さて、先週末はアジア最大のフェスティバルアジアンエクスポに行ってきました、朝１０時からなので１０時に行けばまだそんなに込んでいないかと思ったらもう既に大盛況、そしてマーケッターとして目立つのが実は韓国勢です。エクスポのメインスポンサーはヒュンダイです。入った瞬間からヒュンダイの”のぼり”がエクスポ内のどこそこにも、あるではないですか!　また、その足でラスベガスに行ったのですが、今週末が旧正月なのですが、ベラージオ、マンダレイベイなどの高級ホテルはVIPルームも含めホテルの中は旧正月の飾りで一杯です。旧正月の今週末はラスベガス中がきっとそれ以上の中国色になるのだと思います。ジェネラルマーケットも韓国系も今のターゲットは中国人です。我々日本チームもこの流れに乗り遅れないようにしていきましょう！

例えば、ラスベガスのお客様の７０％はカリフォルニアからのお客様です、その仲の中国系の割合はかなり高いですよね、にもかかわらずラスベガスへの道中は私たち東洋系にとって美味しいものがありませんよね。今LAで流行のラーメン店をラスベガスの道中でオープンしたら超繁盛店になると思いませんか？

２０１２年は昇竜の年、オールジャパンで頑張りましょう！

2012年、明けましておめでとうございます。まず、例年の年末年始の日本での最新情報をお送りしながら、今年の行方を占ってみたいと思います。前回の記事でアメリカ商戦は思ったより静かだったということを書きましたが、アメリカより景気が悪いはずの日本ですが街の様子を見る限りすごい賑わいで、クリスマス前にも関わらず名古屋駅前のうなぎのひつまぶしレストランは朝11時の段階で既に１００人以上の列が店前にできており、高島屋の12階の2,800円からのランチコースのき○○は2時半まで予約で一杯、そして1月の成人式ではナント、レンタルの人気振り袖は25万円程の高級商品の方が１０万円台より人気とか、そして皆さんも大好きな温泉、中部地方の人気スポット長島温泉の花水木、平日でも大人2万5000円、家族4人で泊まれば一泊10万円のホテルが、12月30日以降は値段が50％以上高くなるにも関わらず、満員でお部屋がとれない状況です。　まるでバブル期の日本でしょうかという感じですよね。

2010年の米国センサスの大きなサプライズは、加州の人種別人口が昨日発表されましたが、前回、フィリピンマーケットが実はカリフォルニアのアジア系人口の第1位になりました。私自身も少し驚きです。その上、不況知らずのヘルスケアー業界に務めている人が多いし、親日家で魚好きですよね。そしてフィリピン系のスーパーマーケットもカリフォルニア中のいたるところにあるんです。

余談ですがそのフィリピンマーケットの人気番組、なんとニールセンのレーティングにもひっかかるほどの人気番組に、日本食はヘルシーなので、是非ヘルシー簡単日本食を紹介してほしいという依頼が来ました。先週の金曜日にその収録があったのですが、日本食はヘルシーだけとも家で作るのは大変というのが彼らの一般的な考えで私がサラダとお寿司が20分以下でできるレシピーを紹介したら簡単すぎると、とてもびっくりしていました。これからも日本のいいものをこつこつとPRしていきたいと思います。

皆さん、

お待たせ致しました。

以前公開した記事の続きです。

さて、ラスベガスに話を戻すと、カジノではアジア系比率がやはり高いですね。でも中国人だけでなくフィリピン・ベトナム人も結構います。ここサウスベイにいるとアジア系というと中国人・韓国人がマジョリティかと思うかも知れませんが、左記の表を見てもらうと、驚かれるかも知れませんが、フィリピン系は中国に次ぎ、アジア系人口第２位、そしてベトナム人は実は韓国人より人口は多いです。さらに、ベトナム系はリトルサイゴン近辺だけでも２５万以上住んでいるといわれるので、ダイレクトマーケティングもしやすいのです。当たれば口コミの力はすごいものです。またフィリピン系はほとんどの人が英語、タガログ語のバイリンガルなため、英語でマーケティングすることができるので初期参入のハードルは低いですよね。また不況に強い(リセッションフリーの)医療関係者が多いのでこの時期にもマーケットは元気です。新しい顧客開拓の一つとして、この２つのマーケットをこの下半期にトライしてみるのはいかがでしょうか。

またすぐに、

私のコラム『ブランディングマジック』を掲載致します。

お楽しみに！

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以前私のコラム『ブランディングマジック』にて、

今年下半期のマーケティングにおける戦略を掲載しました。

ぜひご覧下さい！

早いものでもう今年も下半期ですね。私はこの独立記念の連休はラスベガスでこの夏以降のトレンド発掘に行って来ました。ラスベガスは景気の動向が一番に現れる場所だと思いませんか？　今回はまず予想通りというかそれ以上にラスベガスは大盛況でした。リーマンショック以降の景気後退はあるものの、節約疲れでプチバカンスということでしょうか。カリフォルニアからＮＹの自由の女神を家族で見に行くのは何千ドルもかかるけど、気分転換にロスから車でベガスの自由の女神ぐらいは見てみようということですよね。

