八丈島ジャージー通信

ゆーゆー牧場のジャージーミルク商品を八丈島乳業が製造しています。


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南の魔女の金柑ジャムジェラ(現在は製造休止中)

 

ジャムジェラでお世話になった南の魔女の金柑ジャム作りが、

八丈島のYouTuber旭くんの動画にupされました。

 

「南の魔女のジャム作り」 in 八丈島

 

後半のランチに、八丈島乳業のマスカルポーネとモッツァレラが出てきます。

素敵な動画ですので、どうぞご覧くださいね!

マスカルポーネは島内では販売しておりませんが、ご希望の方には、

ご予約にて(乳量が足りるときには)工場から直接お分けしています。

 

モッツァレラ・ドラータの島サラダ

 

先日ご紹介したモッツァレラ・ドラータの島サラダは、

実はこのときに作って撮影したものです。

ジャージーチーズや乳製品はフルーツやジャムとの相性が抜群です。

皆様もフルーツや手作りジャムと合わせてどうぞ楽しい食卓を♪

 

※魔女シリーズのジェラートは現在製造を休止しておりますが、

また機会があれば楽しい企画を試みたいと思います。

 

 

(畑中記)

 

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世界を旅するワイン展2017 伊勢丹新宿店

 

2月22日から伊勢丹新宿店で開催中の『世界を旅するワイン展』は、

はじめてのプレミアムフライデーの本日、大盛況だったそうです。

 

世界を旅するワイン展のチーズコーナー(伊勢丹新宿店)

 

ワインに合う、日本各地の名だたるチーズが販売される中、

 

世界を旅するワイン展のチーズコーナー(伊勢丹新宿店)

 

八丈島乳業の3種のチーズも販売されています!(画像左奥)

 

 

左から、リコッタ、モッツァレラ、マスカルポーネです。

いいお値段がついていますが、よく売れているそうです。

ありがとうございます!

 

『世界を旅するワイン展』は、2月27日(月)まで開催されます。

お近くの皆様、ぜひお出かけください!

 

 

(畑中記)

 

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八丈島ジャージー牛乳せんべい 15枚入り 850円(税込み)

 

八丈島ジャージー牛乳を使った牛乳せんべいを新発売しました!

ハイビスカスと明日葉のkawaiiパッケージでお届けいたします。

 

 

現在は、ホテルリードアズーロとリードパークリゾート八丈島の

2ホテルで販売中ですが、近々にジャージーカフェでも販売予定です。

 

 

ジャージーカフェと同じジャージー牛マーク入りの牛乳せんべい。

昔から作られてきた、ほんのり甘い素朴な味わいをお楽しみください。

八丈島土産やお子様のおやつにもどうぞご利用くださいませ。

 

 

(畑中記)

 

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モッツァレラ・ドラータの島サラダ
 
モッツァレラ・ドラータと八丈島の恵みでサラダを作りました。
島いちご(坂井農園)と島金柑(誰かの庭の)と末吉クレソンを合わせて。
どの素材もひとつひとつの味がおいしいので、シンプルに塩胡椒と、
ワインビネガー+オリーブオイルをまわしかけるだけでおいしい!
この季節のおすすめサラダです!
 
モッツァレラ・ドラータは八丈島ジャージーカフェで販売中です。
※入荷のない日もございますので、スタッフにおたずねください。
 
 
(畑中記)
 
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世界を旅するワイン展2017 伊勢丹新宿店

 

2月22日(水)~27日(月)伊勢丹新宿店にて、

『世界を旅するワイン展』が開催されます。

 

このわくわくするイベントに、八丈島乳業からは、

モッツァレラ、リコッタ、マスカルポーネの3種類のチーズをご提供します。
お近くの皆様、この機会にぜひお立ち寄りください!

 

ツウから初心者まで世界のワインをおたのしみいただける6日間の旅がスタート。

人気店が作ったパンやこだわりのシャルキュトリ、チーズをおともに、いざ出発!

国内外から集まった100種類以上のワインのたのしみ方がコース別に紹介されます。

たのしく選んだワインと共に、八丈島乳業自慢のチーズをお召し上がりくださいね。
 

 

(畑中記)

 

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