もっちーの1人暮らしのごはん
料理が趣味のもっちーが贈る1人暮らしのレシピ。(1人暮らし再開！！) 自分が作ったごはんのレシピを写真と共に載せていきます。
カレンダー
最近の記事一覧
このブログの読者
- このブログの更新情報が届きます
読者数92人
[一覧を見る]
-
ありふれのブログ
( by arihureさん ) -
何作ろうっかなぁ～♪
( by haha-cookingさん ) -
元祖竹炭やき鳥 はかた風土
( by foodcomさん ) -
mari★blog
( by chester-figureさん ) -
FP主婦のキルト日記
( by miffypressさん ) -
生き道楽
( by dog-mountainさん ) -
bishoku
( by wonderkitchenさん ) -
飯王
( by shinkawa1-28-38さん ) -
◆癒しガーデン(副収入を稼げる面白画像）◆
( by jiyuni-oboetai-tukaitaiさん ) -
SWEETS ADDICT★適当な食生活
( by s38さん )
ブログテーマ一覧
アーカイブ
2005-03-02 21:52:42
上海でエビグラタン
テーマ：上海レポート
去年の夏にお世話になった人のうちで日本人が普段食べている料理を教えた。ほとんどの料理は奥さんがいるときに教えたんだけど、最後に作ったグラタンだけは、奥さん不在のときに作ってしまった。これを食べた奥さんは「おいしい」と言ってたくさん食べてくれた。で、作り方を教えてって頼まれても、ホワイトソースを作るのを言葉で説明するのは難しい。俺らはグラタンの存在を知ってるけど、奥さんは初めて食べたから、どういう風に作ればいいのか見当も付かないらしい。その場で教えるのは難しかったから、後日メールで送るって言ったんだけど、日本語から中国語に訳すのに苦労して結局送ることができなかった。今回行って、まずその奥さんに「この前最後に作ったピザみたいのを教えて」って頼まれて、元宵節の次の日に早速教えた。今回はマカロニも入れたんだけど、またまた奥さんはおいしいおいしいって食べてくれた。やっぱりおいしいって言ってもらえるのはうれしいね！
エビのマカロニグラタン
---材料---
エビ…4尾 →殻をむいて、一口大に切る
ブロッコリー…1/4株 →小さくバラして茹でる
マカロニ…80g →茹でる
たまねぎ…1/4個
牛乳…250cc
バター…大さじ1
小麦粉…大さじ1
ブランデー…少々
塩コショウ…少々
コンソメ…少々
とろけるチーズ…適量
---作り方---
①熱した鍋にバターを入れ、小麦粉を加えて炒める
②しばらく弱火で炒めて、牛乳を少しずつ加えて混ぜる
③丁度いいとろみになったら、塩コショウ・コンソメで味をつける
④別の鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める
⑤たまねぎに火が通ってきたらエビを加えて炒める
⑥火が通ったら、③とマカロニと混ぜ合わせる
⑦アルミホイルを器っぽくして⑥を入れる
⑧ブロッコリーをのせる
⑨チーズをのせて、オーブンで焦げ目が付くまで焼く
AD
2005-02-28 17:45:54
元宵節
テーマ：上海レポート
元宵節は旧暦の1/15で、お正月が終わる日。
各家庭では元宵というお餅を作って食べる。
俺がいつもお世話になってる家でも子供達が元宵を作ってた。
元宵はもち米の粉と水をこねたものを小さくちぎって丸くして、茹でて、ピーナッツの甘い粉をまぶしたもの。
俺は白玉っぽいのかなって思ってたんだけど、出てきたものを食べたら、餅っぽかった。
上新粉でも使ってるのかな？
甘くて、もちもちでおいしかった。
ホントはきれいに盛り付けられたのを写真撮れたらよかったんだけど、いつものとおり撮ればよかったと思ったのは、食べ終わった後。
しょうがないから、あまりものを撮った。
元宵節には、各家庭が爆竹や花火を上げる。
これがまたすごい音がするんだ。
爆竹はうるさいのは知ってるけど、花火がここまででかい音でパーンってなるとは思わなかった。
田舎の方では子供が花火を手に持って花火を上げて遊ぶらしい。
で、中にちゃんと上がらない花火があって、手をなくしたり、目が見えなくなる子がいるんだって。
中国人に「お前もできるか？」って言われたから、「俺はやる勇気がない」っていったよ。
日本で友達と花火やるときは、口にくわえたり、頭にのせたりしたけど、中国の花火は怖くてできないや。
春節の時は、旧暦の１月１日の０時からみんな花火と爆竹をするらしく、辺り一帯が煙に包まれるんだって。
そのときも結構煙っぽかった。
でも、こういうにぎやかな行事があるときに、普通のツアーでは味わえない体験ができて、ホントによかった。
2005-02-27 21:34:51
南翔小龍包
テーマ：上海レポート
上海は小龍包がうまい！！
俺は前も含めて上海で何個小龍包を食べたのかわからない。
ホントに安くてうまいんだよな～。
ここに載せた小龍包は南翔小龍包って店のやつなんだけど、1蒸篭8個入りで
なんと4元(1元＝13円)
8個なんでぺロリと食べられちゃう。
一緒に載せたスープは、牛肉春雨スープ。
牛肉で作ったチャーシューたっぷり！！
ちょっとカレー味でこれまたうまい！！
ちまみにこのスープも4元！ 安い！！
預園っていう観光地に、ここの本店(？)があるんだけど、すごい行列！
吉野家の牛丼が1日だけ復活したとき以上の行列ができてる。
でも、俺が行く南翔は同じ味でも行列ができてない。
上海に行って、南翔に行くんだったら、支店に行くのがお勧めです！
このほかあと２つの店でも小龍包を食べたよ。
ひとつは6個で48元の高級な小龍包。これもかなり旨かった。
もうひとつは4個で13元。ここも皮が柔らかくてスープたっぷりで旨いんだな。
ホントにおいしいから、気になった人は上海行ってみて！！
