってビジター１０カ月もでてるよ？

運が良かったのかな。

謎

でもこれってまだしばらくカナダにいろってことかな。

とりあえずいろいろ考え中。

これからのプランとか。

あと半年カナダにいるのなら日本に一時帰国しようかなとか。

そして、まだ未定だけど、今働いてる語学学校でワークパーミットをとろうかなとも考え中です。

なんかいろいろ考えることがいっぱいで頭がごちゃごちゃしてるけど。

なんせ自分の事は自分で責任持たなきゃ・・・

なので、考えがまとまったらまたお知らせします

あけましておめでとうございます

トロントにいたら全くお正月気分を味わえないのが寂しい

そんな中少しでも日本気分に浸ろうと、Ｎｅｗ Ｙｅａｒｓ Ｅｖｅは、豪華にちらし寿司を作りました

Sushi on Bloorでお刺身３０ピースＴｏ Ｇｏしてー

Ｐａｔで冷凍のサバとえび買ってー

酢飯の上にシソの葉のせて、えびとサバをがっつりのせます

これだけでも充分贅沢だけど、さらに・・・・

この上にお刺身を並べる！！！

なんて豪華

サバとエビが見えないくらい

真ん中はショウガとワサビでバラをあしらってみました

上にはもうのらなかったたまご焼きは横に添えて・・・

日本酒と梅酒で乾杯

日本気分を充分に満喫です

カウントダウンは、外に出るのがめんどくさくなってしまって、テレビでＣｉｔｙＨａｌｌの様子を見ながらシャンパンで乾杯

一応年越しそばも食べました。

１月1日にね

かき揚げとノリで揚げた山芋とゴーヤの天ぷらも一緒に！

これでおせちもあったら最高なんだけどなー

相変わらず食べ物の話ばっかだけど、皆様今年もどうぞ宜しくお願いします