先月、カニカマがセール中で80円くらいだったのが冷蔵庫にあったので、天津飯にしてみました。
カニカマDE天津飯☆
＜材料＞1人分
＊ご飯 ご飯茶碗1杯
〔卵部分〕
＊卵 大きめ1個～2個
＊カニカマ 2本
＊ご飯 ご飯茶碗1杯
＊塩コショウ 少々
＊ごま油 大さじ1
〔甘酢あん〕3人分
＊水 150ｍｌ
＊砂糖 大さじ3.5
＊塩 少々
＊お酢 大さじ2
＊片栗粉 小さじ1.5を水で溶いておく
［甘酢あん］
1.片栗粉以外の材料を小鍋に入れ、煮立たせる
2.一度火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮立たせる
［卵］
1.カニカマを割く
3.熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて菜箸でかき混ぜ、ふんわりさせる
4.固まりきらないうちに、ご飯にのせ、甘酢あんをたっぷりかける
完成
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