mimo癒しのGOODS

中3姫・小6王子の二児のワーキングママ mimoの日常をつづっています。
とにかく作るコトが大好き!!「mimo癒しの庭」ブログFC2でも並行していましたが、2013年6月よりこちらの「癒しのGOODS」一本化することにしました。これからもどうぞよろしく~~~~

日々のブログ mimo癒しの庭 ブログと併用していましたが2013年6月より、このアメブロ 癒しのGOODS 一本化することにしました~~~。
日常のいろ~~んなコト、作ったモノ、思ったコト、色々とぎっしりもりだくさんmimoブログ どうぞよろしくぅぅぅ~~~
現在ホームベーカリーから手捏ねのパン作りになり、相変わらずパン作りにハマっております。
そしてついに天然酵母にも手を出し さらにパン作りに どっぷりとハマってる今日この頃~~~
過去のmimo生活は mimo癒しの庭  に残しています。
instagram ID : mimogd です こちらもヨロシク


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まずは

この 超 スペシャルな たなくじ~~~~

 

すごっ

これ

太田吉よりすごいんじゃないの????

 

そんな 月曜日の朝ごはん~~~

mimoは

生ハム フェンネル入りのオープンサンド

粒ジャム(いちご)&クランベリー 入りパン



ランチは~~~~

 

姫は

シンガポールチキンライス~~~

パクチーた~~~っぷり

スィートチリソースも ちゃんと 入れてるよん

(けど 最終すでに スィートチリソース だだこぼれてごはんにぶちゃ~~ってなってました(笑)

 

mimoは

豪華~~~なサンドイッチ

何が豪華って???

合鴨ロースに 生ハム~~~~~

フェンネルもあるよ~~~ん♪



このために 昨日帰宅後 猛ダッシュで パン捏ねましたよ

倍量仕込んで

2分割して2種

 

そ!

これね!!!

昨日 姫の美容室ついていき(お財布係り)

なんばなので 高島屋に寄って~~~

 

高島屋 デパートでテンションあがるのが~~~

 

この デパ地下 ~

スィーツコーナーでもなく

この 生鮮食品売り場~~~

 

この偏った mimoチョイスなお野菜

デパートなんだけど

お野菜だけは新鮮で 実は 地元より珍しいモノが安い!!!

ロマネスコも 198円(道の駅価格やん!!!)

 

フェンネル 自体あること少ないのにこの株状態!!!

しかもこれ 実は見切り品で 50円!!!

 

パクチー~~~~~~

わっさ~~~で 198円

 

重いのに

安納芋 これだけで 598円

 

毎度毎度 なんだか めちゃくちゃ重くて~

伊藤ハム では

切り売りの 生ハム が定番化してるし(笑)

ついでに今回は 

合鴨ロース も 買っちゃった♪

これも定番化しそう~~~

 

トイウコトデ

 

昨日は 早速 このパクチーで

 

シンガポールチキンライス~~~~

この根っこ部分がまた いい出汁? 香り? つくのよね~~~~~


炊き上がり~~~

 

食べるときは この根っこは捨てます

 

テンション上がる~~~

晩御飯

 

サラダも 豪華~~~

デパ地下 様様 な

 

素敵サラダです♪

 


 

というわけで

 

デパ地下 を mimoなりに 堪能すると こんな感じになるのです

 

いまだ 高島屋 での 鮮魚 コーナー は お買い物ないかも???

なんか 鮮魚は 阪神百貨店 が好きかな???

