Organic & Holistic Life

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都心のQUALITY OF LIFE (QOL) - 食・心・健康・美容・環境のお話し

QOLとは
自分がどれだけ人間らしい・自分らしい生活をおくり
人生に幸福を見出しているかということ。

★Quality of Lifeの基本★
エコロジーと高級志向 - 本物を少しだけ
日常こそ大切な物を使う

★Organic Holistic Lifeの食に対するスタンス★
思考と食事法
トレンドや宗教で食事をするようになれば健康から遠ざかる
低カロリーよりもハイクオリティな食べ物を食べる

★Organic Holistic Lifeのエイジングのスタンス★
ヘルシーエイジング - 美しさを保つ秘訣
シワを味方につけるということI- 正のシワと負のシワ
シワを味方につけるということII - シワのある顔は美しい
健康な心を保つために- メンタルヘルス記事リスト

最近注目しているのがキュイジーヌ・マンスール(Cuisine Minceur)

1970年代にフランス人シェフ ミッシェル・ゲラール氏によって提唱された
「見た目も美しく・味も美味しく・体と心の健康を考えた滋養のある料理」です。

★プロフィールはこちらをクリック

************************************
【ご案内】
5月のオーガニックコスメ講座は3回開催いたします。
詳細は下記の通りです。

参加ご希望の方は詳細を送信致しますので
下記の緑色太字の各項目をクリックしてお申し込み下さい。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ
開催日:開催日下記に明記 / 時間:9:00-11:30AM
場所 :東京都港区某所

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。
5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み(受付終了)

5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み

5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み

詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。
 
★個人のご相談や個人レクチャーも承っております★
 お気軽に下記アドレスへご連絡下さい。
   
★仕事のお問い合わせは下記へ★
mihotokyojp*yahoo.co.jp (*をメール送信マークにご変更下さい)

_________________________________________________________________

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Thu, May 26, 2016

★【お知らせ】初心者・プロの方のオーガニックコスメ講座と食べるサンスクリーン講座のご案内

テーマ:★SEMINAR&EVENT



こんにちは。
昨年11月から再開いたしました
オーガニックコスメ講座。

すでに7ヶ月が経ちまして
毎月続けて開催できることに感謝しております。

特に先月から受講者の方が増えまして
満席を頂いております。

現在講座は1種類だけ。
受講頂く方々の知識にばらつきがあり
講座の満足度に波がありました。

また医療関係、美容関係の方々や
サロンを持つセラピストなど
プロの方々にもお越し頂いておりまして
アドバイスを求められることも多くなりました。

そんな経緯から来月6月からは
下記の3講座に分けることにいたしました。

1. 初心者のためのオーガニックコスメ講座
オーガニックコスメに切り替えをお考えの方
オーガニックコスメがどんなものか分からない方
使用中のコスメがオーガニックかどうか自信がない方
少しだけ知識はあるけど心配な方

2.プロのためのオーガニックコスメ講座
サロンでオーガニックコスメを取り入れたい方
日本人のためのオーガニックコスメがどんなものかを知りたい方
オーガニックコスメの知識はあるけどもっと詳しく知りたい方
コスメショップの方やセラピストの方
オーガニックコスメ販売員の方

3.食べるサンスクリーン講座
これから日焼け止めが活躍する季節ですが
その日焼け止め本当に必要ですか。
どんな日焼け止めを選んだらいいか
どのように日焼けを予防すればいいかのレクチャーです。

オーガニックコスメ認証基準委員会 委員がレクチャーします。
お申し込みは下記からどうぞ。

6/12(日) 9:00-11:30AM ➡︎  初心者のためのオーガニックコスメ講座

6/19(日) 9:00-11:30AM ➡︎  プロのためのオーガニックコスメ講座

6/26(日) 9:00- 11:30AM ➡︎   食べるサンスクリーン講座



Instagramを始めました。
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Wed, May 25, 2016

★オーガニックビューティーは欠点をもチャームポイントに変える

テーマ:-Organic Beauty



こんにちは。
上の写真のナチュラルビューティーのモデルさんは
どこがチャームポイントだと思われますか。

私が思う彼女のチャームポイントは顔中のそばかす。
日本では少しでもそばかすがあるとネガティブなイメージに捉えて
コンシーラーやファンデーションで隠しますが
欧米ではチャームポイントになるんです。

