no MISAKI, no life☆

元パティシエ・現ラジオDJ
三崎智子のblogです☆
ごゆるりとー

おしゃべりをお仕事にしていますヒマワリ


にこにこNOW ON AIRにこにこ


音譜KBS京都ラジオ『森谷威夫のお世話になります!!』(月~木 10:00~14:00)

ラジオカーレポート(月・火)をさせていただいてます車DASH!




アップお仕事の依頼は セイプロダクション(所属事務所 ) までOK



チョコレートケーキパティシエDJ抹茶ロールケーキ
音楽イベントなどに、スイーツ出店してますのほん♪

☆過去にご一緒させていただいた方々(敬称略)

Chocolat&akito、青葉市子、中山うり、ユメオチ、杉瀬陽子、『どがふぇす』、『京POP』


♪2014/2/12(水) pop'n aroma@京都SECOND ROYAL SHOP&PROJECT ROOM

【スケジュール】

COMING SOON…


イベントへのお誘いはラブレターメッセージラブレターくださいね('-^*)/



twitterアカウントは misaki_rock  探してね☆


テーマ:
先週日曜日は
日頃からお世話になっている会社の新年会(と言う名の音楽イベント)へ。

DJとパティシエとして参加させて頂きました(o^^o)

DJはB2Bという
2人で交互に曲をかけ合うスタイルに初挑戦!
普段はhip hopをよくかける、というdj colaboyさんが
私の選曲にだいぶ寄せてくださる…という至れり尽くせりな環境でDJさせてもらいました◎
他人が選んだ曲に、自分が選んだ曲がうまく乗っかっていく感覚…楽しかったです!

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dj colaboyさんと。

パティシエとしては
カタラーナと紅茶のシフォンケーキを作って提供。
普段イベント出店するときは
お持ち帰りもできるようにラッピングしたものを並べるのですが
今回はあえて その場で食べるデザートスタイルに。
その甲斐あってか、食べている人を見て「食べたい!」ときてくださる方もいました(*゚ー゚*)
商売の仕方って、いろいろね。

カタラーナは
その場でバーナーを使い、表面をカラメリゼしてお渡ししていたのですが
うっかり自分の上着(ダウン)も一緒に熱してしまい
服が1枚ダメになりました…_:(´ཀ`」 ∠):笑


とりあえず、
今度新しい上着を買いに行かねば…










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テーマ:
今年も東山花灯路の期間に
八坂神社で祇園囃子の奉納をさせて頂きます(≧▽≦)

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陽が落ちて
冷えた空気の中で奏でるお囃子。
スキッとした良い音色になればいいなぁ…と
楽しみです◎

お時間ある方は
ぜひ、いらしてくださいね♪
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テーマ:
バレンタイン前なので
お菓子作り。


といっても
自分が作りたいものを作っている…という
自己満足な感じなのですが。笑


手作りされる方も多いこの時期
せっかくなので
ちょっとタメになる(かも?)なことを1つ。


焼き菓子やプリンを作るときに
バニラエッセンス使ってませんか?

バニラ『エッセンス』は基本的に冷菓用なので
加熱すると香りが飛んでしまうことも。

なので
加熱するお菓子で、バニラの香りをつけたい時は
バニラ『オイル』を使うようにしています( ´艸`)
{63EBB65F-3C4A-4BEF-A149-EA1998C87C8B}


エッセンス→オイルに変えたからといって
劇的に美味しくなるわけではありませんが
(やっぱりバニラビーンズそのものを使った方が良い香りしますからね)
自分が作るお菓子で、卵の臭みが気になっていた方は
もしかしたら解決するかも?


ネットで手軽に買えるので
ぜひ試してみてくださいまし★


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