Little Happy   ~ 私パンのできるまで~

日々の誰かに見てほしいちょっとしたことを載せています。

主に趣味のパン作りやお菓子、娘へのキャラ弁も。



ご訪問有難うございます。ニコニコ


30代の二人の子持ち主婦です。


大好きなパン作りと、不慣れなお菓子作りの日々の様子を綴っています。


見た目に可愛いパンやお菓子を作るのが大好き音譜


娘が入園してからは気合い入れてキャラ弁にも挑戦中です。にひひ


失敗も多いけど、親しみを感じてもらえたら嬉しいです。ラブラブ


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こんにちは。


自宅パン教室、今月も頑張ってます。


毎回ランチも兼ねるご試食タイムは、パンに合う一品を何かお出ししたいと思ってます。


なるべく旬のものを使ったサラダがスープが理想なんですよね。


調べた結果、4~6月はグリーンピースが旬。


そこで、6月は新鮮なピースを使ったポタージュにしました。





今回もスープの素などは使わずに。


前回と同じ鶏ガラではなく、お野菜のみでとったスープをベースにしました。


するとこれが自然な甘みでなかなか美味しくできたんです。


さっそくレシピを作成して、6月の教室を待つことにしました。



すると事件が…汗



なんと6月に入った途端、スーパーからピースが消えてしまいました。


数日前までは確かにあったのに…((゚m゚;)


どこに行っても見つからなくて、店員さんに聞いたらもう時期外れだって。


ガーン ガーン ガーン


ネットには美味しい季節は4~6月って書いてたのに…





しかし凹んでる間もなく、日程は迫ってきます。


そこからまた数日かけて、根性で完成させたのがこのビシソワーズ。


新じゃが、新たまねぎ、セロリを使いました。


こちらは野菜のスープではなく、こくを出すために鶏ガラのスープで作りました。



想定外のメニュー変更だったけど、幸いご好評をいただけててホッとしてます。






こちらはサラダの試作品。


スープが2カ月続いてるから、次はサラダがいいかなと。


フレッシュなお野菜と蒸しささみを使ったサラダ。


新玉葱の沢山入った和風ドレッシングで。






もう一つ、こちらはシーザーサラダ。


これだと時期をあまり悩まなくていいかも。


これには特製チーズドレッシングを合わせるように考えました。



ベーコンやアボカドを加えるともっと美味しそう。





パンのレシピは皆さんに差し上げるものだけど、料理レシピは自分用。


自己流だったり、本を参考にしてたりで、配ったりできるレベルではないので。


ただ、レシピを聞いてくれた方には差し上げてます。



自己満足なんだけど、こうやって一枚ずつレシピができていくと、とても嬉しいです。







これは最近作った、おおまかな「パン作りの手順」を写真つきでまとめたもの。

基本的なパン作りの流れが分かる何かがあれば…とのリクエストを受けて、作ってみました。

レシピだけでは、皆お家に帰ったら細かいところが分からなくなるんですって。

なるほど~ですよね。


なんだか…、教える立場の自分が、一番教わることが多いです。

皆さん目線からの意見やご要望を大切にしながら、私自身も一緒に勉強していきたいです。






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こんにちは。


今日はとっても嬉しいお知らせがあります。


私の作ったキャラパンが、モデルの高垣麗子さんの紹介で AneCan 7月号に掲載されました。



そんな有り難いお話をいただいたのは、4月の後半のこと。


AneCan編集部の担当の方から、高垣麗子さんがご自分の連載で、私のパンを紹介したいと言われていると…


えぇぇ… ほんとぉ~??汗


疑いながらもおそるおそるお返事をしてみると、これが嘘みたいな本当のお話で。


高垣麗子さんが私のブログをご覧になってて、キャラパンを気に入ってくださってるとのこと!



もう本当に嬉しくて嬉しくて。


これは…勿論ご期待にお応えするしかない、と。


それで、こんなことになってました。 → こんなこと  






撮影用に作ったキャラパンズと一緒に、ちゃっかり色紙を同封していた私。


麗子さんの素敵なメッセージと一緒に、返送してくださいました。


しかも、麗子さんの本まで同送してくださって。


もう…なんだか夢のようで。




ブログを始めて、もう何年になるだろう。


頑張って続けていたからこんな素敵なことがあって、本当に嬉しいです。




script_magicalmaker,http://www.magicalmaker.com/js/ameblo.js.php?upwh=2585183-1402156686-340-499