オーガニックセラピストを目指していらっしゃる方
オーガニックコスメ講座を受講して下さいました。

この方は20代でシミがお悩みだそうで

ひどいシミだとおっしゃるので
どんなに酷いのかと思っていましたら
素肌にノーファンデ、タピオカパウダーをつけただけの
とってもキレイなお肌。

しかもとても可愛らしいお顔立ちの
まさにオーガニックビューティーでした。

どこにシミがあるのか聞いたら
目の下あたりらしいのですが全く気付かず
写真のモデルさんのほうが
シミのようなそばかすが顔中にたくさんあります。

この写真をお持ち帰り頂いて
もしシミが気になり始めたら
このナチュラルビューティーのモデルさんを
眺めるように伝えました。

美しさは心身ともに健康であること
自尊心が高く社会的にも満たされていること
とつながっています。

ソバカスやシワを受け入れて
それをチャームポイントにすることは
ありのままの自分を受け入れて
自分を好きになるということ。
自分のネガティブな部分も受け入れたということです。

この世で完璧な肌といったら産まれたばかりの赤ちゃんの肌だけ。
オーガニックビューティーはこの肌に少しでも近ずくために
素顔の自分を受け入れて、精神的も肉体的にも健康になること。
納得されてお帰りになられたので私もほっとしました。


【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座は下記のとおりです。
オーガニックコスメ認証基準委員会委員の講師がレクチャーします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。


5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み (受付終了)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。




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Tue, May 24, 2016

★オーガニックコスメ講座とコスメ裏話し

テーマ:-Organic Cosmetics



こんにちは。
ある方の依頼があり、あるお店で使用している
オーガニックコスメ及びナチュラルコスメ13社の
アドバイスを求められました。

これらのコスメブランドの成分を調べましたところ
国内7社のナチュラルコスメが散々たる結果で
日本のコスメブランドのクオリティの低さに驚きました。

国産ナチュラルコスメ全てのクオリティが低いわけではなく
素晴らしい国産コスメもたくさんありますのでその点はご了承下さい。

国産コスメは日本人女性の肌、日本の気候、日本の環境に
あったものが理想ですがなかなか難しいようです。

ヨーロッパのコスメは油分の多いものが多く
多湿の日本の気候に合わない場合も多々あります。

アメリカのコスメは、
亜寒帯から亜熱帯まであるこれらの気候全てに対応でき
夏は湿度が高く冬は乾燥している
日本の気候にあったコスメが多いですが
オーガニックと表示があってもオーガニック認証マークはなく
成分を見てもオーガニックコスメと呼べないものも多々あります。

また黄色人種のみに反応し皮膚トラブルとなる成分もあり
日本人女性のために作られた
日本のオーガニックコスメ認証の必要性を強く感じました。

ナチュラルコスメの成分を見ると
光毒性のあるエッセンシャルオイルや
酸化が早く保存が難しいオイルが成分のコスメもあり
成分がオーガニックであれば認証が取得できてしまう場合もありるので
本当に肌に安心なコスメ選びは知識がないと難しいと思います。

今週末オーガニックコスメ認証委員会 委員の
当ブログ管理者がオーガニックコスメ講座を開催いたします。

解剖生理学・病理学を学び
長年肌トラブルに悩んできた
オーガニックアドバイザーが
何故肌トラブルは起こるのか
本物の自分の肌に合ったコスメの見分け方
肌の生理機能に適した
オーガニックコスメとはどんなものか
肌の生理機能の内容と合わせまして
レクチャーいたします。

まだ席がありますのでオーガニックコスメに切り替えをお考えの方
オーガニックコスメにご興味がある方
下記緑太字のセミナー名をクリックしてお申込み下さい。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 
講師 :民間オーガニック認証基準委員会 委員

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。


5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み (受付終了)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。




