【西荻窪】まるごと中央線ブログ

西荻窪、荻窪界隈を中心に、日夜中央線の中野から吉祥寺あたりで活動するカレーライターの日常とごはんがたくさん紹介されてます。動画もいっぱい。すべてiPhoneだけで撮影、編集されているんですよ。著書「iPhone x Movieスタイル」技術評論社刊 をごらんください。

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立川 セイロン風カレー シギリア。月替わりの牡蠣カレー。スリランカ料理ではなく、手の込んだ洋食店のセイロン風カレー。これが大変においしいのだ。スパイスのエッヂは強すぎず、しかしきちんと主張がある。その中に強い個性の牡蠣が入るのだが、牡蠣のエキスが破綻なく穏やかに入り込んで見事にバランスしている。牡蠣の美味しさが生きるカレーソース部分を食べ、時たま具材の牡蠣を口にしてその強さを思い出し、しかし強い個性なのにカレーソースはこの好バランスか、と大いに感じ入る。別添えで追加ができる薬味に塩辛とポルサンボルがあるのがとても面白い。そしてそれを分量を違わず合わせると、カレーの個性が変幻自在、ガラリと変わるのだ。大変に面白い。インド産のアチャールも試させてもらったがこれまたいい。洋食スタイルの深く穏やかな個性のカレーが目まぐるしくキャラクターが変わって魔法のようだ。楽しいので早々にまた違うものを食べに行きたくなった。

atsushi iizukaさん(@hapi3)が投稿した写真 -

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