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2016年05月10日

5月のおすすめワイン! ~ドメーヌ・ド・ランガラン~

テーマ:ワイン
先月ご参加下さいました方々、本当にありがとうございました。今月の13日は華の金曜日という事で、引き続き今回も盛り上がりましょう!

今月もFacebookページで13日の会を応援しています。
皆さまの参加・投稿を随時お待ちしています!
【13日の会:ドメーヌ・ランガラン@facebook】

さて、今月のおすすめワインは「ドメーヌ・ランガラン」の物です。彼女達は白・ロゼ・赤と幅広いワインを高い品質で作り上げていますので、寒い日も暑い日も、5月に限らず1年中楽しんで頂けるドメーヌです。

19世紀半ば、まだまだワイン造りが男性の仕事であった時代に、多くの困難を乗り越えラングドック初の女性醸造家誕生となったのがこのドメーヌです。以降3代、女性がワイン造りの責任者を務めています。彼女達のキュヴェを通して、ワインへの深い愛情と情熱が伝わってくるようです。





①テール・ド・ランガラン ブラン 2014
『このドメーヌの導入的な意味合いを持つこの「テール」シリーズは、ドメーヌ・ランガランの最も基本的となる香りや味わいを全て含んでいます。全体として滑らかでバランスが良く、上品な構成を造り上げている事が分かりやすくお楽しみ頂けます。』
その中でこの白は、桃やパイナップルやライムのようなフレッシュな果実の香りと、ほのかにハーブの風味があり、爽やかな酸がピッっと通ったバランスの良いワインです。

②テール・ド・ランガラン ロゼ 2014
グルナッシュ主体のエレガントロゼです。サクランボやイチゴ、モモなどの果実や、熟したレモンのような香りがとても新鮮で、味わいにはミネラル感をたっぷりと感じられる爽快さがあります。

③シャトー・ド・ランガラン ルージュ 2013
このドメーヌのメインアイテムです。ブドウの熟度と樽の利かせ方に非常にこだわって造られ、果実味の凝縮感と溶け込んだタンニンのバランスが素晴らしいワインです。

④テール・ド・ランガラン ルージュ 2010
やはりこのワインもバランスの良さを讃称すべきですが、殊その果実の凝縮感に驚かされます。煮詰めた黒系果実を基調とした香りと、程よい渋みと酸味が力強く表現されています。


⑤シュヴァリエ・ド・ランガラン 2013
2012年物と比べ、より果実味を重視したワインに仕上がっています。ブラックベリーやブルーベリーのジャムにスミレやスパイスを思わせる香り、チョコのような樽の芳香も仄かに加わった複雑かつリッチなワインです。


それでは、今月と13日の会をよろしくお願いします!


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2016年05月02日

みどりや通信2016年5月号です!

テーマ:店舗情報、イベント
いつもありがとうございます!丸山です。

5月3日~5日まで臨時休業致します。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。

カレンダー5月号できました。
今月もよろしくお願いします。

2016年5月号

さて
●まずは週末立ち飲みワイン場。18時から。
http://www.midoriya-saketen.co.jp/weekend_wine_bar.html
5/6(金)、7(土)
5/12(木)、13(金)
5/26(木)
6/2(木)、3(金)、4(土)
※5/13(金)は13日の会。ランガランのワインで乾杯します。ご予約不要。

●5/9(月)19:30から。「なごみ絵と占いとワインの会」vol.9
https://www.facebook.com/events/593620107467965/
なごみ絵作家 美穂子さんによるなごみ絵講座。占い師 柚貴(まゆき)さんによる開運カラー診断、個別鑑定。とっても欲張りな会です。各々の開運カラーを使い季節感あふれるモチーフを描きます。要予約。詳しくはお問い合わせください。

●5/13(金)18時から。13日の会。立ち飲みワイン場にて、ランガランのワインで乾杯します!
https://www.facebook.com/events/1070206676373988/
予約不要。お気軽にお立ち寄りください。

