にがりで固めるのが本当だろうけど・・・チン！っとして・・・混ぜて・・・常温放置♪
豆腐
【道具】
耐熱容器
適当な容器＋ざる
デジタルキッチンスケール
１００ｍｌカップ５個
レードル
【材料】
糸寒天 ・・・４ｇ
糸寒天 をもどす用の水・・・適宜
豆乳 ・・・２００ｇ＋２００ｇ
【作り方】
適当な容器に糸寒天 ＋水を２時間以上につけてもどす
しっかり吸水した糸寒天をざるにあける
耐熱容器に糸寒天を入れる
蓋をする
６００Ｗレンジ加熱５分
＋豆乳 ２００ｇ
６００Ｗレンジ加熱５分
＋豆乳 ２００ｇ
レードルで５つのカップにつけ分ける
寒天だから常温で固まるо(ж＞▽＜)ｙ ☆
左後方でボケているのがコノ豆腐です(///∇//)
この時は、
＋ねぎ＋しょうゆだけだったけれど、
チン！したモノをのっけて一緒に食べるとも――――っといい感じ♪
チン！のきのこあんかけ(°∀°)b
チン！のごま和え(°∀°)b
チン！のおかか和え(°∀°)b
チン！の・・・( ´艸｀)
そうそう、
寒天の凝固について・・・
糸寒天４ｇを粉寒天にする場合は２ｇに(°∀°)b
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