おはよございます
皆様！
きらりです～
今、アメリカは05:35(笑)
私は、クリスマスプレゼントを誰もに与えると決めました！
プレゼントはブラジルのキャロットケーキ！
ブラジルニンジン・ケーキは本当に容易です。 それはアメリカニンジン・ケーキと違います。それはより多くの成分を持っています。 また、ブラジルケーキのトッピングはチョコレートガナッシュです！
ブラジル・キャロットケーキ
Ver.1
上の写真は初挑戦です。
このバージョンは充分ではない麦粉があります。
下の写真は2nd Verです。もう少し麦粉あります。
ブラジルニンジン・ケーキのレシピ
チョコガナッシュ
250g チョコレート
175ml 生クリーム
36g グルコース
72g 無塩バター
1．生クリームを沸騰させて、火を止めてチョコレートを入れ、静かに混ぜて溶かす。
2．1をバターの半分を追加し、混ざり続けて。バターが溶けるまで。
残留バターを追加し、するために混ざってください。
スムーズなガナッシュを得てください。
ガナッシュを下で冷たくするためにより速さ、それを平らな鍋に注ぐことができます。
プラスチックの包装でそれをカバーし、それを置いてください
2-3時間の冷蔵庫（フリーザーじゃない！）
材料
225g グレープシード油
200g ケーキ粉 (ふるい)
200g グラニュー糖/ベーカ糖
144g 卵 (3つの全卵)
6 ニンジン
バニラエッセンス 少大さじ1/2
ベーキングパウダー 少大さじ1
＊多分、ケーキ粉なし、薄力粉良い。
＊オーブンを３５０度にあたためる。
1．最初に、ニンジンを切り刻んでください。
2．大きなボールに、卵、オイルをふるっておく。
3．1を2に 加えなめらかになるまでかき混ぜる。
4．違うなボールに、ケーキ麦粉と砂糖とベーキングパウダーをふるっておく。
5．4を3に 加えなめらかになるまでかき混ぜる。 バニラエッセンスを混ぜる
6．40－45分くらい焼く、何もついてこなければ クーリングラックでさましてください。
ケーキが暖かな時, ガナッシュを上から全部にかけてケーキを隠す。
ENJOY!