デパ地下へ行ったら美味しそうな
ステーキ肉が
それも見切り品で半額
もちろん即買いました(笑)
～山葵ごはんのステーキ丼～
☆材料（二人分）
ステーキ肉・・・・・・２枚
にんにくオイル・・・・・・大さじ１
【ステーキソース】
醤油・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・大さじ１
赤ワイン・・・・・・大さじ１
玉ねぎのすりおろし・・・・・・１/４個分
りんごジュース・・・・・・大さじ２
にんにく（すりおろし）・・・・・・小さじ１/２
塩・コショウ・・・・・・少々
【山葵ごはん】
ご飯・・・・・・二人分
山葵・・・・・・好みの量
小ねぎの小口切り・・・・・・大さじ２
白炒りごま・・・・・・大さじ１
きざみ海苔・・・・・・適量☆作り方
①ステーキ肉を室温に戻し、
塩・コショウをふり、下味をつける。
②フライパンににんにくオイルを熱し
ステーキ肉を焼きましょう。
【ステーキソース】
①鍋にワインを入れて熱し
アルコールを飛ばす。
②残りの調味料を①に入れ
煮詰めましょう。
【山葵ごはん】
①温かいご飯に、その他の材料を入れて
混ぜ合わせます。
※ステーキソースをお好みで、フライパンでからめるか
器に盛ってからかけてください。
今回は、すりたての山葵をご飯に混ぜたので
風味もよく、辛味も少なかったです。
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