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Mon, May 23, 2016

★フランス人に学ぶ - シンプルケアとナチュラルメイク

テーマ:-Organic Beauty



こんにちは。
フランス人に学ぶシリーズです。
過去記事はこちら⬇︎
フランス人に学ぶ - オーガニックコスメの元祖フランス人の気持ちいい美容生活
フランス人に学ぶ - 少しのお金で優雅に生きる方法

最近はオーガニックビューティー
という言葉がブームのようで
オーガニックコスメに人気が集まっている。

日本は国で定めるオーガニックコスメ基準がないため
オーガニック成分が少しでも入っているだけで
オーガニックコスメとして表示しているものまであったりする。

でも、ヨーロッパでは
オーガニックコスメ認証取得商品でなければ
オーガニックコスメとは呼べない。

私はヨーロッパ企業で12年働いた関係で
オーガニック大国フランス、スイス、イギリスへ渡航していた。
(米企業にも10年近くおります)

これらの国々のオーガニック ホリスティックライフに触れて
質の良い食べ物を食べ環境に配慮した
シンプルでミニマルなヨーロピアンスタイルの
ヘルシーライフを毎日の生活に取り入れている。





美容に関してもヨーロピアンスタイル。
特に美容大国フランス女性の肩に力が入っていない
ナチュラルな美は、バッチリメイクに
決まりすぎのファッションが多い日本では
是非取り入れたいもの。

フランス人の彫りの深い顔に
凹凸を作るための濃いメークは不必要というのもあるが
基本フランス人はノーファンデでポイントメイク。

眉もしっかりあるので
日本人のようにアイブロウで眉を描いて修正することもなく
ハサミでカットして整えるくらいでそのまま。

フランスは自然体の美しさを大事にし
エフォートレスを良しとする
傾向にある。
エフォートレスとは無理のない・肩肘を張らないという意味。
私は10年前からこれを心がけているが
昨年からELLEがこの言葉を使用して
媒体で頻繁に見るようになった。






お肌のケアもシンプルで
乾燥している地域が多いフランスでは
化粧水は使用せず水で顔を洗わない。

ポイントメイクなので化粧水やクレンジングで
拭き取ってからオイルのたっぷり入ったクリームや
オーガニックオイルで仕上げるシンプルケア。

肌や顔の造作をメイクで隠したり修正して
いかに可愛くキレイに見せるかがポイントの日本人メイクとは正反対で
肌をキレイに保つことを基本とし素の自分で勝負するのがフランス。


シンプルケアでナチュラルメイクのフランス人は
美容やコスメにあまり興味がないのかと思えばそうでもない。
上記写真のスーパーに並んでいるのはすべてオーガニックコスメ。
これを見れば一目両全。
フランスではもうオーガニックコスメを選択するのが当たり前。

私は長年肌トラブルに悩み
コスメをすべてオーガニックにして
シンプルケアとナチュラルメイクに変え

肌がとてもキレイになった。

基礎化粧品だけでも
洗顔料、メイクアップリムーバー、化粧水、乳液、デイクリーム、
ナイトクリーム、アイクリーム、美容液、化粧下地、日焼け止め
とこんなにあるが、本当に自分自身に必要なコスメは数点だけ。

ロレアル&リサーチ&イノベーション研究チームによると
日本のスキンケア手順の複雑さは世界的に見ても特殊だそう。

自分にあったスキンケアを選んで素肌をキレイにすれば
その人のオーラも変わってくる。
それにはコスメだけではなく
ライフスタイル全般の見直しも必要ですので悪しからず。

*掲載写真の著作権はOrganic Holistic Lifeに帰属し無断使用を禁じます。


【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座を3回開催いたします。
オーガニックコスメ認証基準委員会委員の講師がレクチャーします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 
講師 :民間オーガニック認証基準委員会 委員

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。


5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み (受付終了)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。