●5/14(土)第3回みどりやマルシェ(販売)&お野菜ナイト 開催!
https://www.facebook.com/events/1701075896831568/
12時open(販売)18時からお野菜ナイト開催します。
埼玉県小川町の農家 田中慎太郎が気合を入れて作ったお野菜を販売致します。午前中到着次第販売を開始します。販売予定品目は未定。フェイスブックなどでお知らせいたします。
お野菜のご予約も承ります。ぜひご利用ください。
※夜は18時から『お野菜ナイト!』要予約。参加費3500円。自然派ワインをほぼフリードリンク。みどりや立ち飲みワイン場にて。
田中さんのお野菜を中心に伊賀焼 長谷園の土鍋で調理したおつまみをお召し上がりください。

●5/15(日)第3回大島旧中川そらまめ祭り 出店します!
http://www.nakagawa-soramame.com/
自然派ワインと四季桜をご用意します!お気軽に飲みに来てね。

●6/4(土)立ち飲みワインLIVE 優三トリオ ブルースセッション 開催します。
詳しくは、店頭、フェイスブックなどで。。

今月も張り切ってまいります。
どうぞ宜しくお願い致します!


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2016年04月01日

【13日の会】シャトー・ラ・ラズ・カマンのページができました【Facebook】

テーマ:店舗情報、イベント
4月の「13日の会」のページをFacebookに開設しました!
 ⇒https://www.facebook.com/events/567075196791542/

写真やコメントの投稿、大絶賛募集中です!今月もワインを通して盛り上がりましょう!
また、この日に飲まれる「シャトー・ラ・ラズ・カマン」のワインもよろしくお願いします。
こちらのページでワインの紹介をしています。
 ⇒アメーバブログ:4月のおすすめワイン! ~シャトー・ラ・ラズ・カマン~
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2016年04月01日

4月のおすすめワイン! ~シャトー・ラ・ラズ・カマン~

テーマ:ワイン
第何回目かも忘れるほど続いている13日の会。
先月、ジャン・ダヴィッドさんのワインを通してご交流下さった方々、ありがとうございました!
引き続き今月もよろしくお願い致します。
周りも巻き込んで更によろしくしていきましょう!

13日の会Facebookページ絶賛稼働中です。
https://www.facebook.com/13nichinokai

シャトー・ラ・ラズ・カマンさんのFacebookページも開設しました。
写真や記事の投稿大歓迎です。みんなで盛り上がりましょう!
https://www.facebook.com/events/567075196791542/
 写真やコメントの投稿はコチラにお願い致します。

今月のおすすめワインは「シャトー・ラ・ラズ・カマン」のワインです!

現オーナーで7代目となる本シャトーの歴史は300年前より続くブドウ園を起源としています。そのブドウは素晴らしく、1868年頃にはその優秀な品質が確立されていたそうです。その後も代々品質改良は続いていましたが、殊、現オーナーであるジャン=フランソワ・ポムローさんの熱意は並々ならぬもので、新技術の導入や栽培方法の改良などの努力を重ねていきました。そんな彼は、このボルドー、ブライ地区のリーダー的存在として見られています。




①シャトー・カマン
 リーズナブルでエレガンスなボルドーです。果実味を大事にしている為、新樽のニュアンスをつけていません。メルローらしい肉厚さと繊細なタンニンを持ち合わせたワインです。

②シャトー・ラ・ラズ・カマン ブラン
 ソーヴィニョン・ブラン100%のフルーティーな白ワインです。爽やかなハーブの香りとフレッシュなグレープフルーツ感のあるドライな味わい。品種の特徴が良く表現されています。

③シャトー・ラ・ラズ・カマン ルージュ
 このシャトーでは栽培区画を非常に細かく区分けしてブドウを格付けしていますが、その中でも最良なものを使用して造られるのがこのキュヴェです。熟度に拘ったメルローを主体にマルベックやカベルネ・ソーヴィニヨン等をブレンドしています。芳醇な果実味、トロッとしたコクを持ちながら確かなタンニンで骨格を形成された「ボルドーらしい」ワインに仕上がっています。


上記ワインには載っていませんが、このシャトーでは「メリニャン」というキュヴェも作っています。このキュヴェはボルドーでは珍しくマルベックという品種を主体に造られており、非常にブドウの状態の良い年でないと造られない限定ワインです。見つけたら必飲です。もちろん、みどりやでは既に売り切れています。

それでは今月もよろしくお願い致します!

amazonに出品しました!
 ⇒【amazon:シャトー・ラ・ラズ・カマン@みどりや酒店】
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2016年03月30日

みどりや通信2016年4月号です!

