南空知文庫

　　吾輩が　ここの厨房を預かる

　　・地球は一つの生命体、人はその表層の微生物隊・のヘッド

　　落花生体長である！

　　・・・・・・・・・（体長？）

　　・・・・・・・・・（降格？）

　　アシスタントのオヤジです

　　・・・・・・・・・

　　じゃあ　お題の方を宜しく

　　はっハイ！

　　本日のお題は！

　　美唄風・南空知クン鳥飯であります！

　　・・・・・・・張り切ってますね、オヤジさん

　　いやぁ～　それ程でも・・・・　ははっ

　　まず、卵を産まなくなった親鳥のガラ＋長葱＋生姜＋塩少々でスープを取ります

　　次に、キンカンと　その細かいブツブツのアレ・ハツ・砂肝・モモ肉を

　　酒・味醂・塩・お好みの油（胡麻油・葱油・その他）で炒めます

　　さぁ～てと　いよいよ炊くぞ！

　　はい！（ドキドキ）

　　先程取ったスープを酒・味醂・醤油で味付けし　（炊き汁）

　　研いで水切りしておいた米を炊飯ジャーに入れ

　　その炊き汁を張ります　（通常米を炊く水の分量と一緒です）

　　余ったスープは　茹でて叩いて粘りを出したモロヘイヤを入れて

　　エジプト式（アチラはウサギのガラスープ）モロヘイヤスープというのはどうでしょうか

　　おっと　さり気無く　予定外の一品できましたね　奥さ～ん！

　　おぉ！

　　で、きっちり計り張り終えてから　例の炒めた具材と

　　スープのガラからむしり取った首ツル肉や肝等を紹興酒・醤油で和えたモノを

　　豪快に投入！

　　あとは炊飯ジャーのメニユーを・炊き込み・にセットし

　　オヤジさん　どうぞ

　　あっ　はい！（えっ　私が・・・）

　　・・・・・（オレよ・・・・　失敗は許されんぞ・・・・）

　　よしっ　今だ！

　　スイッチ　オン！！！

　　ふぅ～っ

　　見事！　見事な・オン・なり！

　　・・・・・・・・・（あっありがとうございます・・・・隊長・・・・・）

　　うむ

　　炊き上がったら　長葱の微塵に切ったやつを入れ、更に数分蒸らして

　　美唄風・南空知クン鳥飯の完成　１・２・３　ダァーーー！

　　おぉぉ・・・・・・・（感涙）　

　　ではオヤジさん　試食の方をどうぞ

　　はい！

　　うーーーーーーー美味い！！！！！！！

　　あたしゃ・・・今までに・・・・・こんな旨いモン食ったことが・・・・

　　ううぅ・・・・

　　・・・・・・・（あっ　鼻水が鳥飯に・・・・）

　　最後に

　　炊き汁の酒・味醂・醤油の分量等　いつもの如く省略致しますが

　　やはり高度な仕事の決めては・想像力・であるかしてぇ

　　そこんとこヨロシク！

　　・・・・・・（う～ん、やはり１・２回の失敗はやむなしかぁ・・・）

　　では、諸君の健闘を祈る！

　　そんじゃ　オヤジさん、どっかで一杯ヤッていきますか

　　隊長！　私　好いオデン屋知ってますよ　

　　よし！そこ行こう！

　　はい！

　　ここで一句

　　　　　　　　　　　～オヤジさん・オレ達うまく・やれそうね～

　　お～いマスター！　もっと酒くれよー！　落花生野郎も　もっと飲めっつーの！

　　ったくよ～っ・・・（あっヤベェ・・・ションベンちびっちゃった・・・　まぁいいか・・・）

　　・・・・・・・・（こっ　このオヤジィ・・・・　あ～あ・・・）

　　おい！　早くその鍋底の大根よこせっつーんだよ　馬鹿野郎ーっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お・し・ま・い

　

　闇のある優しさというか、はたまた　優しさの中の闇というか・・・・　谷内六郎氏の絵を見ていると、記憶の中の・何か・が疼きます。　～冷たくもあり　暖かくもあり～　　　







　谷内さんの一番馴染みのある仕事　週間新潮の表紙絵にこの曲を添えて　本日の文庫・閉店ガーコンガーコン！　

　本日ＡＭ、アメーバブロガー・hidej・氏のブログで紹介されていた・jenny savill・氏（発音出来ないので英語表記）という英国人女性の絵を初体験し（hidej氏に深謝）、その扱われているテーマのスキャンダラスさ以上に、この画家が放つ言語化不能　（だから絵なのでしょうが）　なスピード感に引き込まれ　早速　文庫にアップいたしました。　「この様な作家が色のコントラストだけで描いたら、一体どんな絵が出現するのだろう。」　等々、私はチャプチャプと想像の波の虜となり・・・・・。