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Fri, May 20, 2016

★AFAS(アファス)オーガニックコスメティクス認証が誕生しました

テーマ:-Organic Cosmetics



こんにちは。
本日、国内の民間では2つ目の
AFASオーガニックコスメティクス認証
が誕生しました。

もう1つのオーガニックコスメ認証機関はすでに立ち上がっている

日本オーガニック・ナチュラルフーズ協会(JONA)です。
因みにECOCERT JAPANもありますがフランスの認証機関になります。

AFASさんで約1年間基準委員会の委員をさせて頂きまして
微力ながら意見を提供しておりました。
私の方が学ばせて頂いたことが多かったかもしれません。

日本にはオーガニックコスメ認証が無いと言われていますが
確かに有機JASのような政府機関の認証は日本には存在しません。

オーガニックコスメティックの主原料は農産物。
有機JASは農林水産省管轄で食品のみに適用のため
コスメティックに有機JASを使用できません。
因みにコスメは厚生労働省の管轄になります。

AFASオーガニックコスメ認証の特徴は
「国内に潜在的に存在する原料や伝統的製法
日本における第一次産業(農業や製造業)の保全を
一番の目的に考えています。」とは
AFAS認証センター役員の方の談。

私は日本人には日本人の肌、気候、環境にあった
オーガニックコスメが必要だと常々考えておりました。

例えば、オーガニックコスメによく使用する成分である
オーガニックエッセンシャルオイルで
白人と黒人は問題ないのですが黄色人種だけ
色素沈着するエッセンシャルオイルがあり
欧米では制限されていません。

そのまま日本に輸入されれば
大手化粧品会社の白斑被害のように大問題になるでしょう。

また、コスメ大国フランスに夏季長期滞在をした時
毎日ボディミルクをたっぷり塗っていても
滞在1週間でかかとがひび割れて血がでてしまいました。
日本から持っていったボディミルクが油分が少なく
パリの気候に合ったものではなかったのです。

特にパリは夏は湿度が低く乾燥しているので
日本人のように水で顔を洗うこともなく
化粧水も使用しません。
その代わりオイルをたっぷり塗ります。

オイル成分が多いリッチなスキンケア製品が多いので
湿度が高い日本で使用するとリッチすぎてベタベタ。
お若い方だとオイルが多すぎて
吹き出物やにきびの原因になることも。。。

オーガニックコスメの原材料も
オーガニックコスメ自体も大部分が海外輸入品です。
日本にはオーガニックコスメの原材料にできるほどの
オーガニック農産物がありません。

日本では、海外のようなほぼ100%の
オーガニック食品生活ができないように
オーガニックコスメの原材料を
全て国産オーガニック農産物にすることは
コストの面においてもかなり厳しいのが現状です。

私が使用しているオーガニックコスメも
日本人である自分の肌に合ったものを
海外のオーガニックコスメからいろいろと試して
やっと見つけたものです。

最近日本でも日本人の肌に合った
新しい国産オーガニックコスメが誕生しており
日本女性のお肌に合っているのはもちろんのこと
国内の農業や製造業の活性化にも
とても良い傾向だと思います。

フランスやドイツのように
その国に住む女性達に合った
自国のオーガニックコスメが愛されているように
これから日本も原材料も国産のオーガニックコスメが
多くの日本人女性達に愛され主流になることを願っています。
これは根深いものがあり日本人の自己肯定力から
変えていかないといけないかもしれないですね。。。

食品のオーガニック世界基準は
IFOAM(アイフォーム)が役割を担っています。
しかしオーガニックコスメの世界基準はなく
認証機関によってまちまちです。

AFASオーガニックコスメ認証が
近い将来的に国産オーガニックコスメの
中心的役割を担っていくことは間違いないと思います。


【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座を3回開催いたします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。

5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み (受付終了)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
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Thu, May 19, 2016

★オーガニックコスメ選びに大切なこと - オーガニックコスメは環境保全に一役買っている

テーマ:-Organic Cosmetics



こんにちは。
オーガニックコスメ選びに大切なことシリーズです。

過去記事はこちら⬇︎
オーガニックコスメ選びに大切なこと - お肌と同じ成分のコスメを選ぶ
オーガニックコスメ選びに大切なこと- コスメ選びも体が基本です


欧米諸国が自然回帰の方向へ動いている今、
日本もご多分に漏れず環境を重視する方向へ向かっています。

資本主義の行き詰まりを指摘している経済学者もいて
自国の発展や目先の個人の物欲よりも
子孫の未来を考えて行動を起こしていくことが
これからの各国の課題となる時期にきています。

