2007-03-26 20:33:11

鯛のグリル グレープフルーツソース添え

テーマ:Cooking

今日は自転車で少し遠出をしました晴れ

岸根公園まで、往復約1時間の自転車の旅です。


きしね

岸根公園のソメイヨシノはまだ蕾。


いつも車で通るたびに気になっていた、

可愛いお花屋さんに立ち寄ってみましたチューリップ黄
きしね1

Engel ICHIKAWA

ひとり自転車の旅は、色々寄り道ができて楽しいです音譜


今日は、旬の真鯛がお買い得でした。

今夜はレシピを見つけて気になっていた鯛のグリルに決定ビックリマーク


先日、新聞の折り込み広告に

グレープフルーツの広告が入っていました。

グレープフルーツも「じつは、春が旬」だそうです。
きしね2

広告の裏側にグレープフルーツを使ったレシピが4つ載っていて、

どれも美味しそうで気になったので、ファイルしてありました。


その中から、、、

鯛のグリル グレープフルーツソース添え
きしね3

①塩・こしょうした鯛をグリルで皮目を上にして、 

 3分程焼く。


②フライパンにバター大さじ4を温めて、鯛を入れ、

 バターをスプーンですくって皮目に回しかけながら

 ソテーし、お皿に盛る。


③ソース材料をフライパンで温めて煮詰める。

 グレープフルーツの果汁 大さじ8

 コンソメスープ       大さじ4

 塩              小さじ1/2

 こしょう           小さじ1/4


ローズマリー大さじ1(刻んだもの)を③に加えて、

 火を止め、しょうゆ小さじ1/2を加える。


ソースをかけて、グレープフルーツを盛り付けて、頂きますにひひ


きしね4
先日から大活躍のローズマリー、またまた活躍の1品ですアップ

バターをオリーブオイルに変えても美味しそうドキドキ

次回はオリーブオイルで作ろうと思います。

 

フロリダのHPにレシピのコーナーがありました。(コチラ→

これからの季節にぴったりのさっぱりレシピ、

チェックしてみてくださいねオレンジ





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コメント

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1 ■おいしそうですね

こんなおしゃれな料理を作ってもらえる旦那さまは幸せですね。私も作ってみたいです♪

2 ■おいしそう☆

鯛とグレープフルーツ、とってもさわやかなかんじで、おいしそう^^いつも、おしゃれなお料理で、尊敬しちゃいます☆

岸根公園やお花屋さん、自宅から新横方面へ車で移動する時、よく前を通ります^^いつも気になってたんですよぉ。

これからの陽気、自転車でのプチ旅もいいですよねっ☆

3 ■また!

オシャレなレストランみたいなディナーですねーo(〃^▽^〃)o
グレープフルーツを綺麗に剥くの面倒って思いそうな私・・・
まちさん見習わなきゃ(。>0<。)
まちさんの旦那サマ、毎晩どんな夜ご飯がでてくるのかワクワクしながら帰宅でしょうね~。
私もこんなの食べたいでーーーす♪

4 ■おいしそうー

またまた美味しそうなレシピ!
先日グレープフルーツのサラダを作ったけれどこれもまた挑戦してみたい一品ですねー!
グレープフルーツは春が旬なんて知らなかった!
そして自転車での旅も旬な時を迎えましたね!
私も週末は自転車でふらふらお出かけしたいなー!

5 ■TBありがとうございました。

美味しそうですねー。
鯛とグレープフルーツだなんて考えもしませんでした。
やってみよう♪

6 ■>go-go-boukenjarさん

簡単にできました~(*^▽^*)
グレープフルーツお買い得の時、また作ってみたいです。
是非是非作ってみてくださいねっ♪

7 ■>shinoさん

あのお花屋さん、気になりますよね~
お城みたい。
自転車で行ける距離なので、また行ってみようと思います。

8 ■>ピーチ☆さん

ありがとうございます♪
ワクワクしながら帰宅してくれてるといいですけど、、、帰ってきた途端、まくし立てる様におしゃべりするので、うんざり(((( ;°Д°))))だったらどうしよう(^▽^;)

9 ■>あんずさん

サラダもいいですね♪
さっぱりしていて、お食事が進みそうですね。
今度はサラダに挑戦!かな(^∇^)

10 ■>きらきらさん

コメントありがとうございます!
意外な組み合わせですよね~
是非試してみてくださいね(^∇^)

11 ■まねします☆

今度これやってみますねー!!

そうそう、今日丸井でまちさんがよく使ってる、この青いぬいぐるみちゃんを発見してびっくりしちゃって立ち止まっちゃいました。あ、もちろん売り物ですけどね(*´∀`)これはゆわなくては、と思ったので!!

12 ■>odacchi-kitchenさん

たろう!いましたか!!!

実はピンクとベージュの子もいて、
更に形もテレビ枕用に四角い子とか色々あるみたいです(^∇^)


最近、我が家のたろうはちょっかい出しすぎてちょっと薄汚れてきました(・ε・)

13 ■情報ありがと

こういう料理あるんですね。ダイエットに良さそう。。あはは
では、また。

14 ■岸根公園

ふふ~我が家はすぐそこですよ~( ´艸`)
岸根公園の桜はまだまだって感じですよね。満開になると本当にキレイですよね。
ICHIKAWAさんにHPがあったとは知りませんでした(≧Σ≦)大きな声ではいえませんが、お値段そこそこのわりにはお花の持ちはイマイチです(>_<)

真鯛とグレープフルーツのコラボ、素晴らしすぎです!!まちさんのお料理ってこってるのに簡単に出来そう(私には無理かもですが)ですよね!

15 ■>おやぢさん

コメントありがとうございます。
また遊びにきてくださいね~
ダイエット頑張ってください!って私もそろそろ危機感感じなきゃかな(^▽^;)

16 ■>カナさん

うふふ、、、やっぱりお近くですよね~♪
そうなんだぁ、いまいちなんですね。
そういえば、カナさんおすすめの横浜のお花やさん、まだ行ってません。行ってみなきゃ。

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