第10回 みやざき農商工ファンド事業 
 
シンポジウム「サツマイモのブランド化を考える
ー鹿児島県種子島、安納芋・大分県、甘太君・宮崎県、串間の芋ー
 
日時 5月22日(月)
会場 JA串間大束 JR日南線 日向大束駅下車 徒歩3分

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パネリスト 鹿児島県中種子町(中種子町)生産者 未定
      大分県 JA大分     未定(交渉中)
      宮崎県 JA串間大束         未定
          司会 永松 敦(宮崎公立大学教授)
さつまいものブランド化とは糖度を競うことか?!サツマイモの多様性の視座から、現在の生産動向を語り合う。
各地の芋の試食会など(量に限りがあります)
定員約40名
お申し込み fax 0985-20-4807 ご住所・氏名・電話番号 参加人数をお書きの上、お申し込みください。
お問合せ 090-8391-6699(永松)まで
第11回は6月中に高千穂町岩戸 「世界農業遺産 高千穂町のあさじり(麻尻)大豆と商品開発」 
第12回 7月1日(土)9時30分~11時30分 「内藤唐辛子生産と在来野菜のお菓子製造」会場 虎屋(菓子店) 延岡駅前
 

 

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最終回となる農商工ファンド事業は、延岡市の虎屋で。7月中に開催します。高千穂のアサジリダイズを使ったお団子、内藤唐辛子の創作菓子などなど、実に種類が豊富です。内藤唐辛子の生産者と虎屋の上田耕市社長のお話しをお楽しみに。会場は店内のカフェです。定員20~30名程度

 

 

 

 

 

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高千穂町天の岩戸温泉近くのむしびカフェで、在来の大豆を使っておられるので、農商工ファンド6月例会の開催を依頼。6月上旬に開催することになりました。大豆はアサジリダイズと言って、昔、麻を収穫したあとに蒔いた大豆という意味で、小粒です。低糖度なので、これを餡にしてお菓子を作っていることがわかりました。破れ饅頭で有名な延岡市の虎屋さんです。早速、7月例会を依頼するため延岡へ・・・
温泉入口の農産物販売所で、祖母山豆(はなまめ)の加工品を発見。かちぐりと一緒に炊いているということです。今晩いただきます。

 

 

 

 

 

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