 

さっ

 

今週も頑張っていきましょう

 

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やぁーっと休みだぁー

で、

かなーり、放置されてた、、、
(^o^;)

ビタントニオさん 

ワッフルでーす




ホイップクリームがあると
テンション(*゜Q゜*)あがるぅ~~





ね!
で、こんかいのワッフル レシピ
ホットケーキミックスベースなんだけど、
それだけだと、イマイチ、固くて、冷めたら、、、
になるので、

やっぱりワッフルと言えば
マネケン

けどあれは、強烈なバターと、砂糖の量
だろうから、

けど、やはり。
サクサク感はバターの力でないと、、、
と言うことで

油脂を多目な、マネケンよりをイメージした、、

長いって?(笑)

覚書

ホットケーキミックス 200g
玉子 1個
生クリーム 160g
バターと言いたいところですが、
ラーマソフト 30gほど、

これ!
ナイス
焼き立ても
サクサク感がある!

冷めたら??
はまだわかりませんが、
残ってるので、
冷めてからのもまた食べるの楽しみ

ということで、

やっぱり。あると、一気をテンションあがる、

ビタントニオでした!



で、

やぁーっと一週間終わったーーー

で昨日仕事終わって。
帰宅後速効 ここに

もーねー

疲れてるんだけど、
疲れてるからこそ!!!

うぉ~~りゃぁ~~!!!!!

って

ストレス発散に

汗ガッツリかく、このクロストレーナー 

が、、、


心地よい~~

40分、強弱がかなり波でやってくるコース

5分のクールダウン
て、このクールダウン、も
キツい(笑)

一番キツいのがくると、ウヘーーーー
ってなるんだけど、それがまた、、、

わっ、私頑張ってる!!!

って

一人ひたすら45分

このクロストレーナーと戯れて、
大満足

と言うわけ

身体を動かして、負荷かけて
汗かくって、
ほんとこんなにも気持ちよいんだなぁーって

一週間のお楽しみになってます。

やはり、平日は厳しく、
週末になるんだけどね




そんなこんなで、

一週間唯一のお休みな日曜日


今日は姫の美容室
この前mimoがきたとこ、に連れてきて

支払して、

姫待ち~~

ブラブラしたけど、
飽きちゃって


またお茶して読書して、
待ちぼうけマース

てか、
来週、mimo予約いれてしまったし

また来週ここくるし(笑)



ゆーーーっくり、

楽しみマース
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カタン

 

と音がしたな って思うと

 

ちょっぴーたん が チョンと座ってて・・・

 

そんな姿を見ると

 

ついつい

なんか 与えてしまって・・

 

本人も 嬉しそうに

 

ホグっ

 

(´~`)モグモグ~~~~~

フレッシュフルーツがない時は

 

こんなのも~~~~~

 

パスタの ファルファッレ

なんでも 食べますよ~~~~

ひたすら

無言で

 

(´~`)モグモグ~~~

まっ しゃべっても怖いけど(笑)

もらったものがなくなると

 

ここにまだ 食べ物あるのか?

漁りはじめま~~~す


 

ただただ 食べ物 欲しがって

与えて

食べてるだけなんだけど

 

そんな ちょっぴーたん ですが

 

家族みんな 癒されております

 

何するわけでもないのにね・・・

 

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おひさ~~です
mimoにしては・・・
 
毎日はきちんと過ごしてるんだけど
パンも 
きちんと焼いてるのよ!
ネ!

そして珍しく・・・
 
クープ な 画~~~~~

そ~~なんです
 
mimo クープ
 
この IKEAの包丁で ガッツリ 行くんです
 
で あの 焼き上がり
 
もっと シャープな 剃刀とかで クープをシャッ と入れてるのが普通なんだと
思うんだけど
あれこれ試して たどり着いたのが これ
 
mimoんちの オーブン で mimoの腕前での生地具合には 
これが一番ベストなんだと・・・
 
 
いうわけ~~~~~~~~~~~~~~~~~

 
これは いつぞやの 朝ごはん
ジャムのんは 酒種酵母のカンパ
あんこは 赤サフのカンパ
 
どちらも それぞれ 特徴があって
どっちも 美味しい!
食べ比べ


 
これは また 違う日の朝ごはん
ホテルブレッド を焼いたんだけど
なんだか とにかく 生地が扱いにくくて
グダングダン~~~
 
まっ いろいろあるさ~~~~~
 

 
ランチ~~その1
餃子の具が残ったので
それを ハンバーグにして
照り焼きハンバーグサンドイッチ~~~

前日がとんかつだった日は
 
かつ丼 弁当~~~~~


 
珍しく 
焼き鮭弁当~~~~
大好きなロマネスコ と
鶏ハム
ウインナー
卵焼き

結構 王道な感じのお弁当
 

 
 