　
　そんなこんなで　ＰＭは道立近代美術館へ｛　ジョルジュ・ルオー展　｝を見に行き、返す刀で高校時分から（約２６年前）通っていたＪａｚｚ喫茶（飲み屋？）のＢｏｓｓａで一服。　　アビー・リンカーンをリクエストしたら｛アビー・イズ・ブルー｝のＡ面をフルでかけてくれて　（有難う　ボッサのチョビ髭兄さん！）、その間　コーヒー一杯　バーボンソーダ一杯を楽しみ、その後　ススキノ交差点のビルＢ１にある　某飲み屋さんに開店前にお邪魔し、たまたま居合わせた見知らぬ少年とマスターと３人で　何故かトランプの・ババ抜き・をやり　瞬殺で負けて（トホホ・・）　で酒も飲まずに帰宅！　晩御飯は　妹尾河童氏レシピでの・ピエンロー・（白菜の美味しい季節はコレで決まり！）を作り　妻とダブルで腹パンパンな只今の時刻２０：５０でやんす。

　
　ということで、私には珍しく文化的？１日でした・・・な今日のシメは、粋でディープな飲み屋　新宿３丁目・カーティスの阿部氏の右腕（左か？）ユウちゃんが教えてくれた｛ザ・ＲＡＨ・バンド｝（このＲＡＨのカタカナ表記が難しい・・・・）で　あの御大・北島三郎氏が唄う・おじゃる丸のエンディングテーマ・の様にマッタリ幕引きとさせて頂きます。

　今回は、文庫初！　日記形式でのブログでした、マル

　　この本は　荻窪南口の・ささま書店・という　小さいながらも内容充実な古本屋サンにて　こうタイトルが・目に刺さり込んで来て・購入した物です。　民族の暗い影　そして各解放運動等にいきなり行くのでは無く、読者其々が１個人としてまずは「知る・感じる」という地点からこの本に接っしてみては・・・、そんな思いで今回紹介させていただきました。　一冊の本との出会いの深度を改めて思い知ったという一冊です。

　タイトル　皇軍とアイヌ兵　～沖縄戦に消えたアイヌ兵の生涯～

　作者名　　富村順一

　出版社　　ＪＣＡ出版　（１９８１年８月２０日初版第１刷発行）





　
　　タイトル　｛　記憶の渡し　～沖縄に想う～　｝

　とある事情で沖縄に行った時に纏ったニュアンスを、一切の既存の考察を言語でインプットしない状態のままで絵にしました。　とかなんとか唄ってますが、実際の所は　那覇在住の古くからの知人と毎晩朝まで飲んだくれていただけの沖縄行だったのですが・・・。　ただ、沖縄から　当時住んでいた東京のアパートに帰って来た時の重さ　虚脱感（実はただ飲み過ぎただけか？）は　なんとも得体の知れない感覚であり、逆にそこに拘り描いたため　これが絵として良いものなのかどうか　私自身未だに判断がつきかねている　という代物です。　まあ　あの得体の知れないニュアンスは描いたぞ！　という思いから額装いたしました。　　　

　



　では、北と南の交差する時空の｛大きな物語と小さな物語｝のお話は　これにて幕とさせて頂きます。

　ニール・ヤングの｛　電気ギター　｝をより味わうには、やはりクレイジーホースの方が断然良いとは思うのですが、　ＭＧ’ｓとの組み合わせの、いかにも大陸なスケールを・今夜の一発・とさせていただきます。　私が魅惑を感じる音、その感覚がギューギューに詰まっている演奏の一つがコレであります。　スタンダードな歴史を踏まえた中にも　何かしらヘンテコな（ズレた）要素が有るという・・・・　まぁ、音だけの話でもないか。

　私見では有りますが、エラ・フィッツジェラルド　ビリー・ホリデイ　ニーナ・シモン　マヘリナ・ジャクソン等々、数ある黒人女性ＪＡＺＺシンガー中でも、その声に、特に凛としたエレガントさ　耳馴染みの良さを感じるシンガーが　このアビー・リンカーン氏であります。　しかしこの映像は凄い！　こういう上ネタをユーチューブにアップされる方には　毎度の如く感謝×感謝の日々です。　マックス・ローチのグルーブをグイグイと引っ張るかの如きタンバリン　朝から背筋が伸びますぜい！

