ご訪問くださり、いいねまで
ありがとうございます
毎年この時期になると、ムクドリが飛来してくるようで・・・
鳴き声ハンｯパないッ
しかも、数が凄いから鳴き声も増し増し
数日で、いなくなってくれるからイイんだけど・・・
それにしても
そんなこんなで、朝からキィー
ってなってる時に送られてきたTポニュース
好きなブランドの洗顔料に投票すると、抽選でTポイントが当たるとか？
早速プチッとしてみました(ㅅ´ ˘ `)♡
ウエルシアHACのために、Tポイントはいくらあっても嬉しい
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マニアックネタ・・・
なかなか思い浮かばないもんです
そんなﾐﾛｸの昨日のごはんは、結局 楽な方へ・・・
野菜の肉詰めや挟み焼きにするつもりが、肉ダネを作るのが面倒になってしまい(￣∇￣*)ゞ
炒めるだけ、ドライカレーとなりましたンｗ
豚挽肉 260ｇ、茄子 3本、ピーマン 2個、玉ねぎ 1個、にんにく 1片、クミンシード 小さじ1/2。
カレー粉 小さじ2強、クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー合わせて 大さじ1半。
★コンソメキューブ 1個、ケチャップ 大さじ3、ソース 大さじ2、トマトジュース 80ｃｃほど。
フライパンにみじん切りにしたにんにく、クミンシード、オイルを入れ火にかけ、香りが立ってきたら挽肉を入れ炒める。
お肉に火が通ったら、1センチ角に切った玉ねぎも加え炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、1センチ角に切った茄子も加えて炒め、スパイスを振り入れさらに炒める。
★を加えて炒め、最後にピーマンを加え、火が通れば味をみて塩コショウで整え完成◎
急に思い立って作ったはいいが、カレー粉が少ししか無かったのでスパイスを適当に調合ｗ
でもガラムマサラ、まだ買ってなかった
残念。。。
最初にフライパンを火にかけたところから、ずーっと弱火。
野菜も切れたら入れていく感じで、フライパンはほぼ放置ｗ 楽ちんでした
チリペッパーをかなり入れてしまったので辛いけど、美味しかったぁ～(ㅅ´ ˘ `)♡
挽肉を炒めてる間に切ってたコールスロー風サラダ。
人参1/3本、キュウリ 1本、 キャベツ 大きな葉を3枚、ツナ 1缶。
全て千切りにして塩もみ。
水気を絞ったら黒酢を加え、暫くおいて馴染んだら水気を絞り
ツナを缶汁ごと加えたらヨーグルトマヨで和えただけ◎
仕上げにも黒酢を少々。
かなり酸味の効いたサッパリとしたお味◎
野菜の塩もみも、袋に入れて揉めば楽ちん( *´艸`）
いつも火にかけながら、アレもコレもしちゃうので手が汚れないように。
かなりの手抜きごはんで品数も少ないけど
珍しく、雑穀たっぷりとはいえご飯まで食べちゃったのでちょうどいいかも
これでもお野菜たっぷりだし、お肉に、ツナでお魚も
お弁当がないから、かなり久しぶりに炊いたご飯
２週間ぶりくらいかな？
押麦だけじゃなく、また雑穀も入れるようにしているので白いお米は少なめ。
ヘルシーかな？おいしくいただきましたン ごちそうさまでした(｡-人-｡)
