栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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今回は暖かくなってきた日に美味しい＊粉チーズ＊を使った冷製パスタをご紹介します♪
でも粉チーズは買っても使い切らないのでは？！
と不安なあなた！！！
チーズのうまみは昆布と同じグルタミン酸なので、
昆布だしのようなもの。
シチューやグラタンに少し入れるだけでうまみが増したり
いつものパスタやサラダにプラスするだけでも味が深まります！
あとは、食パンの上にバターを塗ってからかけてトーストするのもおすすめです。
(乳製品の会社の人ではないです)
将来の骨粗しょう症予防のためにも乳製品をとりましょう☆
＊スナップえんどうとささみのチーズ冷製パスタ＊
＊１人分＊
パスタ(ペンネ) ７０ｇ
鶏ささみ １本
塩 ２つまみ
酒 少々
スナップエンドウ ５本(５０ｇくらい)
粉チーズ 大さじ２(１２ｇ)
オリーブ油 大さじ２
塩こしょう 適量
＊作り方＊
① 鶏ささみは塩をまぶし、酒を振ってラップをし、６００ｗのレンジで３０秒加熱する。裏返して様子を見て１０秒ずつ加熱する。あら熱がとれたら裂き、冷やしておく。
＊出た汁も使うので一緒に冷やしておく。
② スナップえんどうは筋をとる。筋はまず、先の方から上をとる。
③ そのまま折り返して下の筋もとる。
④ １リットルの水に塩大さじ１ほど入れて沸かし、パスタを表示時間より１分長めにゆでる。茹で上がり２分前にスナップえんどうを入れ、パスタと一緒に冷水にさらして水気をよく切る。
⑤ スナップえんどうは斜め半分に切る。
⑥ ①、④、⑤、粉チーズ、オリーブ油をよく混ぜ合わせる。味をみて塩こしょうで味を調える。
⑦ 皿に盛り、黒こしょうをかける。
＊ポイント＊
＊スナップえんどうの代わりにブロッコリー、ほうれん草などで代用してもＯＫ♪
＊保冷剤を付けてピクニックに持って行ってもお洒落で喜ばれますよ♪
本日の材料費 １人分
パスタ(ペンネ) １５円
鶏ささみ ６５円
スナップエンドウ ５０円
粉チーズ １３円
合計 １４３円でした～☆
～ひとこと～
このパスタ、家族のために作ったつもりが、
味見してたらおいしくてかなり食べちゃいましたｗ
本当におすすめなので、
よければ作ってみてくださいねーー
最後までお読み頂きありがとうございました☆
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