　　完結編です　夜食のお供にどうぞ

　　なにーっ！　作戦途中で引き返してきただとーっ！

　　申し訳ありません　ガミガミ中将

　　途中、不慮の事故に遭い・・・・　倉庫内の・おやつ・が・・・

　　壊滅的打撃を受けまして・・・・・

　　おやつ無しでの地球行は不可能と判断致しました・・・・・

　　う～む・・・　その判断自体は間違えでは無いけれども・・・・・　

　　して、事故原因は？

　　隕石との衝突であります・・・

　　で、その時の運転当番は・・・もしかしてウトウト君？

　　・・・・・・・・はい　（やっぱバレバレだぁ・・・　スマン　ウトウト君・・・）

　　やっぱりなぁ・・・・　なんとなく状況は解ったよ・・・・・

　　まぁ　今から出直すのも何だしなぁ・・・

　　取り敢えず今送迎作戦は一時中止！

　　ハッ！　残念であります

　　モミアゲ君も民間お菓子会社への天下りが控えている大事な時期なのだから

　　今後は気をつけるようにな

　　はい　以後気をつけます！

　　マスターとママには早速　超ワープで知らせに行かなくちゃなぁ・・・

　　お手数をお掛けします・・・

　　もう　気にするな・・・　済んだ事はしょうがないさ　モミアゲ君　

　　中将・・・・　（感涙）

～～～～～～～～～超ワープ！～～～～～～～～～

　　ということなんですマスター・・・

　　モジモジ星人を代表して謝罪致します

　　えぇ！　この旅での中将との熱い不倫を楽しみにしていたのにーっ！

　　ライト・マイ・ファイヤーなアタシの気持ちをどうすりゃいいワケ？

　　ママ　しょうがないじゃないか

　　中将も忙しい中　こうして超ワープで謝罪しに来てくれたのだから・・・

　　だってぇ・・・・　中将とあんな事やこんな事したかったんだもん・・・・

　　・・・・・・・・・・・　ママさん

　　宜しければ今ココで・・・・

　　私と一曲踊って頂けますか？　

　　ははっ　中将、いいねぇ！

　　わ～い！　踊る！オ・ド・ルーッ！

　　アタシねぇ・・・　体密着系ダンスがいいわ！

　　了解です！　（密着かぁ・・・・　妻よ　許せ・・・）

　　じゃあ中将、曲は何にする？

　　では・・・　クルトワイル・セプテンバーソングの　

　　ウテレンパ・バージョンでお願いします！

　　へぇ・・・　モジモジ星人もクルトワイルを知っているんだね

　　はい、ウトウト君が　定期的に送ってきたレポート

　　「ボクの地球芸術案内」で知りましたです

　　ウトウト君も　それなりに地球の良いポイント紹介してくれていたんだなぁ・・・

　　じゃあ　ご両人、行くよ！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

　　あぁ・・・・　（なんてセクシーなリードなの？）

　　中将・・・　（ス・テ・キ！）

　　へぇ　やっぱ・メチル呑みに不調法な男は居ない・という

　　昔からの伊達男間の言い伝えは本当だな

　　いやぁ～っ　恐縮です　ははは

　　その頃　本モジモジ星では・・・・

　　今　ガミガミ中将からのテレパシー通信が入りました！

　　へぇ～っ、なんだって？

　　「我、クルトワイルでセクシー気分なり！」　だそうです・・・・

　　？？？？？　　

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛　完　｝

　　送迎編その２です　昼飲酒の肴にどうぞ。

　