しかし、私達個々の認識はどうでしょうか。
私の講座に参加して下さる方々の傾向として
環境保全意識が高い方が多いようです。

また、コスメ選びも
肌に合うかどうかはもちろんのこと
オーガニックコスメがエコロジーに一役買っていることを
きちんと理解していらして世界基準でものごとを
考えていらっしゃる方が多いように感じます。

環境意識が高い方が参加して下さるのは
とても嬉しいことなのですが
残念なことに一般的に日本人はこういう方は少なく
コスメを選びの傾向として美意識や肌改善など
個々の美容のみを基準に選んでいる方がほとんどです。

意識調査の統計では効果・効能・成分・香りが
オーガニックコスメ購入時のポイントの上位4つです。

これらのポイントが大切なのは当たり前で
これに加えて環境に配慮したパッケージであること、
コスメの主原料であるオーガニック農産物がフェアトレードであり
児童労働禁止や生産者の人権を尊重したものであること、
成分の抽出方法がスパゲリック法(
錬金術)や
リズム製法などを取り入れていることなども
意識できるようになれば
これが個々の社会貢献とつながっていきます。

日本ではまだまだですが
環境意識が非常に高いヨーロッパでは
エコロジカルでフェアトレード商品でなければ
商品は売れません。

それはヨーロッパが日本より先に
環境破壊による公害や
チェルノブイリ原発事故による放射能汚染を
すでに経験し学んでいることも大きな要因です。

日本も水俣病やイタイイタイ病などの公害、
福島原発事故による放射能汚染を経験し
環境を考えて商品を選ぶ時代がすでに来ています。

結局まわりまわって自分たちに帰ってきますので
これらを意識してものを選択する習慣を身に付けることは
日本人の今後の課題となるのではと思います。


【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座を3回開催いたします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。

5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み (残り1席)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎ 5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み 
(残席あり)

詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

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Tue, May 17, 2016

★国内の民間オーガニック認証機関と認証マーク

テーマ:-Organic



こんにちは。
日本のオーガニック認証機関のお話です。

オーガニック認証と言えば有機JAS。
有機JASは農林水産省が管轄で
農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した
農林物資の製品につけられる認定マークです。

そして、農林水産省管轄以外の酒・アルコール類、
コスメティックに有機JAS認証を付けることはできません。

酒・アルコール類は酒税がかかるので国税庁の管轄。
コスメティックは厚生労働省の管轄で
日本の省庁は縦割りのため各省庁が管理しています。

農林水産省管轄外の商品を対象に
民間オーガニック認証機関が
独自の
オーガニック認証マークを作り
認証を行っているのをご存知でしょうか。


一番上の写真がAFAS(アファス)認証センター
オーガニックビールにAFASオーガニック認証マークが付いています。
そのほか日本初のオーガニックカントリークラブ(ゴルフ場)、清酒など。

私がオーガニックコスメ認証委員会の委員を
お受けしたのもこちらの認証団体からです。
因みに5月20日に
AFASオーガニックコスメティック基準・認証説明会があります。
もう締め切りを過ぎてしまいましたが
ご興味がある方は是非ご連絡下さい。





上記は私の尊敬する
水野先生のオーガニック認証会社リファースの認証制度
オーガニックレストラン認証。
現在都内にオーガニック認証イタリアンレストランが4件あります。

レストランやカフェ、パン屋さんなどの
オーガニック認証を取得したお店が多いのがフランス。




2011年にフランスへ行った時に撮ったものですが
ブーランジェリー(パン屋さん)の入り口付近に
フランスのABオーガニック認証マークが貼ってあるのが
お分かりになりますでしょうか。





最後にJONA(日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会)
みりんにオーガニック認証マークが付いています。

みりんはアルコール度数約14%前後で酒類に分類され酒税がかかります。
よって国税庁の管轄のため有機JASマークはNG。
民間団体のオーガニック認証マークが付いています。