しかしよくよく見ると、人が一杯いると言っても半年前にはあった店がつぶれていたり、全然人が入っていなくて流行っていないレストランやお店も多々あります。例えば、私の泊まったホテルにはエレベーターのすぐ横にホテルのコーヒーショップがあるのですが、そこは毎朝人が数人並んでいるだけだったのですが、ホテル内のそこから歩いて５分はかかるスタバには店の外までの行列です。メニューはほとんど同じにも関わらずにです。そして私も実際３０分並びました。向こうに行けば開いているのにです。また、新規のレストランは最近お店の名前だけでなく、ｂｙ○○とカリスマシェフの名入りが多いです。例えばマイケル・ミーナのアメリカン・フィッシュ。ジョンジョージのステーキハウスというような店作りがよく見られます。このように景気が厳しくなればなるほどお金を使う時は自分のお気に入りを（できたら）お得にそして失敗なくＧＥＴしたいということだと思います。カフェラテ一杯でも不味いものにお金を使いたくない、その失敗しない選択というのが、ブランディングの力だと思います。そしてブランドが確立された商品・サービスはお客様に安心感をもたらしサイフのひもをゆるめます。６月の小売行の売り上げが先日発表されましたが、この景気が厳しい中、高級店で有名なNORDSTORMは前年比7.9%のアップです。更に、NORDSTORMは今月１５日からセールを行いますが、それは夏の残り物セールではありません。なんと、秋物冬物を期間限定で選考セールするのです。例えば、秋物ジャケット＄３７５がセールの間はなんと＄２２９そして、セールが終わると本当に定価に戻るのです。安心プラスお得の威力ですから、このセールスは絶対あたりますよね。

続きはまたアップしますね！

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全米に住んでいるアジア人の統計結果が出ました。前回の調査から10年、全米に住んでいるアジア人の人種別構成はどのように変化したでしょうか？2010年のUSA Censusデータから作成したグラフをアップします。

アジア人全体の数は全体で約9.7%も増加しました。中でもインド人の人口増加が目覚ましく、前回では約16%でしたが、今回の調査では約19%までに伸びています。私達日本人の割合といえば、7.8%から約5%に減少しています。

とはいえ、数としては約80万人から76万人への減少なので、意外とアメリカに住んでいる日本人の数は変わっていません。

美味しい新米を頂ける収穫の秋ですね。今回の食育はアメリカ人にもお米を食べて頂こうと思い、オムライスを取り上げてみました。これなら日本食の材料がなくても朝ご飯用の食材だけで調理出来るのでおすすめです！今回はベーコンを使いましたが、チキンやシーフードなどお好みに合わせてアレンジ自在。失敗知らずのオムライスを是非お試しあれ！

Let's All Live Happy and Healthy With Our Families.

The new rice season is upon us. When you think of rice dishes, you may think that they would include a bunch of Asian food ingredients. However, for this rice omelette, all you need is rice and the rest of the ingredients can consist of typical American breakfast ingredients. Today, I used bacon, but you can use chicken or seafood – anything you like. Both of my sons love this omelette. Normally, my younger one doesn’t like bell peppers, but with this recipe, he’ll eat the vegetables. This is a very simple recipe for making a rice omelette and you will never make a mistake!

私の息子たちは二人ともオムライスが大好きです。次男はあまりピーマンが得意ではないのですが、オムライスに入れると食べるので、野菜が苦手のお子様にも是非試してみて下さい。ふわとろの卵で包むと野菜も見えないので、気が付かずに食べてくれるかも？！

Rice Omelettes

Ingredients (serves 4)
　・4 cups steamed rice
　・8 strips of bacon cut into small pieces
　・1 red and yellow bell pepper, cored and finely chopped
　・1 chopped onion
　・salt and pepper to season
　・¼ cup ketchup
　・8 eggs

Preparation

　1. Sauté bacon, bell pepper and onion until softened.

　2. Add steamed rice to the pan and stir-fry together.

　3. Add salt and pepper.

　4. Add ketchup and mix well.

　5. Set the seasoned rice aside.

　6. Beat two eggs in a small bowl and add a pinch of salt, then pour the eggs into a skillet.

　7. Make a round omelette.

　8. Place one cup of seasoned rice in the middle of the omelette.

　9. Fold top and bottom sides of the omelette over the rice.

　10. Repeat steps 6-9 to make four rice omelettes.