女子力アップ料理レシピのブログby料理研究家&シェフ角光洋

料理研究家&イケメンシェフとして羽ばたこうとしている角光洋のエンタテイメントブログです。

みなさんへ

関西を拠点に活動している料理研究家&シェフの角 光洋です。

マツコデラックスさんと共演することが夢です

(以下敬称略)
【誌面 or Web】

ケイ・オプティコム 大阪マラソン応援サイト RUN×food 出演

アイリスオーヤマ キッチンドットコム 盛り付けレッスン毎月1回連載

読売ファミリー レシピコラム 6月4週連続連載

リビング姫路、リビング加古川 女子力アップ ビューティーレシピ毎月1回連載


【主なTV出演歴】


平成24年8月4日関西テレビ「番組名はまだ内緒です」(予定)

平成24年5月2日JCOM「8生」水曜日

平成24年3月6日テレビ朝日「お願い!ランキング」

平成24年1月20日よみうりテレビ「かんさい情報ネットTen」

平成24年1月6日よみうりテレビ「かんさい情報ネットTen」

平成23年12月30日朝日放送「なでしこ芸人ぶっちゃけトーク2011」





大きな夢をもって日々がんばってます

まわりのみなさんに助けられながら、着々と夢に向かってまっしぐらです

せちがない世の中ですが、夢をもち、そして決して諦めないで熱い気持ちでつっぱしろう






テーマ:
今日は

料理教室では、なんどか作った

手長エビのトマトクリームソース
 
の作り方!!

材料(2人分)
オリーブオイル  12g
手長海老(背開き)  4匹
バター   16g
玉葱(スライス)  26g
ブランデー   80ml
トマト缶(ダイストマト)  140g
生クリーム  70g
水    400ml
塩    適量

作り方
① フライパンにオリーブオイルを入れ
  中火にかけ、手長海老の身の方を下に
  なるように入れ、しっかり焼く。

② バターと玉葱を入れる。

③ ブランデーを入れ、アルコールが飛んだら
  トマト缶と水を入れ5分煮込む。

④ 生クリームを入れ、海老を取り出す。

⑤ 茹で上がったパスタを入れ、塩で味を整える。

⑥ 皿に海老とパスタを入れ出来上がり。


ポイント
なかなか手長海老なんてスーパーにないですよね

だから頭付きの海老買ってきて同じように

作ってみて下さい!

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:
photo:01


今から旬!!

セコガニです。

炊き込みご飯に

お味噌汁に

もってこいですねビックリマーク

Q.T.8ではこいつで

うまいパスタ作りまっせ~クラッカー

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
photo:01


きびなごも今よく見かけますね

つくだ煮もおいしいけど

オイルサーディンならぬ

オイルきびなご??作っちゃおっ!

きびなごにマリネ塩(塩:グラニュー

糖 を4:1で合わせたもの)

を降って

20分ぐらい置いて

オリーブオイルにつけて120度のオー

ブンで90分!!

香草とかローリエあれば一緒に入れて

OK~!

オイルに漬けたままで

日持ちもするので作り置きに持って

こいです(^ー^)ノ

AD
いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。