美志満の寝言戯れ言ヒトリゴト

桜台らぁ麺 美志満
営業時間 11:30~14:00頃
    18:00~22:00頃
定休日  火曜

西武池袋線桜台駅より徒歩3分
練馬駅や江古田駅からも歩けますよ(^^)

桜台らぁ麺 美志満の限定麺や、臨時の営業及び休業情報…だけでなく、適当に色々書いてみたいと思ってます(‐^▽^‐)

その日限りのちょっとしたお得情報もあるかもしれないんで、のぞいてくださいネ| 壁 |д・)

テーマ:
本日2月18日(土)の夜の部だけですが……




こんなかんじの塩らぁ麺を10食程度用意しました。

いつもの塩らぁ麺は

スープのベース→豚の背骨
香味油→鶏油
麺→中太平打ち

こんな構成ですが、

夜の部で少し提供する物は

スープのベース→大山鶏ガラ
香味油→鯛煮干し油(太白胡麻油)
麺→細ストレート

かなり別物ですが、塩だれは同じなので、美志満っぽい仕上がりかと(^^;

トッピングにエノキの梅肉和えを使うので、梅が苦手な方はご注意下さい。

【限定麺750】のボタンで購入願います。
少量しか用意していないので、売り切れランプが点灯していたら……ごめんなさい(^^;

『このボタンは何?』って聞かれない限り、店頭では告知していませんので、基本的にはこのブログ限定メニューです(^^)

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テーマ:
実は月曜の昼の部からガッチリ始まっています。
限定【担々麺】




水曜日から出す予定とか言いつつ、月曜にはそこそこの杯数用意して提供しました(^^;

3月中旬までは提供予定です。
3月末までやろうかなとも思っています。
辛めでスパイシーに仕上げていますので、寒い時にオススメです。
提供終了は冬の終わりやら春先の気温等々で決めたいと思っています。

美志満のレギュラーメニューと比較すると濃い目設定ですので、ライス追加で食べてみるのもオススメですよ〜(^^)b
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テーマ:
少し報告が遅れてしまいましたが……

冬の限定【味噌らぁ麺】は、本日の昼の部で売り切れ終了となりました。




今冬の味噌らぁ麺はこんなかんじでしたが……

昨冬のは……


こんなかんじでしたね。
画像ではわかりませんが、スープ・麺を全く別物に変えました。


そして次の画像は……



昨年の今くらいに提供していた限定【マイルド担々麺】

豆腐と豆乳を使用して、辛さをおさえてみました。

……で、今年は……



【担々麺】
こんなかんじです。トッピング等々、多少変更する場合もあるかもしれませんが(^^;
二種類のラー油を用意して彩ってみました(^^)

昨年のようにマイルドではありません。
今冬は【味噌らぁ麺】も【担々麺】も、昨冬ほどの変化球にはしませんでした。

限定【担々麺】は、定休日明けの水曜日から提供予定ですが、明日こっそり数杯用意する……かも(笑)


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