常陸牛もも肉入荷致しました

柔らかーーく低温でローストします

お箸でどうぞ

 

黒龍の限定品

「石田屋」

「二左衛門」

「しずく」

入荷しました

三種呑み比べ出来ます(3種3,500円)

石田屋・・・某〇天ネットショップでは1本75600円@@!!最安値でも40790円ギョッ

黒龍 二左衛門 720ml 純米大吟醸酒 64800円 最安値 35380円

 

【石田屋】

純米大吟醸酒を低温にて熟成させることでうまさとまろやかさが加わり、

香りおだやかに仕上がりました。屋号「石田屋」と名付けました。

[ 限定品 ]純米大吟醸 熟成 35%精米兵庫県東条地区産山田錦使用

 

【二左衛門】

純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。

新鮮でエレガントな香りとうまみが特長です。

初代蔵元「二左衛門」と名付けました。

[ 限定品 ]純米大吟醸 斗瓶囲い 35%精米兵庫県東条地区産山田錦使用

 

どちらも二左衛門と同様に入手困難な石田屋ですが、毎年11月に8,000本の出荷です

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こちらは日本輸入本数900本の

超限定GOSSE

ゴッセLoverな皆様(女将もゴッセ好き

にお勧めの1本ボトル20,000円 (税込:21,600円)です

 

Extra Brut

GRAND BLANC DE NOIRS
グラン・ブラン・ド・ノワール
ゴッセの原点「アイ」に回帰する為に造った今回だけの特別キュヴェ

グラン・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット
セパージュ:100% Pinot Noir
ドサージュ:5g/L (エクストラ・ブリュット)
瓶熟成 108 ヶ月(9 年)ベース年 2006 と 2007 がベース

 

 

 

 

【おまけ】

 

ランチ後の散歩途中

憧れの【アンダーズ 】東京の51階に位置するメインダイニング

アンダーズ タヴァン」のラウンジで休憩タイム・・・1杯2000円近くする珈琲が

【Ginkuran】でも使っている美濃焼きで提供されていて嬉しい

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からの

わずか3時間の営業白金商店街に佇むもつ焼きの名店【鈴木屋】さん

17時の開店待ちの行列が出来てたので好奇心で並んでみる

澄み切っていてるあっさりスープのモツ煮がこの店のスペシャリテ

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≪賄日記≫

 

「宮城豚のカツサンド&牛蒡フリッター生野菜サラダ」

甘くて美味しい宮城豚に衣サックリカリカリ

牛蒡のフリッターサラダにトッピングするのも美味しいなぁ

メニューにも取り入れたらどうかしら

旨し。IMG_20171216_090033301.jpg

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こんにちは

週末金曜日

寒いですね

 

こんな日はあったかーい

燗酒です

【Ginkuran】でお待ちしております

 

「穴子のフリット・ベアルネーズソース」

好評です

1週間で三回お食べになったお客様も!

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入手困難の銘酒

「石田屋」「仁左衛門」入荷致しました!

〇君ありがとうございます♪

 

新政さん最後の一升瓶の最高峰

「佐藤卯兵衛純米大吟醸」残1合です

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鮪が美味しい季節です

「本鮪 生 仏仕立」

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おかげさまで手打ち蕎麦も大好評

御代りする方

続出です

 

週末は

お子様ランチも御座います

御予約頂けると嬉しいです

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隠れた人気メニュー砂肝コンフィ

ダンディな男性に大人気です

 

 

本日もお客様の御来店心よりお待ちしております

 

 

 

 

<おまけ>と≪賄日記≫はまた後で・・・・・・続く・・・・

 

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こんにちは

「牡蠣と雲丹のコンソメジュレ下仁田葱クリーム」

好評です

お値段柏価格の1000円(税別)

安いなぁ・・・・と思うのオーナー的には

でも私がお客様の立場になったら嬉しい値段

先日、銀座で御飯するのを辞めて銀座通りの【Ginkuran】に来たのよ

とおしゃっていらしたお客様

ハイ!正解です

そんな皆様をスタッフ一同お待ちしております(*^-^*)

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定番の「雲丹ジュレ」1,000円(税別)

老若男女問わず大好評です

 

フェニックスのオーダー

続々入っております☆

ワイングラスでどうぞ

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シャンパーニュ5,000円(税別)

お客様のテーブルとお食事に

【Ginkuran】に華やかさを添えたくて

赤字覚悟の捨て身です

呑まなきゃ損ソン!

1人でボトル全部は呑み切れないお客様は女将にお声かけ下さい

消費のお手伝いをさせて頂きます(笑)

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柏駅前まち情報案内所 かしわインフォメーションセンター

ドリンクサービスチケット付ショップカードを置いて掲示してます

皆様使って下さいね!

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<おまけ>

休日ランチは

先日訪問して非常に気にいった

銀座ステーキA5醍醐

黒毛和牛一頭買焼肉醍醐グループの別邸宮地(旧ステーキと日本酒)が、

2017/11/21に黒毛和牛ステーキ食べ放題「銀座ステーキA5醍醐」へリニューアル

先日、訪問した際は看板が出来てませんでしたが

ようやく看板も出来てました

ランチはA5赤身肉ステーキコース全9品(おかわりステーキ無料)5,800円他、

日本酒飲み放題2,500円、いずれも税込。

キハチ出身のシェフの御料理は肉は勿論の事

シンプルな素材を生かした味で野菜も美味しい

景観と雰囲気からみたらランチとはいえ計8300円でもこれなら大満足

【Ginkuran】でもお客様が御会計の時にこの金額なら

大満足と思ってくださる店でありますよう努力します

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≪賄日記≫

 

正太君発「回鍋肉&中華スープ&白飯」

男の子御飯っぽい

 

正太君と言えば

昨日はカウンターの

お客様に動きが良いねと褒めて頂きました

ありがとうございます♪

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本日もお客様の御予約御来店お待ちしておりますneco*

 

 

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