ほい
そして 晩御飯も まとめて~~~~~
 
皮から手作り 水餃子鍋~~~~~
これ 家族みんなハマっております
 
今年 の ベスト1 鍋だと思います。
今回は キムチ1パック入れて ベースは豚骨味噌 
 
皮からって面倒そうだけど 
けど パン作りが日常なmimoにはお手の物~~~~
 
それさえ できたら あとは らくちんなのよね~~~
 
だって 具 この水餃子と 少しの その時ある お野菜で済むんだもん♪
家計に優しいお鍋です
ちなみに 今回は 大根が入ってます




 
中華あんかけ焼きそば~~
 
こ~ゆ~のん 大好き♪
次は もっとたくさんのお野菜と 海鮮で作ろう♪


 
で 揚げ物の日~~~
 
酒種酵母に付け込んだ 豚ヒレ肉ブロック
そうすることで 本当に 柔らかくて美味しい ヒレカツになるんです

唐揚げ
 
キャベツも ガッツリ


 

 
三食は キチンとしております
 

 
なんだか本当 今週は なぜか疲労が~~~

、、、

歳????

まぁね、気は若くとも
身体は正直だからね、、、

20代30代とはね、、、

けど、40代になって、成長したのは、
その疲れを素直に認めて
素直に休む、
無理をしない!!!
それができるようになったって言うこと!

守りに入ってるーとか
そこに若さがなくなってるーって
思われるかもしれませんが、

40過ぎてそこを無理してそのまま予定いれたりして

目の下にクマをつくったり、
結局そのあと、ダメージが大きく来て逆に厄介なことに、、、

なってませんか???

それは本末転倒なので、
Mimoはそーゆー時はセーブして
徹底して身体を休めます


けど、


づがれだぁー

なにがプレミアムやねん!!!

フライデーのまえに
サタデーをなんとかしてくれ!!!!!



今朝は新聞をみて、イラっときた、mimo
でした

さっ!

今日も明日も

頑張るよ、、、



 
 
 
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パン~~

こちらは、赤サフのーん



休日の朝ごはん
朝から焼き立てパンでの
贅沢朝ごはん

アルファルファ
ロマネスコ
鶏ハム
目玉焼き

つぶあん
イチゴジャム



Mimoは
モリモリ~~
これから更に目玉焼きのせて、
更にアルファルファ



いつぞやの、、、
晩ごはん

豚足に
(冷凍保存してたんだけど、
冷凍庫一杯で追い出されたたのです)

カレー



これは、昨日焼き上がりの
酒種酵母 の
カンパーニュ




赤サフと酒種酵母 の
食べ比べ~~

粉も
ゆめちから

なのに
味わい 香り 全然ちがうーー




そっ、

これね、

日曜日に行ったGYM~~

45分
5分はクールダウンで、

これがほんとに、
気分爽快なのよねぇーーー

けど、やはり、
日曜日しか無理~~

なかなか平日は
キッチン仕事が、、、

モクモクひたすら系

好きだなぁ~~

そ、それがね!!!

くびれがぁ~~あるのよーーー

え?!みんなある?
疲労はしませんが、、、

地味に変化を感じれてうれしいんでーす



さっ、

今日もあと半分

、、、

それが、朝から洗面所の掃除してたら、
ンンン
水の音が、、、

足元~~

水浸し~~

ヽ(;゚;Д;゚;; )ギャァァァ

水漏れやーん



午後から修理に来てもらうのでまたまた早退

バタバタだよー


ほんとにね、、、

いそがしいよねーーー

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