掲載は私のパンだけではなくて、全国の色んなパン屋さんの可愛いキャラパンも載ってます。


その中でも私のパンを特別に取り上げて麗子さんがコメントしてくださってたことが、嬉しかったな。


私の一生の宝物になりました。*^^*




AneCan 7月号、九州地区は本日発売でした。


高垣麗子さんはじめ、すっごく美しいモデルさん達のド迫力に目を奪われます。


良かったら書店にお寄りになった時にご覧になってみてくださいね。


今回の麗子さんの連載は258~259ページに載ってます。



~追記~


今日の麗子さんのブログ を見たらキャラパンズが載ってた~嬉しいラブラブ



くいしんぼ。: モデル・高垣麗子の暮らしのレシピ (小学館セレクトムック)/高垣 麗子
¥1,404
Amazon.co.jp

高垣麗子さんのスタイルブック。

麗子さんお気に入りの諸々、楽しく暮らすヒント、素敵なファッションなどなど…

特にモデルさんならではのお洒落で健康的な朝食など、とっても参考になります。

前回のブログで我慢できずにチラ見せしてた私。(笑)

写真集のような素敵な本なので、ずっとお部屋に飾ってます♪♪

AneCan (アネキャン) 2014年 07月号 [雑誌]/著者不明
¥700
Amazon.co.jp

ウチの家宝~~~ラブラブ









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こんにちは。


暖かくて風も気持ちいい季節になりましたね。


春から始めた憧れの自宅パン教室、何度目かが終了したところです。



外に看板などは出してないので、キッチンに可愛い看板を飾ってます。


今同じようにパン教室を開いて頑張っているお友達が、以前作ってくれたものです。






ご試食前の様子。


作業中はもう私がいっぱいいっぱいなので、写真を撮る余裕ゼロ。


段取り悪くて発酵機のスイッチ忘れたり、オーブン予熱忘れたり。


ほんと、ふがいなくて申し訳ない…


でも皆さん優しいから、どんまーい♪な感じの和やかな雰囲気の中でレッスンさせていただいてます。






ちょっと形のいびつな物をご試食に回して…


お持ち帰りのお土産パンが綺麗な方が嬉しいですよね。



今回は体験レッスンで、メニューは私も大好きなお惣菜パン2種でした。


左側の方がツナマヨとチーズを乗せたハムロール。


右側がコーンマヨネーズを乗せたパンです。






スープは フレッシュトマトのミネストローネ。


コンソメもトマト缶も使わないこのスープは、とても好評をいただいてます。


鳥ガラ買いに行こうーーって言ってくださる方も沢山。


料理は専門じゃないので、本などで必死に勉強してる私…


皆さんの声が嬉しいのと同時に、次へのプレッシャーも感じます。汗



この写真は粉チーズを使ってるんだけど、教室では塊チーズをおろして使ってます。


やっぱり香りと風味が違うんだなーって、自分が一番実感。



これ、いいですよ。↓


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こちらはプチデザートの、ほうじ茶豆乳プリン。


和スイーツなので、上には黒蜜と白玉を。


ご試食後に、コーヒーと共にお出ししています。



これも皆さんがすごく美味しいと言ってくれるので、とっても嬉しいです。


評判が良ければ今後メニューに登場するかも…


そんな私の思惑も兼ねて、デザートとしてご試食していただいてます。




script_magicalmaker,http://www.magicalmaker.com/js/ameblo.js.php?upwh=2585183-1399775405-340-501


楽しそうに写真を撮ったり、ご試食してくださる皆さん。



こういう光景に、本当に憧れていました。


初めて私がパンを習った教室で、私が感じた思い。


私の教室で、同じように皆さんに感じていただけたらとても嬉しいです。



今月まだ数回レッスンが残っているので、沢山喜んでいただけるように頑張りたいです。






話は変わりまして…



私のPC用デスク、今までこんな感じでした。↑


これ、子供用の椅子とサイドテーブル用の机。


高さも何もかもあってなくて、椅子は飾りで私は正座してPC触ってました。


もうね、足も腰も首も痛くて長時間座れなかったんです。


30分も座ってるとスネからももの裏側あたりがキーンってつるんですよ。


毎回PC作業が苦痛で仕方なくて、最近は携帯ばっかりでした。



でもね、今回教室を開くにあたって、主人のご両親から沢山お祝いをいただいて。


念願のPC用デスク、購入させていただきましたーークラッカー


じゃーん ↓






可愛いでしょ~~ラブラブ


白くてスッキリ。 小ぶりなので圧迫感ゼロ。


側には引きだしも付いてて作業性もバッチリ。


すぐ横に窓があるので、今も風が気持ちい~い中、PC触ってます。



これからは更新頻度も上がるかな??




お父さんお母さん、有難うございました。^^









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