現役OLが青年海外協力隊になったら

私、メーカー勤めを休職し、青年海外協力隊になる。 平成27年度1次隊でドミニカ共和国で活動中。コミュニティ開発


テーマ:
ドミニカの庶民のお菓子、Dulce de leche (ドゥルセ デ レチェ)やCanquiña(カンキーニャ)。

Dulce de leche はドミニカ版キャラメル、
Canquiñaはドミニカ版千歳飴です。

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↑ドゥルセ デ レチェ、カンキーニャ。


砂糖や牛乳から作られていてシンプルな味ですが、ものすごぉーーーーく甘いです。

ローカルのバスターミナルやスーパーの片隅に必ず置かれています。
1つ25ペソ(63円くらい)から。

売り子の兄ちゃんやおっちゃんが突然バスに乗り込んできて売り始める時もあります。

こういった庶民のお菓子はものすごぉーく甘いのでなかなか食べたいと思わないのですが、最近、小腹が減ってどうしようもない時に買ってみた Dulceが雷おこしみたいで美味しかったので紹介します。

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↑こちら。
Dulce de lecheのゴマ版です。

Dulce de ajonojoli(ドゥルセ デ アホノリ)です。まず、ゴマの香りが懐かしい。そしてゴマぎっしりで濃厚なのも嬉しい。少し硬めの歯ごたえも好きでした。

甘いけど、これならイケる。


ちなみに、ピーナッツ版もあります↓
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Dulce de maní (ドゥルセ デ マニ)と言います。でもこれは見るからに砂糖漬けでテカテカしている…。美味しいとは思いますが、今回はちょっと勇気がなかったです。


それぞれの種類を一口でも食べてみると、この国のことがよりわかると思います。


☺︎今日のスペイン語☺︎
dulce   甘い(形容詞)、お菓子(名詞)
leche 牛乳
caña  サトウキビ
ajonjolí  ゴマ
maní ピーナッツ

Cinco por cien!! 「5個で100ペソだよ!」


ゴマなのに青ノリ…

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