主要な民間オーガニック認証団体はこの3つ。
オーガニック検査機関は日本にもたくさんありますが
オーガニック認証機関は多くはありません。

これから日本も海外のようにオーガニック商品が多く出回り
オーガニック商品を扱う
大手スーパーや
オーガニック商品を作る大手食品会社が増えてくるでしょう。

東京はオーガニック素材のレストランやカフェがかなり増えています。
オーガニック農産物の需要が増えているということで
とても良い傾向だと感じています。


【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座を3回開催いたします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。

5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み (残り1席)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎    5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎    5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み


詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。




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Sun, May 15, 2016

★表参道 オーガニックカフェ クチューム青山店 - 朝型美人ウーマン朝食会に参加してきました

テーマ:-Organic Cafe



こんにちは。
今朝は6時に起きて青山のオーガニックカフェ
COUTUMEで朝食を頂いてきました。

前から参加してみたかった朝型朝食会の場所が
フランスからやってきたオーガニックカフェクチュームでした。

最近ずっとしたいと思っていたことが
実現することが多くて、今回も東京で日曜日に開催と知り
即決で申し込みました。





以前はもう少し西麻布よりにあったのですが
マックスマーラすぐ横の新しく出来たビルに移転していました。





大きなコーヒーサイフォンが並んでいて
これでコーヒーを入れたら美味しいでしょうね。
私はコーヒーが苦手なので今回はオーガニックアールグレイを頂きました。





さすがフレンチカフェ。
ガトーもサンドイッチも美味しそうで
朝からキャロットケーキをオーダーしてしまいました。





奥からパンオショコラ、アップルパイ、
クロワッサン、ポーチドエッグとベーコンのクロワッサン。





クチュールはフレンチコーヒー専門店。
ハートのラテアートが素敵で
お隣の方がオーダーしたコーヒーを撮らせて頂きました。



私がオーダーした
そば粉のパンケーキエッグベネディクトとオーガニックアールグレイ。
朝はこのくらいで十分です。





折角なので美味しそうだったガトーもオーダー。
見た目が可愛いキャロットケーキは程よい甘さで私好みでしたが
ボリュームがすごくてフレンチサイズ。
食いしん坊の私はこのくらいの大きさじゃないと満足しないかも。


朝型美人ウーマン朝食会は旅がテーマで
皆様旅慣れた方ばかりでした。
とても楽しいひと時を楽しませて頂き
人気があるのも納得。

主催者の堀内瑠美さんはお肌がとても綺麗で素敵な方でした。
オーガニックライフをおくっていらっしゃるとブログで知りまして
ナチュラルクリーニング、メイクアップもオーガニックコスメ、
以前マクロビをしていらした、健康オタクなど実は共通点が多いのです。

私は何年も前に元クリーニング屋さんの方から
ナチュラルクリーニングの講座を受けてまして
現在はソープナッツを使っています。
生活雑貨や化粧品など含めてすべてオーガニック商品を
使用していましてもう7年目に突入。

6月に開催する朝型美人主催の講座を申し込んだので
とても楽しみにしております。
こちらもだいぶ前からずっと参加したいと思っていた講座です。
おってまた時期が来ましたら内容をアップします。


【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座を3回開催いたします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。

5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み   

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎    5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎    5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み


詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。




Instagramを始めました。
 インスタには自宅での食事やお出かけ写真などを掲載しています。
 お気軽にフォロー下さい。

 お気に召しましたらクリックお願いします。
 読者の皆様いつも応援有難うございます。
  

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Sat, May 14, 2016

★酵素ドリンクは効果はあるの?!

テーマ:-Nutrition Science



こんにちは。
今回は酵素のお話です。

酵素ドリンクや酵素サプリメントを
店頭で見かけますが皆様は購入してらっしゃいますか。
自家製酵素ドリンクを作っている方もいらっしゃるのでは。。。

酵素は発見されただけで約3000種類あり
これからまた新しい酵素が発見されると言われています。
酵素は主要栄養素ではありませんが
生きるために絶対になくてはならない
生命活動の源である栄養素です。

そして、食べた物の消化吸収・分解排泄に必要なだけではなく
呼吸、運動など一切の生命活動に関与するものが酵素で
ほぼすべての酵素はタンパク質です。

タンパク質は体内に入るとそのままでは吸収されず
単体であるアミノ酸がいくつが集まったペプチドに分解され
最終的に単体のアミノ酸に分解されて
やっと体内に吸収できるようになります。