　　ねぇマスター　お迎えって何時頃来るの？

　　この後深夜　鶏が鳴き出す前くらいらしいよ　　

　　えっ！　じゃー急いで旅支度しなくちゃだわ！

　　それじゃマスター、いったん家に帰って支度してくるわね！

　　ＯＫ！　じゃあ　後でなママ

　　は～い！

　　ギギィィ～ッ　バタン

　　ふふふ、ママ　ノリノリだなぁ・・・

　　所変わって巡洋宇宙艦：ピヨコ１１号艦内では　交代で仮眠タイム・・・

～～～～～～ホヮンホヮンホヮン～～～～～～

　　ドド～ン！

　　なっ　なんだなんだ！　どうしたんだ！

　　モミアゲ少佐殿　大変であります！

　　隕石に・・・　衝突した様です！

　　状況は！　スケベ伍長！

　　いやっ　自分は仮眠中　スケベな夢を見ていて　こう好い心持で・・・・

　　ポフォポフォポフォ　（北ウイング系モジモジ星人独特の笑い声）

　　いや・・・・　そういう事聞いてるんじゃ無くて・・・・・・

　　え～とねぇ　じゃあ　この時間の運転当番は誰？

　　ウトウト職長であります

　　そうか　おぉ～い　ウトウトー！

　　・・・・・・・・・・・・

　　・・・・・・・・・・・・

　　・・・・・・・・（こいつ　また目を開けたまま寝てやがる）

　　こらっ　ウトウト　起きろ！

　　はっ！

　　・・・・・・・・・・・・

　　本艦　只今　呑気安全航行中・・・・です・・・・　はい

　　・・・・・・・・・・・・

　　ぶつかっちゃったよ・・・　隕石に・・・

　　えぇ！　（さっきのアレ・・・　夢じゃなかったんだ・・・）

　　まぁ　本艦は全装甲にモジモジ合金が使われてるから大丈夫だけどさぁ・・・・・・

　　あんまりウトウトしないでね　ウトウト職長・・・・　はぁ～ビックリした

　　たっ大変であります！

　　今度はなんだ　チューチュー倉庫係長！

　　先程の衝撃で倉庫内のおやつが・・・・　　

　　散乱してグチャグチャです！

　　エェェェェェェーーーーー！

　　まいったなぁ・・・・　まずいなぁ・・・・

　　・・・・・　（ウトウト君、流石に責任感じている様です）

　　しゃーない　作戦は一時中止にして本モジモジ星に戻ろう・・・

　　で、お菓子積み直して出直そうよ　うん　そうしよう・・・

　　ガミガミ中将　には俺から上手く言っとくからさ・・・・

　　なっ　みんな！

　　・・・・・・・・・・・・

　　イエッサー！！！！！

　　・・・・・・・（よかったぁ・・・）

　　よ～し！　では反転１８０度　目標本モジモジ星に向けゴーだ！

～～～～～～～～（わ～い）～～～～～～～～

　　ギギィィ～ッ　バタン

　　お待たせ～っ　準備はカ・ン・ペ・キよ！

　　ママ・・・　そのドレス、胸元が開き過ぎじゃぁ・・・

　　アタシの勝負服よ！　

　　へぇ～っ　・・・・・・・・

　　・・・・・・・・（不倫モード全開だなコリャ・・・・・・）

　　お迎え早く来ないかしらねぇ・・・・

　

　　その後、１０時間経過

　　・・・・・・（遅い・・・・）

　　

