かぼす胡椒

かぼす胡椒を今年も作ってみた。

カボスの皮を剥く、、、出来るだけ薄〜く、、、
青唐辛子は種を取る、、
そしてフードプロセッサーにかぼすの皮、青唐辛子、塩、そしてかぼす果汁を少し入れる
後はフードプロセッサーにお任せ。

瓶を煮沸して入れて、後は瓶に入れて私は冷凍庫で寝かせます。