レシピブログ









2016-03-16 20:40:10

米粉の蒸しケーキ♪よもぎ甘納豆

テーマ:米粉スイーツ


ここずっと、米粉の蒸しパウンドばかり作っていますが、
久しぶりにスクエア型で作りました^^
甘納豆をトッピングしたよもぎのケーキです。

春のお菓子といえば苺や桜…
でも、よもぎも欠かせません!
手軽に使える乾燥よもぎを使っていますが、
それでもしっかりその風味を楽しめます♪



パウンド型でもいいのですが…
甘納豆を全体に散らしたかったのでスクエア形で。
いろいろな種類の甘納豆があるときれいです。

甘納豆の甘さとよもぎの風味がなんともいえず、
和菓子の美味しさを楽しめる!
そして、いつものようにふんわり優しい仕上がりです^^

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【15㎝のスクエア型1台分】

A豆乳 145gくらい
 菜種油 大さじ1
 てんさい糖(or粗製糖) 25g
 塩 少々

B製菓用米粉 140g
 ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
 乾燥よもぎ 5~7g

甘納豆 50gくらい

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.ボウルにAを入れて、泡だて器でよく混ぜる。

2.Bを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。

3.型に平らに入れて甘納豆を乗せ、強めの火で25分程蒸す。

メモ型から出してふんわりラップをかけて冷まし、粗熱がとれたらしっかり包んでおきます。





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今日は、久々に特に予定のない日でした。

ゆっくり読書もしたかったし、
着ない冬ものの洗濯とか、
洋服の整理とか、
やりたいこといろいろあったんだけど…

あっという間に一日終わってしまった!

そんなもんですよね、
主婦の一日って…

さ、今日も残りすくないけど、
ちょっと本読んで、
ちょっとお酒飲んで、
早めに寝よ。

ではでは^^

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コメント

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2 ■お初です?

いきなりすいません!時間があったのでブログ見て回ってました。人のブログはなるほどって思います☆勉強になりましたぁ。私のページにも良かったら遊びにきてください☆また来ます(*‘∀‘)

1 ■無題

よもぎスイーツ、美味しそうです~
お菓子作りもしないし、なかなか食べる機会はありませんが、時々よもぎ大福を見かけると買っちゃいますね。
甘納豆もこんな使い方があるんですね~
確かに、カラフルな方が可愛い♪

休日にしようと思って、することリストを書いたりしますが、
ま-手につかないです!σ(^_^;)
ちょっとでもお出かけすると帰宅すると疲れるし、何気に出かける前の早朝の方がテキパキできる気がします。
みるまゆさんは家事いろいろあると思うので、他にしたいことがあっても普段の作業に追加してしなきゃいけなくなりますもんね!読書とお酒タイムは優雅に過ごしてください (^-^)/

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