愛知みよし市☆JSA協会アイシングクッキー認定講師 名古屋

少人数でレッスン(アイシングクッキーを主に)
JSA協会アイシングクッキー認定講師&フラワーケーキ認定講師
NFDフラワーデザイナー
日本ヴォーグ社キャンドルマイスター

独学にて樹脂粘土アクセサリー制作・販売ブランドmimi collection

アクセスありがとうございます

 

愛知みよし市にて現在は主にアイシングクッキー教室petit bonheur(プチ・ボヌール)~ちいさな幸せ~という教室名でレッスンを行っております、石川美樹と申します。

 

 

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今日は「ハロウィンカップケーキレッスン」でした。

 

私のカップケーキにはバターを使っていません。

 

ですが、通常のバター入りカップケーキのレシピも載せていますuhu

 

いつもより小ぶりのクッキー4枚にアイシングをまずしていただき、出来立てバタークリームを絞り袋に入れてもらい、生徒さんにはお味見してもらいましたよLOVE

 

 

出来立てのバタークリームウインク

 

「全然、バターって感じがしないくらい軽い」 (K様談)

 

そうなんですよ!!

 

私の作るバタークリームは、くどくない。

 

かる~いカップケーキにバタークリームを絞っていただいて、、、アイシングした4枚から2種を選んでいただき、可愛く仕上げてくださいましたよ照れ

 

 

 

どうですか~

 

可愛く仕上がってますよねハート

 

 

私が絞った出来立てふんわりのバタークリームを載せて試食。

 

K様

やっぱり「美味しいカラフルなお花♪

 

のお言葉、頂戴しましたバイバイ

 

 

 

バタークリームのイメージを大きく変えてくれるこのレッスンは残り10月27日(20日締め切り)のみですよ~

 

 

アイシングはご自身でしていただけますし、クリームを絞って2枚を飾っていただくのも生徒様。

 

 

アイシング初心者様でも出来ます。カップケーキレシピ2種・バタークリームの作り方付きLOVE

 

 

軽いカップケーキでバタークリームもくどくない!!

 

 

 

バタークリーム・・・苦手だけどって方、、、多いと思いますが、まずはこの絞りでしたらご自身で量も調節できますよ頑張る

 

 

 

本日もありがとうございましたLOVE

 

 

 

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♦現在募集中レッスン日程♦

(こちらは随時更新します)

*締め切りはレッスン1週間前になります。

 

 

 

10月

10月4日(火)  ステップアップ講座・ベーシック基礎コース(3回目/全6回)

10月5日(水)  体験基礎レッスン

10月13日(木) キルティングレッスン

10月18日(火) ステップアップ講座・ベーシック基礎コース(4回目/全6回)

10月19日(水) 多肉植物レッスン

10月25日(火) ステップアップ講座・ベーシック基礎講座(4回目予備日)

10月27日(木) ハロウィンカップケーキレッスン

10月28日(金) 体験基礎レッスン

 

 

 

11月

1日(火)  ステップアップ講座・ベーシック(基礎)コース ⑤

8日(火)  多肉植物レッスン

10日(木) 「スイーツ好き女子のハイティーランチ会」予定

16日(水) キルティングレッスン

17日(木) 体験基礎レッスン

22日(火) ステップアップ講座・ベーシック(基礎)コース ⑥修了

 

 

 

 

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昨日、ロイヤルアイシングやコルネの作り方に時間をたっぷり使いレッスンしました。

 

その生徒様のレッスン後に書いていただいたご感想下矢印

 

日進市K様

 

 

難しかったところは、ロイヤルいアイシングの作り方。

硬さ、柔らかさ、これにつながってなじみ模様でうまくなじまなかったり・・・

もう一人の方とも楽しくレッスンできました。

本当に楽しくあっという間に時間が過ぎてしまいました。

何回もやって自分で感覚をつままないと・・・

 

なじみ模様では配色も考えないといけないと思いました。

次回も楽しみです

 

K様、色々とご自宅でも練習してくださっていてとても熱心な方なので、私もいつも楽しみにしています。ロイヤルアイシングの硬さはなかなか初めてでは見極めが難しいと思います。レッスン2では3色を作っていただきながら、1度きりでは難しい部分も3色目になると手の感覚、見極めも徐々にわかってきたように思いましたドキドキ

 

次回のレッスンではまた違う硬さのロイヤルアイシングを1色作っていただきますので、次回もまた頑張りましょうね頑張る

 

 

 

 

みよし市K様

 

家でロイヤルアイシングを作ろうと思っても硬さの調節がうまくいかず困っていましたが、ポイントを丁寧に教えていただき家でもチャレンジできそうです。

色々な模様の描き方など、とてもわかりやすく、たくさんの種類を1度に使うことができて

良かったです。とても濃いレッスンで大満足です。

 

K様、最初は硬さの調節でかなり慎重になっておられましたが、見極めの方法や多少のことならリカバリー可能なこともお伝えしたので、今後が楽しみです。

なじみ模様や文字もとっても色々とチャレンジされていたので、きっとこれから作ってみたいキャラクターもできるようになりますねuhu

楽しみにしています。

 

 

 

次回はもう来週ですよ~ピース

 

 

 

 

「ステップアップ・ベーシック講座」の受講者様の共通点は、極めたいっていう気持ちが強いということ。(*認定講師講座は来年から募集開始します*)

 

だから、講座ご受講者様同士で交流できる場をもうけたことで、

 

「この道具はここに」

 

「こんな時はどうしたら?」

 

などなど、レッスンだけじゃなく、生徒様同士や、うまくいかないときなど、目標がそれぞれにあって、でも、最終的な目標は「自分でゼロから作れるようになりたい」LOVE

 

 

だから、そんな目標のお手伝いを精一杯するだけ。

 

 

 

上達も大事だけど、まずは楽しいことが大前提照れ

 

「好きこそものの上手なれ」(古い?w)

 

 

でも、そうかなって思います。

 

もちろん、単発でレッスンされた方でも、ここはどうなの?ってレッスンで習ったことがわからなくなったら、ぜひお声かけてくださいね好

 

 

明日の「ハロウィンカップケーキレッスン」もアイシングとレッスンでは初めてのバタークリームを絞ってカップケーキを仕上げていただきます。

 

頑張りますよ~ウインク

 

 

 

 

 

お読みいただきましてありがとうございましたLOVE

 

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