野菜ソムリエmiwaのベジフル＆ビューティー日記

こんばんは。

昨日のそうめんカボチャの記事にたくさん、コメント頂き、

ありがとうございました★

一部、ご質問もあったので、参考書籍のご紹介です♪

私が一番よく利用しているのが

自分では「野菜辞典」と読んでいる、

『花図鑑　野菜+果物』です。

これは何を隠そう、野菜ソムリエのジュニア・マイスターの

受講時に協会から配布された書籍です。

結局基本が一番！ということで、この本の利用が一番多いです。

花図鑑野菜+果物 (草土花図鑑シリーズ 4)

「新しい食生活を考える会」

２番目に使用頻度が高いのが

野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方

(ビッグコミックブックス)

青果物健康推進委員会

この本です。

掲載されている野菜や果物がやや少ないのですが、

とても見やすくて、肝心なことが手短に書いてあるのが

お気に入りです。

最初の資格、ジュニアマイスター取得時に、

アマゾンで「野菜ソムリエ」と検索して、

10冊ぐらい大人買いしましたが（笑）

結局この２冊が愛用です。

最近では、どこの本屋でも平積みされている

からだにおいしい 野菜の便利帳

白鳥 早奈英

続編の

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

白鳥 早奈英

この２冊もよく見ています。

最初の分は野菜オンリーでしたが、

続編の「もっと…」の方は果物も載ってますよ！

あと、野菜ソムリエとして外出先で

カンニング用？！として役立つ本は、

栄養のことや、カロリー、旬カレンダー、

名産地、食事バランスなど、

必要最小限がコンパクトにまとめられた、

野菜ソムリエ御用達

おいしい野菜教室

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会

も愛用しています。

これから野菜ソムリエになろう！

という方には特にオススメです。

ジュニアマイスターの授業で習うことが、

要約して書いてあるので！

なんだかズラズラ並べたので、

あまり参考書籍の紹介っぽくないですね（笑）

近々お取り寄せ野菜についても書こうと思います。

今日もご訪問ありがとうございました♪

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