お店で売っているいろんな「たれ」。

家で作っても、

とっても^×２簡単!

ほとんどのものが、ただ混ぜるだけ！

でできちゃいます。

香りも良く、

しかも、無添加なので安心です。

是非是非、皆さんも作ってほしーーい！

でも、

作ったら、冷蔵庫で保管し、

早めにに使い切ってくださいね♪

よろぴくお願いします。

●しゃぶしゃぶのたれ（ごまだれ）

＜材料＞ 　

白ゴマ　　１／２カップ 　

しょう油　　大さじ２ 　

みそ　大さじ１ 　

砂糖　大さじ１ 　

酢　　　大さじ１ 　料理酒　

大さじ１ 　一味唐辛子　　

少々 　だし　　１／４カップ（～適量）

＜作り方＞ 　

１．まず、白ゴマをミルサーで油が出るまで十分すりつぶす。

（油が出てきてなかば団子状になるくらいまで・・） 　

２．１に、だし以外の材料を加え、もう一度ミルサーにかける。 　　

３．十分混ざったら、だし（だしの量はお好みによって調節してください）

を加え、もう一度混ぜたら、出来上がり！

★ゴマをピーナッツに代えても超美味しいですよ。

その場合は、まずピーナッツを包丁で小さく刻んでから、ミルサーにかけてくださいね。

●しゃぶしゃぶのたれ(ポン酢) 

＜材料＞

　酢　 　　　１／３カップ 　

しょう油　　１／３カップ 　

柑橘系絞り汁　　適量 　

粉末こんぶ　小さじ1／２　

または　だしこんぶ　　５センチ角

＜作り方＞ 　

材料全部を合わせてしばらく置き、こんぶの味をなじませる。 　食べる時、煮汁でわる。

では・・

読んでいただき、ありがとうございました。

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