*保育園のお弁当*

こんばんわ、みんしゃんです
土曜日の遠足用お弁当に引き続き、今日もお弁当ネタです

息子くんの通っている保育園、普段は給食なのですが今日は停電があるということでお弁当持参でした。

ひじきとにんじん入りミートボール
ちょっぴり甘い卵焼き
ほうれん草のおかか和え　ブロッコリーを添えて
ねずみさんウインナー

う～む、遠足のお弁当とあまり代わり映えしないですね

今回は魚肉ソーセージではなく普通のソーセージ（皮なし）を使用してます。
ほうれん草は解凍したほうれん草と鰹節を混ぜただけです。

ミートボールは以前ご紹介した"ひじき入り鶏だんごのスープ"のアレンジ版。
鶏肉を豚肉に変えておだんごの中には玉ねぎ、にんじん、ひじきが入っています。ちょっと片栗粉を入れてよく練ったものをゆでて、トマトソースを和えてできあがり

先生からの報告によると、どうやら完食してくれたみたいです

今度はお弁当持ってちょっと遠くまでピクニックとかに行きたいなぁ


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