栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
気取らずおいしいレシピを提供中。
(たまにめっちゃ気取ってますが。ｗ)
ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、目で楽しむだけでもよし！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回は簡単すぎるバナナマフィンをご紹介^^
材料も作り方も究極に手抜き。笑
でも『めっちゃおいしい！』と家族に大人気のレシピです♪
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＊バナナマフィン＊
（マフィン６個分）
薄力粉...１５０ｇ
ベーキングパウダー...小さじ１(４ｇ)
砂糖...７０ｇ
卵...１個
牛乳...大さじ３(５０ｇ)
サラダ油...大さじ４(５０ｇ) →カロリーの気になる人は牛乳で代用OK♪
バナナ...大１本(または小２本)
[1] ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡立て器で50回混ぜ合わせる。
＊ふるい合わせてもOK！
[2] ①に卵、牛乳、サラダ油、バナナをつぶしながら入れ、混ぜ合わせる。
[3] マフィン型(コーヒーカップとかでもOK)に流し込み、１８０℃のオーブンで２０分焼く。
＊バナナの香りでバターやバニラエッセンスがなくてもおいしいし、
バターの代わりにサラダ油を使っているので冷やしてもふんわり♪(シフォンケーキと同じです♪)
とはいえ、サラダ油 大さじ１は１１１kcal
バナナ１本８０kcalを越えます！
焼いてからすぐに食べる人やダイエット中の人はサラダ油を牛乳で代用するのがおすすめ♪
＊ついでにコチラのレシピ、ラップをせずに600wのレンジで１分加熱すれば、簡単バナナ蒸しパンにも♪
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いつも読ませてもらっているアッキキャプテンさんも
最近バナナマフィンを作ってはりました♪
こちらは黒ゴマ入りで更においしそう!!
何より素敵なんが、輪切りにしたバナナを飾ってあるところ。
こうゆう一工夫できる人素敵やわ～。
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本日の材料費 ６個分
薄力粉 ３０円
ベーキングパウダー １２円
砂糖 １０円
卵 ２０円
牛乳 １０円
サラダ油 ８円
バナナ ４０円
合計 約１３０円でした～☆
↑なんと１個約２２円!!!
安く作るコツは半額になった見切りバナナを買うこと！笑
熟したやつの方が味もおいしいし２倍お得♪
すぐ作らない場合は皮を剥いて冷凍保存しておくと便利です。
(が、たぶんそれすると化石になると思うので、
やる気のあるときにバナナは買ってください。笑)
最後までお読み頂きありがとうございました☆
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夫「この生地ふわふわでおいしい!!バナナなしのプレーンでもおいしいかも!!」
バターもバニラエッセンスも入っていない
激安マフィンで喜んでもらえて光栄です。笑
