タノカンサ・宅配ケーキを兵庫県三田から☆パティシエ農家のヨメ みよっち

三田からケーキ作りを発信し自給自足の田舎暮らしを目指すパティシエ農家のヨメブログ

地元素材からスイーツを提案する『TANOKANSA・タノカンサ』 





宅配ケーキのお問い合わせは 手紙tanokansa.miyoko@gmail.
com



電話079-569-0545(FAXFAX兼用)





☆自宅を使ってのお菓子教室(不定期開催)










テーマ:
5/21・22日と開催したタノカンサ・庭カフェ



暑いくらいのお天気になりましたが
そんな中をご来店くださりありがとうございました‼



お客様のウェアがめっちゃカワイイ♪

猫バカなのでこういうのにすぐ反応してしまいます( ´△`)




庭カフェ終了後 主人をひとり残して(ヒドイ)

以前から行きたかった西宮市山口町のカフェ・フクモナさん



今回 庭カフェのパスタランチを作ってくださった奥野シェフを囲んでカンパーイ




2日間ともカラフルなトップスに白パンというオサレなスタイルで登場し

白パンを汚すことなくパスタをフライパンであおっていた
シェフ、さすがですねパスタ



長男よ…いくらなんでもやりすぎではないか( ̄ー ̄)

シェフに肩車してもらってすごく嬉しそうですが 
私は申し訳ない気持ちでイッパイ(^^;




フクモナさんのテラスで食べたリンゴ入りチーズケーキがメチャ美味しかった!

みーんなこれをオーダーしてしました^^



店内には早瀬野菜研究所さんの作ったヒンメリが素敵なインテリアに♪



こちらにも薪ストーブが!

これなら冬に来てもきっとあったかいことでしょう(〃ω〃)


普段 夕方に出掛けるなんて滅多にないことなので

「一緒に行きましょう!」と声をかけてくださったおうちぱん教室cotocotoさん

奥野シェフのアシスタントをしてくださった木村さん

そして 晩ご飯の支度などを代わってくれた主人に心から感謝ですm(_ _)m



さて、6月の庭カフェは11日(土)を予定しておりますナイフとフォーク

詳細が決まりましたらまたアップしますのでブログご覧くださいね(^^)






AD
いいね!(13)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
今日は庭カフェ一日目でした^^

ランチメニューはイタリアン
パスタランチです


朝からピーカン照りのなかを



サイクリスト様、一番乗りでご来店くださいました^^




このパスタランチ 実は
野菜を含め卵も100%三田市産なんですよ~

これって すごい事だなぁといつも思うのです



奥野シェフがテントの下でパスタを作ってくださるんですが

めっちゃいい匂い♡♡♡♡

アンチョビとにんにくの香りがそこらじゅうに漂ってました~




勝手に屋根に登って降りられなくなったおてんば猫ちいちゃんを救出しようとしてくださるサイクリストさんや



完全に空気入れの使い方を無視して口に入れてるこどもたち

この発想がオモロイや~ん


お越しくださった皆様 こんな感じで

思い思いにのんびーりと過ごしてくださいました


なんだか嬉しいなぁ

我が家の30数年前そのままの内装をダサいと言わず

「おばあちゃんの家に来たみたいだ」と言ってくださる

本当にありがとうございますm(_ _)m


タノカンサのレモンパイは今の季節にピッタリ、とっても好評でした♪

ここ高平地区でとれたコシヒカリを使った
いちごの米粉ロールケーキ

これはしっとりしていて私好みの味です^^

…ケーキの写真がないですが(笑)


今回もスタッフとして参加してくださっているおうちぱん教室cotocotoさん

お客様から
「このパン美味しい‼ なんなのこれ?!」と言われているいちごぱんに加え

cotocotoさんがこだわりぬいた
自家製グラノーラを使ったアイスも明日お目見えします


日曜日もどうぞのんびりしにきてくださいね♪

庭カフェ・タノカンサ
兵庫県三田市木器(こうづき)1496
079-569-0545





AD
いいね!(23)  |  コメント(5)  |  リブログ(0)

テーマ:
今週末のタノカンサ・庭カフェメニューのご案内です!