　　　　　　　　　　　つ・づ・く　　

　　ギギィィ～ッ　バタン

　　ヤッホーッ　マスター！

　　おっ　ママ　いらっしゃい、丁度ママの店に行こうと思っていたところだったんだよ

　　えっ　なにかあったのマスター？

　　いやナニねぇ　夕べ　ガミガミ中将（・モジモジ星人）からさぁ・・・

　　俺の脳髄に直接・テレパシー通信・があってね

　　俺とママを是非とも・本モジモジ星・に招待したい　という事なんだけど・・・

　　ママ　行く？

　　キャー！　うっそー！

　　勿論行くわよマスター！

　　けど　家の方は大丈夫？

　　平気平気！　クリ坊　がシッカリしているから大丈夫！

　　そうかい・・・　なら一緒に行くとするか

　　久しぶりの旅行が宇宙の果てだなんてぇ　ス・テ・キ！

　　ふふふ・・・　

　　Ｍモジモジ星雲呑気維持軍所属　モジモジ星アヒル型巡洋宇宙艦：ピヨコ１１号　艦内にて

　　え～諸君！　今回　ガミガミ中将から我々に与えられたミッションは

　　遥か１２０万モジモジ光年も彼方の星・地球・からの来賓の送迎である！

　　イエッサー！

　　ではここで、乗組員の中で唯一の地球滞在経験者である

　　ウトウト職長の方から　注意事項等の説明がある　心して聞く様に！

　　どっどうも　ウトウトです

　　え～っと　まず　各自おやつを２００モジモジ円分持ってきたと思いますが

　　うっかり忘れた方は　倉庫におやつ２万モジモジ円分ストックしてありますので

　　遠慮無く言って下さい

　　は～い！　　（うむ、ウトウト君　そこ大事だよね）

　　あと　地球のノンキトロン濃度は極端に低いので

　　すぐ取り出せる様な形で呑気ボンベを携帯して下さい

　　ハイ！　　（おぉ・・、それで憂う事ナシだねウトウト君！）

　　最後に　地球人というのは　若干の個体差はありますが

　　基本的に危険かつ野蛮な生命体ですので

　　地球到着後は　常に全員　確りと手を繋いで行動するように！

　　はい！　　（ほほぅ・・、完璧なプレゼンだねウトウト君）

　　私からの説明は以上であります！

　　では各自　あくまでも呑気は維持の上で

　　地球へむけ　全速前進！

　　イエッサー！

～～～～～～～～～ホヮンホヮンホヮン～～～～～～～

　　その頃、メチルバー・ピンポイント・店内では・・・

　　ねぇ　マスター、彼ら　一体どんな宇宙船で迎えに来るのかしら・・・・

　　やっぱり　スターウォーズに出てきたアノ・・・

　　いかにもデストロイヤーな感じの船かしらねぇ！

　　う～ん、俺が思うに・・・

　　彼ら　結構ピースフルな連中だったから

　　なんかこう　ピヨコちゃんみたいな形の宇宙船とかじゃないかなぁ・・・・

　　え～っ　ピヨコ？　まっさかぁ・・・

　　まぁ　たとえばの話だよママ　ふふふ・・・

　　さすがマスター　図星です。

　　　　　　　　　　　　　　　つ・づ・く　

　　え～っとねぇ・・・　私がココの厨房を預かる・・・

　　落花生（地球は皆の星軍）軍長である・・・・

　　・・・・・・（もう出世しんだかナンだか・・・・どうなのよ・・・・）

　　どうも、モズクガニです

　　とりあえず地球規模での出世ですので　普段よりも余白を多くとっています

　　あっ、あとアシスタントが付きます

　　そう言われてもなぁ・・・・

　　で、アシスタントってやっぱギャル系？

　　いえ、オッサン系です

　　・・・・・・・・・・・・

　　じゃあ　アシスタントから本日のお題の方を・・・・・

　　え～っとねぇ・・・美唄焼き鳥風　南空知クン焼き鳥です・・・ハイ

　　・・・・・・・（オイオイ！近所の酒屋のオッサンかよ！）

　　ＯＫ！　じゃあ逆切れな感じで行くかぁ！

　　まず　鳥の｛　キンカン・砂肝・ハツ・レバー・皮・首つる肉　｝を用意する！

　　もう君達は歴戦の猛者と判断し

　　下ごしらえの説明はカットする！

　　そいつの半分の量を芋焼酎＋柚胡椒＋塩でマリネする

　　残り半分は　煮切った酒・味醂・味噌・山椒・でマリネする

　　漬け込む時間は　まぁ・・・３０分くらいかなぁ・・・・　うん　３０分！

　　それを１串に全種類収まるように刺す　（塩味と味噌味はチャンと分けましょう）

　　つまり１串で様々な部位が楽しめるという　これが・・・・

　　あっ！　その辺の串刺し様式が美唄焼き鳥に準じているという・・・

　　あのぅ・・・・　入ってこなくていいっすから・・・・

　　はい・・・　（今、いいタイミングで入ったと思ったけどなぁ・・・）

　　で、焼きのプロ並みな技を駆使して見事に焼き上げる！

　　えっ！　（そこが肝心な所では？）

　　煩いなぁ・・・　技と分量は各自で研鑽を重ねればいいの！

　　それが料理という名の戦場の掟だ！

　　・・・・・・・・・・・・（う～む、これじゃー失敗者続出だな・・・）

　　で、焼き上がったら　色っぽい雰囲気の有る皿に盛り付け

　　私なら黒糖焼酎で迎え撃つ！

　　以上です！

　　では　本日のクッキングを終わります

　　・・・・・・・・（ちっ）

　　ここで一句

　　　　　　　　　　　　～オッサンよ・何故にこの役・引き受けた？～

　　今日の落花生野郎　態度悪いねぇ

　　急に昇格させすぎたかなぁ・・・・

　　アタシはもう一寸優しく接してほしかった・・・・

　　・・・・・・・・・　（このオッサンも・・・・問題あるなぁ・・・・・）

　うぅ・・・・。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お・し・ま・い