そしてどんなタンパク質を摂取しようとも
体内ではアミノ酸としか認識されず
高価なサプリメントでもお肉でも大豆でも
体内では区別されずアミノ酸でしかありません。


酵素には消化酵素・代謝酵素・食物酵素の3種類があり
消化酵素は文字通り消化・吸収・分解の時に必要な酵素です。

例えば、前出のタンパク質をアミノ酸に分解する酵素が
プロテアーゼ
炭水化物をブドウ糖・マルトース・オリゴ糖に分解する酵素はアミラーゼ。
脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する酵素はリパーゼ。

消化酵素の働きで分解された栄養素は
小腸で吸収されてエネルギーになります。


消化酵素と代謝酵素は体内で作られるので別名体内酵素と呼ばれていて、
代謝酵素は消化酵素によって栄養素がエネルギーになり
これを体内で働かせるのが代謝酵素。

脳の働き、運動、呼吸、栄養の吸収、老廃物や毒素の排出、
お肌の新陳代謝、免疫力の向上、自然治癒力、ホルモンの分泌など
生命活動のあらゆるシーンに代謝酵素が関わっています。


最後に食物酵素ですが、文字そのまま食物に含まれる酵素のことです。
食物酵素はもちろん体の外にある酵素。
加熱されていない生の食べ物や発酵食に酵素は含まれています。
そして、この食物酵素は消化酵素と代謝酵素の働きをサポートしています。

この食物酵素を意識した食事法がローフード。
非加熱のナマの食事や酵素が壊れない46℃(48℃の説もあり)以下で
調理した食事法がアメリカの比較的温かい地域からやってきたローフード。

日本でもまだまだブームのようですが
お刺身や発酵食品文化が根づいている日本では
すでに日本人は昔から
ローフードを食していました。


酵素が不足すると、上記の消化酵素と代謝酵素の働きが
十分にできず、最悪の場合は病気になります。

まず血液を作るにはタンパク質が必要ですが酵素が不足すると
十分にアミノ酸に分解されないので血液が十分に作れません。

細胞内のミトコンドリアがブドウ糖を
エネルギーに変えて体内活動に必要となりますが、
酵素が不足すると炭水化物がブドウ糖に十分に分解されないので
エネルギーが十分に作れません。

脳の約60%が脂肪で残りはタンパク質で出来ていますが
脂肪はリバーゼで分解されないと
体内に吸収されないので脳の働きが鈍ります。

また、リパーゼが脂肪を
脂肪酸とグリセリンに分解しますが
心臓・肝臓・骨格筋などは脂肪酸をエネルギー源としているので
これらの働きがにぶります。

酵素はあらゆる生命活動に関わっているのですから
不足するとこの他にも様々な弊害が出てきます。


前置きがだいぶ長くなりましたが
酵素ドリンクに話を移しまして、
この場合、酵素ドリンクは食物酵素のカテゴリーになります。

酵素は現在約3000種類あると最初に話しましたが
酵素はそれぞれ一つの働きしかしません。

プロテアーゼという酵素は炭水化物は分解できませんし
アミラーゼという酵素はタンパク質を分解できないということです。
よって酵素は3000種類あっても同じ働きをする酵素はなく
3000通りの働きをするということです。

前出のアミノ酸は体内では
どんなタンパク質を摂取しようとも区別はされず
アミノ酸としか認識されないという話をしましたが
ということは、酵素はタンパク質つまりアミノ酸ですから
酵素ドリンクをわざわざ買ったり作ったりする必要はない
ということになります。

因みにタンパク質は
それぞれ構成アミノ酸の種類、数、結合順序が異なり
それによって様々な機能を持つ分子となっています。

しかも3000種類とは言わなくとも主要な酵素を含んだ
酵素ドリンクは販売しているのでしょうか、又は作れるのでしょうか。
その酵素ドリンクがどのような酵素の働きに有効なのか分かりませんが、
最低でも、タンパク質分解酵素のプロテアーゼ、
炭水化物分解酵素のアミラーゼ、脂肪分解酵素のリパーゼに有効な酵素が
含まれた酵素ドリンクであれば試しに購入してみてもいいかなと思います。