パスタランチセット(ドリンク付) 1000円

~前菜 3種のアンティパスト~
○大根・胡瓜・スナップエンドウのスティックサラダ バーニャカウダソース添え
○生ハムのムースのブルスケッタ
○ホウレン草のフリッタータ


~メイン パスタ~
○キャベツとジャガイモとズッキーニのスパゲッティ アンチョビ風味

~ドリンク~
○ホットコーヒー
○アイスコーヒー
○リンゴジュース
○ブラッドオレンジジュース(100円up)




おうちぱんcotocotoさん特製いちごぱん
ホイップクリーム&いちごサンド付 280円



こちらもcotocotoさん自家製
蜂蜜とバナナチョコのグラノーラ
蜂蜜とオレンジ&レモンのグラノーラ各400円



ミニチュアパン雑貨もあります♡



川向こうにある波豆川地区の一枚の田んぼから作られている
美味しいコシヒカリ!
お試しサイズ2キロ入り1000円で販売します♡


もちろん、タノカンサもイタリアンのスィーツをお出ししますケーキ

タノカンサ・庭カフェへは

兵庫県三田市木器(こうづき)1496で検索してくださいね

お問い合わせは
TEL 079-569-0545
携帯 090-7139-7060
AD
いいね!(12)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
いよいよ今週末に迫ってきた庭カフェです






イタリアン・奥野シェフのパスタランチを
前菜・パスタとドリンク込みで1,000円でご用意します❗

今回は5/21、22日と土日続けての開催なのですが

すでに土曜の午前中がご予約いっぱいになっております

午後からはお越しいただいた順番にオーダーをお伺いしますので

お待たせするかもしれません、どうぞご了承くださいm(_ _)m


それでは庭カフェ付近のご説明を!!

カーナビもしくはGoogleアプリで
兵庫県三田市木器(こうづき)1496」で検索します



伊丹野外活動センター→の看板の通り右手へ進んでいただくと




ベージュの壁の建物が左手に見えます




そのベージュ色の建物横を奥へと入ったところ
こちらがタノカンサ・庭カフェの臨時駐車場となります



クルマはこちらにお願いいたします



さて、そこから歩いて行くとまた伊丹市野外活動センターの看板が見えてきます

ここを看板の指示通り、右に曲がります



すると
右手にブルーシートと白い蔵が見えてきます
ここがタノカンサ・庭カフェです



反対方向から見ると
このように坂道になっていて登ってきていただくようになっています

こんなふうに
クルマの方は少し歩いて来ていただけると嬉しいですm(_ _)m

サイクリストさんはスタンドを設置していますのでこのまま坂を登ってきてくださいね

今回はおうちぱん教室cotocotoさんの
人気商品・いちごぱんも登場です




水の代わりにいちごの果汁だけで作った贅沢なパン生地に

ホイップクリームといちごをサンドして280円です(^^)

お持ち帰りはあまりおすすめできませんので
ぜひその場でお召し上がりくださいね

タノカンサのスイーツもイタリアンらしく

○リコッタと胡桃の焼き菓子
○レモンのタルト
○ズコット(帽子の形のアイスケーキ)
○ティラミス
350円~です

また、タノカンサの山向こうにある
三田市波豆川(はずかわ)地区の一枚の田んぼで作られている「軍ちゃんのお米」



ここのお米は冷めても美味しいのです!
2キロ1,000円のお試しサイズをご用意しています




今週末は良いお天気で暑いくらいかもしれませんので
日焼け止めをしっかり塗って帽子を手にお越しくださいね♪

お問合せは・・・
携帯から
パソコンから
お電話は079-569-0545まで
いいね!(8)  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:
いつもご質問を受けます
『どんなケーキがあるんですか?』と

なので ケーキを一部ご紹介しますね^^



いちごをたくさん乗せたミルクレープ 15㎝2800円~(税込)
7月から12月まではイチゴ以外のフルーツを使用します

中にサンドするカスタードクリームと生クリームの比率はお客様にお聞きしています



見た目は生クリームのタルト・オレンジピールのせ21cm4000円~(税込)



ですが 中身は抹茶味のタルトです
上のオレンジピールがいいアクセントに



タノカンサでナンバー2の人気を誇るイチゴのタルト
12月から6月までの期間限定
16㎝2300円・18㎝2800円(税込)
完熟イチゴの甘さもさることながら
サックサクのタルト生地にハマるお客様続出です



やっぱりナンバー1は生クリームのケーキ
15㎝3200円~・18㎝4000円~(税込)

