2009-01-24 16:15:02
【厚揚げ田楽】

・厚揚げ(絹あげがオススメ)
・田楽味噌(今回はイチビキの献立いろいろみそ使用)
・薬味(ゆず皮・パセリ・・・小ネギなど好みで)


1、厚揚げをそのままザルに置き、水切りしておいておく。(カリッとしなくなるのでお湯で油抜きはしないでね)


2、アルミホイルを敷き、レンジで1分、オーブントースターでカリッとなるまで5分くらい加熱


3、4つ切りにし皿に写したら「献立いろいろみそ」をかけて、薬味を盛ったら出来上がり。

外はカリッと、中はふんわり、甘いお味噌が良く合います。
簡単だけど、ボリュームあり、おかずにもおつまみにもオススメです。
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