なんちゃってナースのイギリス留学

ナイチンゲールの国で博士号取得。次は目指せDr.専業主婦!その前に、社会人として独り立ちしないと。


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最近二人分の食事を作っているだけれど、

どうしても二人分きっちり作れない。

3人分か4人分のところをあたりをうろうろ。

で、結局次の日のお昼に、二人して残り物を食べる。

レシピを見ない事が原因なのか、

お腹がすいている時に作るからどうしても多くなるのか。

今日は、ナスと豚肉とパプリカのピリ辛炒めでした。

自分のために覚え書きとして残そうとしているのだけれど

自分流+クックパッドでアイディア盗んでるので、

調味料の実際の量とか、わからん。

いつも友達にレシピを聞かれて、困るのがここ。

でも、お料理を定期的にしている人って、実際の量とか分からなくても

味さえ覚えていればなんとか、なるよな。

今後の料理のアイディアに。

あしたは、キャベツとアンチョビのパスタ。セロリの洋風炒めの予定。



ナス 1本(イギリスサイズの)
パプリカ 1.5個
豚肉 2枚(ステーキ用で売ってあるのを薄切り)
オクラ 1パック(冷蔵庫で腐りかけてた。)味噌となかなかの相性

調味料 どの位入れたか覚えていない。
酒 大匙1
醤油 大匙3
みりん 大匙2
砂糖 大匙1
豆板醤 小匙2
味噌 大匙3
お水 50-100mlくらい?

塩胡椒
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