こちらはチョコクリームと生クリームのマーブル模様に仕上げてます
チョコクリームも生クリームもどっちも食べたい!そんな欲張りなケーキです





また、見た目は普通の生クリームケーキなんだけど
中にチーズケーキが入っているという
そんな隠れワザもあります 15㎝3500円~



日持ちするなら焼きこんだタルトはいかがですか?
オレンジとチョコレートチップ入りのタルト16㎝1600円~(税込)
カリカリした味がたまりません



甘さ控えめ・イチゴをのせたロールケーキ1本1300円(税込)7月から11月までは他のフルーツを使用します
こちらは2本からご注文お受けします


中に巻くクリームは低脂肪純生クリーム
どのくらい生クリームをいれてほしいのかもお聞きしています




ガトーショコラ 18㎝3800円~(税込)



アップルパイ 15㎝1500円~(税込)



そうそう こちらに画像がないのですが
ミルフィーユなんかもあります 5カット2000円~(税込)

とことんお客様と話し合って甘さの調節をさせていただいて サクサク作りたてをお持ちします

お客様のなかでベスト・ミルフィーユのお味になり
何度もリピートいただく隠れた人気商品です


ほかにもチーズケーキ(ベイクド・レアチーズ)や

ザッハトルテのように チョコレートを堪能できるケーキもあります

気になるケーキはありましたか?

メール・ファックス・お電話・メッセンジャー・LINE等で
どうぞお問い合わせくださいね♡

宅配ケーキ・タノカンサ
お問合せは・・・
I携帯から
Iパソコンから
Iお電話は079-569-0545まで
いいね!(26)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
かねてからご案内していた
かわいいミニチュアパン雑貨講座2DAYS 
先週終了しました!










形を作るの 皆さんめちゃ上手なんですけど~!



ホンモノのパン生地を成形して
オーブンで焼いていきます




こんがり焼きめがついて ああ美味しそう…



「美味しい~!自分でも作りたい!」と
皆さんに大絶賛だったcotocotoさんお手製のいちごぱんをほおばる次男w



このあと自家製ピザトーストも出していただきました
これもソースまで手作りで美味しかった!


…なんか食レポになってしまいましたが( 〃▽〃)

軽食まで出していただいた上に
たくさん作品を作ってお持ち帰りすることが出来ました‼




ブローチにしたり
キーホルダーにしたり
マグネットにしたり

そのために必要な部品も全て用意してくださってるのでみなさん思い思いの作品を完成させてました^^

cotocotoさん、ありがとうございました‼



タノカンサの主催する講座は基本お子さま連れ🆗です

「これ、気になる~!」というイベントがあったら 
詳しい内容をお問い合わせくださいね♪

お電話は
079-569-0545
メールは
tanokansa.miyoko@gmail.com

facebook→「タノカンサ」で検索していただくと
イベントの詳細をご案内しています^^
いいね!(14)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
朝からお届けしてきたケーキです^^



未だ母としての自覚が足りないのか

プレゼントを贈ることも もらうことにも慣れておりません

けれど今年は

自分の母や 今は亡き義母にも
プレゼントより嬉しい報告ができそうです
いいね!(44)  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

テーマ:
こどもの日だった一昨日、庭カフェ@GW最終日でした




5/3、4は庭カフェをお休みし、こどもたちの好きな公園へ❗




家から近い宝塚西谷の森公園でのターザン体験!

親子して「アーアァ~」と雄叫びを上げまくりました


そして 5/5 庭カフェ@GW最終日

ご近所のお客様から 
光月シェフが神戸でお店をやっていた時のお客様まで
たくさんの方にお越しいただきました!



いつもお寄りくださるサイクリスト
「サンダース」の皆さん

三田市の「さんだ」と雷の「サンダー」をかけているんですね
ウエアがオシャレすぎる!



また、バイクでお立ち寄りくださった方も!
ハーレーのブルンブルンというあの音…
かっこよかったなぁ



「useupall」の石本さんが作るカレーランチ
一口も食べることは叶いませんでした

ランチは売り切れ
お客様をずいぶんお待たせしていたので
食べるどころではなかった…(-_-;)

皆さんにがっつり南インドの本格カレー、喜んでいただけてヨカッタ
またカレーランチをしていただこうと思います!

