オンフルールのブログ

北摂・箕面にあるお菓子のお店です。


テーマ:
季節初めての
りんごのガレットリンゴ焼きましたニコニコ

待ってて下さってるお客様 音譜
お知らせ致します。


今日はりんごのタルトも
新しい形で作りました。



オーブンでこんがり ウインク

つやつや・・・。


やっと涼しくなって
りんごのガレットを焼こう爆笑


まず最初にする事は・・・

1番底のパイ部分を作ります。

ここです ウインク




早送りで・・・

生地を作って

バターを包んで

たたんで

伸ばして

たたんで 伸ばして 休ませて
たたんで 伸ばして 休ませて
繰り返し 繰り返し 3回?

カットして

ゴロゴロ


丸く抜いて やっと底になります。



薄〜いパイ部分なんですけどね口笛
ポイントだ 爆笑(店主)。


暑い時期 狭い厨房は温度が高く
バターが溶けて 上手くパイが折れないので涼しくなったら・・・

作ります。


お天気は 雨模様ですね 雨

美味しいお茶を入れて
ゆっくり・・・な休日も良いでしょうか

お仕事の方 ニコニコ 頑張りましょう おねがい




応援致します ラブラブ



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