日々徒然　～ごはんできたよ～

＊肉豆腐

＊レンコンのキンピラ

＊菜の花にしん

＊カクテキ

＊もやしの味噌汁

久しぶりっ！に買った牛肉です。

野菜は週末のしゃぶしゃぶのを使いまわしました。

（写真で１人前・・・多いかな）

免疫予防になると言われるレンコン。

長芋同様、シャクシャクしている歯ざわりがムスメのお気に入り。

市販品です。

つまみにいいです♪

↓のお菓子の本で紹介しているのは、料理研究家、土井勝氏の奥さん。

目から鱗のお菓子本でした。

例えば、全卵を使い切る・・・と言うことです。

プリンやスイートポテトも、卵黄だけを使わずに卵を使い切るのです。

出来上がりの完成度よりも、主婦目線で書かれたレシピ本です。

ありそうで、なかなか出会えない本です。

土井勝さんの料理本も１冊持っています。

かれこれ１０年前以上に叔母に譲り受けた本です。

今でも私のバイブルになってます。

いろんなお料理研究家がいるなかでも運命を感じます・・・

（表紙はちょっとちがうけど・・・タイトルは同じ）

土井勝 日本のおかず500選

￥2,548

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