2016年11月04日

11月のおすすめワイン ~クロ・ラ・クータル~

テーマ:ワイン

秋も深まり、肌寒い日が増えてまいりました。

こーゆう季節になると赤が美味いですね!涼しいって素敵です。

今月の「13日の会」は、奇しくも赤ワイン1本のみのドメーヌ。季節も追い風に大いに飲んで盛り上がりましょう!

 

facebookページ『13日の会』も絶賛公開中。

みなさんの記事や写真の投稿をいつでもお待ちしています!

 ⇒『13日の会『日本中で、いや世界中で〇〇〇のワインが飲まれる日』

 

さて、今回のドメーヌ、クロ・ラ・クータルのオーナー「フィリップ・ベルネド」さんは畑仕事に熱意を注ぐ職人さんです。6代続く家族経営のワイナリーで、ボルドーからやや南東に行った所にあるカオールに畑を所有しています。生きた土壌をとても大切にしており、化学肥料や除草剤などを一切使用していません。ブドウの栽培についても、良いブドウを収穫する事を第一に考え、独特な技術や理念を仕事に用いています。これは彼のインタビューでも出てくる「樹勢」という独特の概念を、農法に取り入れている事にも表れています。

 

 

 

 

さて、ワインの紹介ですが、このドメーヌはワインを1種類しか造っていません。技術の粋が集約されたこの一本を是非お試し下さい。

 

①クロ・ラ・クータル

 マルベックを主体に、メルローとタナを少量ブレンドしています。木樽は使用せず、フルーティーさを前面に押し出し、エレガントに仕上げたスタイルです。マルベックらしい紫の花を思わせる香りに、煮詰めたブルーベリーやブラックチェリーの果実味がたっぷり感じられます。華やかでありながら濃さがあり、酸味と果実味のバランスが良く、渋みは抑え目なワインです。

 

過去に、当時の世界最優秀ソムリエが、自身の保有する3つ星レストランにこのワインをセレクションした事があり、現在でも多くの星付きレストランにオンリストされています。

 

このワインをAmazonに出品しました。

【amazon:クロ・ラ・クータル@みどりや酒店】

 

品質、味わい、価格、更には価格に於いても素晴らしい「クロ・ラ・クータル」。

今月このワインは店頭で10%オフで販売していますので、この機会に是非飲んでみて下さい!

 

それでは、今月もよろしくお願いします!

 

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