スパイススイーツの料理レシピ
バレンタインスイーツ作りにお役立ち♪GABANスパイス3本セット
のモニターに 当選しました
ありがとうございます
3本セットの内容は。。。
＊シナモン＜パウダー＞
＊バニラビーンズ＜ホール＞
＊ピンクペパー＜ホール＞ です
今回は。。。
クランベリーno ミルキー・ショコラマフィン
を作ってみました
バニラビーンズを加えると ミルキー感がアップ
少し焦がしたホワイトチョコレートが ほど良いキャラメル風味になり
クランベリー・クリームチーズ・レモンの酸味が合う
クランベリー・ショコラマフィンです
大人の方はピンクペッパーをトッピングすると アクセントになって美味しいです
色々な味を楽しめる ショコラマフィンです
材 料 
（ 6cmマフィン型 6個分）
■ マフィン
薄力粉★ 120ｇ
ＢＰ★ 小さじ2
ホワイトチョコ 2枚
ドライクランベリー 40ｇ
木苺系リキュール 大さじ2
無塩バター 50ｇ
砂糖 50ｇ
卵 2個
生クリーム 大さじ4
バニラビーンズ 5cm
■ フロスティング
クリームチーズ 100ｇ
粉糖 50ｇ
レモン汁 大さじ1
■ 飾り
ハートのチョコレート 6個
ピンクペッパー 少々
作り方 （1） クランベリーは粗く刻みキュールに浸し、レンジ600ｗで1分加熱します。
（2）バターをレンジで30秒くらい加熱してから砂糖を加え擦り混ぜます。
その後、溶き卵を少しずつ入れ混ぜます。
（3）ふるった粉類★とバニラビーンズと生クリームを加え混ぜます。
（4） 1cmくらいに粗いサイコロ状に切ったホワイトチョコを2/3加えます。
（5）クランベリーを加え混ぜます。
（6）型に生地を6個に分けて入れ、上に残りのホワイトチョコをのせます。
170℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
（7） ＜フロスティング作り＞
室温に戻したクリームチーズを練り、粉糖・レモン汁を加え、なめらかになるまで、よく混ぜます。
（8）粗熱がとれたカップケーキに、フロスティングをしぼりピンクペッパーを散らします。
上に❤のチョコレートをのせます。
ホワイトチョコを最後に1/3のせる事により、少し焦げてキャラメルっぽくなり、色々な味を楽しめます。
焼いた後、熱いうちにビニル袋の中に入れて冷ますと、しっとりしたマフィンになります。
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