こちらはトマトが美味しくて安い。特に夏は。

去年の夏もトマトソースを作ってとても美味しくできたので、今年も挑戦。

トマトは去年２キロでやったらあっという間になくなってしまったので、今年は３キロ買った。

３キロで８ユーロくらい。（１３６０円くらいか）

　材料はトマト３キロ（まだボールに入りきらなかったのが数個）

バジル、エシャロット（真ん中）、にんにく、あとはオリーブ油と塩・コショー

いやあ、３キロもあると、種を取ったり切ったりするだけで大変。　(>_<)

レシピには出来れば湯むきしろって書いてあるけど、そんなの当然割愛。

大きな鍋にギリギリ入ったくらいで、本当は４キロやろうかと思っていたけど、３キロにしておいて良かったー。

半分以上は冷凍して、パスタのソースやブルスケッタにして食べるつもりだ。

特に今年狙ってるのは、カッペリーニみたいな細いパスタで冷製パスタ！

トマトソース作成