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2009-05-21 09:02:35

キャベツとじゃがいもの粒マスタード蒸し

テーマ:小さなおかず
キャベツとじゃがいもの粒マスタード蒸し

キャベツとじゃがいもを蒸し煮にするだけ!
粒マスタードでさわやかな美味しさ♡

春キャベツも新じゃがも、とっても美味しい季節ですね。
粒マスタード仕立てでとっても簡単な1品(^^)
かくし味のおしょうゆがポイント。
おしょうで味が引き締まって美味しさ倍増なのです♪

粒マスタードは火がとおると、まろやかになりますが
酸味はそれなりに残っているので、さっぱりめの仕上がり。
キャベツにもじゃがいもにも、よく合います♡

ザクザク切って蒸すだけなので、
いつでも簡単に作れます(*^^)v


材料 材料>4人分

キャベツ 300gくらい
じゃがいも 2個
しょうゆ 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1

作り方 作り方

1.キャベツは適当に手でちぎるか、ざく切りにする。
  じゃがいもは5?厚さの半月切り、またはいちょう切りにする。
2.鍋にキャベツとしょうゆを入れてさっと混ぜ、じゃがいもを乗せる。
  粒マスタードをところどころに置き、7~8分蒸し煮にする。
  全体を混ぜ合わせて出来上がり。

四葉ライン

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