フードアナリスト×野菜ソムリエMimiの きまぐれ料理日記

料理が大好きな野菜ソムリエ
 &フードアナリスト。

趣味の料理・音楽について、
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おススメレシピの紹介はもちろん、
野菜・おから等を使ったオリジナルレシピも掲載中。

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突然ですが。 
みなさんは、ハーブティーを飲んだ後、どうされていますか?

お菓子作りにつかうといった方もいらっしゃるかもしれません。

とはいえ、そうそう毎回アレンジする 時間と気持ちの余裕があるとは限らない。
なんだかもったいないような気がするーーと思いながらも 捨ててしまう。

といった方も多いのでは!?

気になって調べた結果、どうやら・・・・。
ドライフルーツ系のハーブティーには、
そのまま頂いた方が美容効果が期待できるものがあるそうです。

その代表が”ローズヒップ”

ずぼらさんでもストレス無しで、美容効果をまるごとゲット!

どなたでも簡単にできる ヘルシーデザートレシピを紹介します。



ローズヒップ 美肌ヘルシー ヨーグルトデザート~ベリーソース


<材料>1人分

・Tea total / ハーブティー / ローズヒップ チャック式袋入り  ティースプーン 山盛り1杯
・沸かしたての熱湯 200ml

・プレーンヨーグルト 個装パック1個(80g)
・プレンザル デザートソース ミックスベリー  大さじ1~お好み量


<作り方>
1)ハーブティーを作る。茶葉をポットに入れたまま 蒸らしながら冷ます。
2)容器に1とヨーグルトをいれて、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やしておく。

3)器に盛り付け、デザートソースをかける。


レシピその2:アレンジ”水切りヨーグルト編”

~まろやか濃厚風味が好みの方向け~

ドライフルーツは、ホエー(ヨーグルトの上澄み)の方が戻りがはやいため、しっとりした食感を楽しめます。


<作り方>
1)あらかじめ コーヒーフィルターに 分量1.5倍量ヨーグルト(個装パック×1.5=120ml)を入れ、水切りする。
2)ローズヒップが常温になったところで、1の受け皿にたまってきているホエーに漬け、半日程度おく。
3)器に水きりヨーグルトとローズヒップを入れて混ぜ合わせ、
好みのデザートソース(北海道特産品ハスカップソースも合いました)や蜂蜜で甘みをそれてできあがり!

ビタミンCたっぷり ローズヒップの秘密について&ローズヒップティーの作り方のコツ等は
 過去掲載記事→ 

ハーブティー / ローズヒップ ピュアガーデンモニターレビュー



<試作編集後記&試食レビュー>

ローズヒップの甘酸っぱさとヨーグルトの濃厚風味で、爽やかデザートになりました。

個人的な所感ですが、朝食で活用することが多いかな。
シリアルを入れてもよし、バナナ等甘みのあるフルーツを加えてもよし。

意外と 青汁もあいます。←こちらは好みが分かれるので チャレンジャー(笑)向け。


インフルエンザには ヨーグルトの乳酸菌が効く といったニュースをよく目にするようになりました。

どうやら、個々の体にあった菌と出会えることが ポイントらしい?

先日も 取材で伺った某店舗で、新商品と出会いレクチャーしていただいたばかりの
話。
なので 、世界発信してしまうブログでは書くに至らない状況のため あれこれいえない状況ですので 引き続きリサーチしてみます。

*****
 
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