【お知らせ】
今月5月はOrganic Holistic Life主催の
オーガニックコスメ講座を3回開催いたします。
詳細は下記のとおりです。

テーマ:肌の生理機能を理解して肌トラブルを防ぐ 
日時 :下記に明記
場所 :東京都港区某所 

参加ご希望の方は各日程の右側にある
太字緑色の項目をクリックしてお申し込み下さい。

5/22 (日) 9:00-11:30AM ➡︎ 5/22(日)オーガニックコスメ講座申し込み(受付終了)

5/28 (土) 9:00-11:30AM
➡︎    5/28(土)オーガニックコスメ講座申し込み

5/29 (日) 9:00-11:30AM
➡︎    5/29(日)オーガニックコスメ講座申し込み


詳細はお申し込み頂いた方にのみお知らせ致します。

これまでの受講者はお肌に悩みを抱える方、
オーガニックコスメに切り替えを考えていらっしゃる方、
医師、薬剤師、理学療法士、セラピスト、エステシャン、教員、
オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
主婦、会社員など。オーガニックコスメ初心者の方も大歓迎です。

受講後オーガニックコスメに切り替えた方も多数です。
皆様のご参加をお待ちしております。




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Thu, May 12, 2016

★日本食を見つめ直す - 元祖オーガニックレストラン 和正食の亀戸升本

テーマ:-日本の食を訪ねて



こんにちは。
間が空きましたが前回の続き
亀戸にある和正食の老舗亀戸升本へ
立ち寄ってきました。

升本の和正食弁当を何度か頂いて
いつかは行きたいと思っていた
正真正銘オーガニックレストランです。





亀戸升本は明治38年創業の老舗。
マクロビオティック(和正食)弁当を出していることでも
有名な日本食レストランです。
入り口にはこだわりの調味料なども販売していました。





待つこと10分。時間をずらしていったのですが並んでいました。
1階にもテーブル席がありますが2階のテーブルのお座敷に通して頂きました。





2階席は大広間を2部屋合わせた作りで
人もまばらでゆっくりできました。





お料理はまず最初に天ぷら。
奥の海老しんじょがとても美味しい。





亀戸大根のステーキ。





こちらは大根のスティック、大根のにぎり、大根たまり漬け。





あさりせいろ飯。
現在は東京湾の汚染度が高く漁業は衰退しましたが
昔は亀戸近くの海岸木場辺りではアサリがたくさん採れたそうです。





大根の茶碗蒸しとお吸い物も付いてました。





米麹と青唐辛子と有機醤油を長期熟成させた
亀戸升本秘伝の亀辛麹は発酵食品で健康食。
この亀辛麹はもう一つの名物あさり鍋めしに合いそうです。




升本はマクロビ弁当を出すくらいですので
江戸の味「亀戸大根」、天然塩・有機醤油・地養卵など

素材にはとてもこだわっていて安心して頂けるレストランです。
水もアルカリイオン水を使用しているそう。

和正食(マクロビ)のお弁当も有機野菜を使用しており
飲み過ぎた次の日に良いと評判でした。

基本的にマクロビは病気の方の食事療法。

ご病気の方には有効でも

健康な方々には不足する栄養素が出てくるので

個人的にはあまりお勧めできません。

体調不良の時や飲みすぎた次の日などには
マクロビオティックは有効だと思います。

常食にしないで体調に合わせて

たまに頂くには良いということですね。

日本食は発酵食品が多く
日本の風土で生まれた日本人に合うお料理です。
私は朝昼は洋食、夜は和食が多いかな。
やはり洋食が続くと、ご飯とお味噌汁、お漬物や、
煮物、焼き魚に納豆などが恋しくなりますね。



亀戸升本
Add: 江東区亀戸4-19-18
Tel: 03-3637-1533
Map:
http://r.gnavi.co.jp/a076200/map/


【お知らせ】
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オーガニックコスメ会社やオーガニック商社にお勤めの方、
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