北海道のなんでもグルメ

北海道ブログネットワークさんからのご紹介！

しんこやふじ田さんは1年前、
澄川に漬物専門店をオープン。

食材本来の味を引き出すことに
とことんこだわっているお店なのですv

①ピクルスアラカルト
100g300円

胡瓜・キャベツ・人参などの基本野菜に
ハーブの香りをブレンド！

…といっても、それほどハーブは強くないので、
食べやすいピクルスといった感じかな。

②ながいいもん（長芋醤油漬け）
100g290円

ネーミングがまたいいですね～！
昆布も入って、ほっとする味です。



最近長いもの活用にこっているわたし…。
ヒットはみそ汁に直接入れることですv

③和風ピクルス（ニンニク風味）
100g290円

大根、人参をベース…さらににんにくたっぷり！
食べた後もしばらくにおいました（笑）

でも、これは酸味もあるし、
韓国で食べた本場のキムチの印象に近い感じがしましたよ！

④大根ぴりから漬け
100g340円

tomoc の一番のお気に入りはコレ！
めちゃウマ～（＾＾）

何がって、大根のほどよい歯ごたえはもちろん、
このピリ辛い感じが食欲をそそります。
ビールを使って漬けているそうです、へぇ～！

わたしは、このお漬物たちを酢めしに合わせてみましたv
海鮮丼ならぬ漬物丼（笑）

でも、酢めしに漬物だとすっぱくなるので、
のりをプラスしてみたり♪

これがまた絶妙！

う～ん、おいしかったです～！！

これはキャベツのワインピクルスなど、
他のメニューも食べたいなあ☆

しんこやふじ田さん、本当にごちそうさまでした～！

総合得点★★★★★

創作漬物とピクルスのお店　しんこやふじ田
札幌市南区澄川4条2丁目3-18　ステージ澄川Ⅱ1F
9:30～19:00（日～17:30）
木曜定休
011-300-9306

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