庭カフェ次回の開催は
5/21(土)です



イタリアン・奥野俊彦シェフによるパスタランチです^^

駐車場も庭カフェの近くにお借りし
たくさんの方をお待たせしないで
のんびり景色とお料理を楽しんでいただけるように頑張ります(^^)




庭カフェ開催場所は三田市木器(こうづき)1496
079-569-0545 タノカンサ光月(こうげつ)
または
tanokansa.miyoko@gmail.comまで
いいね!(15)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
ゴールデンウイークに突入しましたね

4/29に開催した芝生で朝ヨガ→コチラ

風も強く寒さを感じるなか 今回もたくさんの方に来ていただきました

今回は熊本地震の被災者の方に活用していただくべく
義援金として送りたいと考えています

皆様 ありがとうございました❗
 



そして!
突如ゲリラ的に開催したタノカンサの庭カフェ@ゴールデンウイーク










キビトパンさんのコッペパンを使ったサンドイッチランチを木村さんに出してもらったり

5/9と5/11に教えていただくミニチュアパン教室の講師・cotocotoさん手作りキッシュやミニチュアパンのキーホルダー

タノカンサからは

販売価格のほぼ半分を熊本への義援金とするあひるプリン
いちごショート
チョコレートケーキなどなど…




こどもたちもですが 
猫のちいちゃんも接客係として頑張りましたw



お客様の自転車も色々



ご夫婦で仲良くこれに乗って来てくださったんですよ♡

本来ならば 今日・明日と営業すべきなのですが

5/3、4は天気予報で荒天が予想されるために庭カフェはお休みにし

GW最終日の5/5に再度開催することとします

最終日の庭カフェメニューは



「useupall・ユーズアップオール」の石本さんによる南インドカレー&チャイランチ❗
(画像はイメージです)

○スクランブルエッグカレー
○サンバル(南インドの代表的なカレー)
○クスンブリ(サラダ)
○ジャスミンライス
ドリンクとセットで1000円です


我がタノカンサからは

○あひるプリン180円
いちごショート400円
○ティラミス350円
○いちごのレアチーズ350円
○カヌレ(限定20個)200円

もちろんドリンクもあります

○マルズコーヒーさんのホット&アイスコーヒー200/250円
○原田いちご農園さんのいちごミルク300円
○useupallのアイスチャイ200円

以上を予定しています


オープンは11時~16時まで

ホントに気まぐれな営業ですが
どうかお許しくださいませ


なお、5/21(土)は
(雨天時は5/22に順延)

元オテル・ド・摩耶総料理長で
Toshi´skithenの奥野俊彦シェフに
美味しいパスタランチを提供していただけるこことなりました‼

こちらもどうぞお楽しみに^^




5/5はカレーだよ!ぜひ来てねっ

お問い合わせは079-569-0545まで^^
いいね!(42)  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

テーマ:
ずっと記事の更新が滞っておりました(。>д<)

私の第二の故郷・九州熊本を中心に地震が起こり

今回の地震で被害に遭われた方々のために何ができるだろうかと主人と考え

4/29(金) 有馬富士共生センターでのチャリティー朝ヨガ

4/30、5/1、5/3、5/4、5/5と
ゴールデンウィークの期間中に我が家で再開する庭カフェで
あひるプリンを販売し その一部を義援金に送ることに決めました
(朝ヨガ・庭カフェは雨天時中止となります)

4/30、5/5はランチを予定しています

タノカンサの宅配ケーキはホールケーキが中心なので
庭カフェでは新緑の下 カットケーキをお楽しみください



あ、前置きが長くなりましたが…

昨年秋の庭カフェにご参加くださった
おうちぱん教室cotocotoさん

5/9、5/11に開催するミニチュアパン教室の講師をお願いしています^^

自宅の工房を改装されたとのこと 
早速伺ってきました



この看板が目印(^^)



改装ほやほやの工房❗
とってもきれいで作業しやすそう…


とっても素敵なリビングで
ぐーすか寝ている次男。。。



パン教室やミニチュアパン教室の他に
こんな美味しいスイーツや焼き菓子も作っておられます

この日は美味しい日本茶を淹れる教室が開催されていました

うちでは毎日朝昼晩日本茶を淹れるので
ものすごく勉強になりました!

三田市母子(もうし)はお茶を栽培していますからね
ここ母子の新茶で美味しいお茶を飲まなくちゃ~





いいね!(28)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。