煮る前 （１）
出来上がり
ドミノピザが外出先（野外）への配達をしてたんですね～！
たしかに、イベント会場、花火大会にビーチなどは需要がありそう
今年３月から４ヶ月で売上１億円突破だそうです
アイフォンのGPS機能を利用して、外出先でも配達してくれるとか。
健康志向の日本＋外食傾向の低下という現在でも
発想の転換で売上につなげられるんですね～
マックも２４時間宅配って
便利になりましたね～
ただ、これは肥満につながりそう？！ ＋ １人だと宅配代が高くつきそうよね。
でも、雨の日とか、出かけるのが面倒な日とか便利かも！
今日は主人が忘年会なので、１人で晩ご飯、、、なのに、鍋(●´ω｀●)ゞ
でも、洗い物が楽！
前にも、ピリ辛酒粕味噌鍋しましたが
今回は牛筋と酒粕味噌で、辛くない鍋
しめは、麺よりもお米系があいそうだな
牛筋入り酒粕味噌の鍋 レシピ
材料）
牛筋３００ｇ
大根 太い部分 ８ｃｍくらいかな 一口大
人参 半分 輪切り
こんにゃく 1/3 ちぎって湯どうし
牛蒡 1/2本 たわしで皮をこそぎ取って、斜め切にして、酢水につけてアク抜き
白菜 1/4個
ネギ １本
シメジ 半パック
酒粕入り味噌 お玉に２．５杯 （薄味が好きな方は少なめで。私はどろっとしたのが好きなので多めに）
水 ８００ｍｌ
牛筋を煮た二回目の汁 お玉に２杯
だし昆布 １０ｃｍ
鰹節 一掴み
酒 大３
しょうゆ 大３
本つゆ 大２
出しの素 大１
七味 適量
作り方）
牛筋は水たっぷりの鍋で煮立たせてアク抜き → お湯を捨ててお肉を洗って切る （鍋にあくがつくのが軽く洗う）
もう一度水を入れて煮立たせる
お肉が柔らかくなったら、硬い野菜も一緒に入れてしまう （大根、牛蒡、人参） （この時の＊＊煮汁使います）
土鍋に昆布と水を入れておく
だしがでたら、火をつけて、沸騰したら鰹だしをとってから調味料と＊＊煮汁を入れる
野菜とお肉・味噌を入れて蓋 （（１）こんなかんじ）
七味ふって、出来上がり！
味噌がとろっとしておいしい！
ランキングに参加しました～。クリックすると順位に反映されます。良かったら↓クリックよろしくおねがいします！
にほんブログ村
ランキングに参加しました～。クリックすると順位に反映されます。良かったら↓クリックよろしくおねがいします！