テーマ:店舗情報、イベント
いつもありがとうございます!丸山です。

4月号できました。
今月もよろしくお願いします。

2016年4月号

さて
●まずは週末立ち飲みワイン場。18時から。
http://www.midoriya-saketen.co.jp/weekend_wine_bar.html
3/31(木)、4/1(金)、2(土)、
4/13(水)、14(木)、15(金)、16(土)、
4/28(木)、29(金)、30(土)

●4/4(月)19:30から。「なごみ絵と占いとワインの会」vol.8
https://www.facebook.com/events/246031345728239/
なごみ絵作家 美穂子さんによるなごみ絵講座。占い師 柚貴(まゆき)さんによる開運カラー診断、個別鑑定。とっても欲張りな会です。各々の開運カラーを使い季節感あふれるモチーフを描きます。要予約。詳しくはお問い合わせください。

●4/13(水)18時から。13日の会。立ち飲みワイン場にて、ラズカマンさんのワインで乾杯します!
https://www.facebook.com/events/567075196791542/https://www.facebook.com/events/567075196791542/

予約不要。お気軽にお立ち寄りください。

●4/15(金),16(土)土鍋とワインの会 @恵比寿 イガモノ東京さんにて。
https://www.igamono.co.jp/
土鍋料理教室『春の土鍋と自然派ワインの会』を開催いたします。要予約。
両日昼、夜の2部制。(15(金)のみ出張)詳しくはお問い合わせください。

●4月16日(土)13~15時。「プリザーブドフラワーワークショップ」
https://www.facebook.com/events/461377544055701/
プリザーブドフラワーを使って≪母の日アレンジ≫を作ります。
初めての方でも大丈夫。先生が丁寧にレクチャーしてくれます。要予約。参加費3500円。ワイン1杯と簡単なおつまみ付。

●4月16日(土)18時開場。みどりや立ち飲みワインLIVE vol.3 『優三trio(仮) ライブセッション』
https://www.facebook.com/events/1294280890588050/
優三trio(仮)さんのギター、ウッドベース、ドラムで繰り広げられるライブセッション。Bluesを主体に、Soul,Latin,jazzを演奏する予定です。
生演奏を聴きながら自然派ワインを楽しんでいただきたいと思います。ぜひご参加ください。

●4月24日(日)14~18時。恒例みどりや特撰ワインの試飲会@東大島リフレフォーラム。
https://www.facebook.com/events/675548822584372/
約30種類のワインがお試しいただけます。
前売券1500円。気に入ってくださったワインは、10%offでご予約頂けます。さらにお得なサービスあり。

今月も張り切ってまいります。
どうぞ宜しくお願い致します!

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2016年03月16日

広尾のアフリカの薔薇専門店で『みどりや和飲学園』開催します。

テーマ:店舗情報、イベント

ワインを知れば、もっと美味しい!もっと楽しい!

アフリカの薔薇に囲まれた空間で <ワイン教室 初級コース>
みどりや和飲学園 広尾校開講します!

レストランなどでどのワインを注文してよいのか分からない。マナーが心配。専門用語が難しい。 こんな経験をされたことはありませんか。また、ワインを少し学んでみたい。色々試してみたいと思っても分からないことが多く敬遠していた。。そんな方を対象に、ワインのおいしい飲み方、知っていると得することなど、初歩的なことから楽しく学ぶワイン入門講座のご案内です。 月1回の5回コース。各回テーマに合わせて、約90分のうち前半でワインの簡単な講習、後半は 6種類のワインをテイスティングします。

最終回は、学んだそのテイスティング力を試すべく高級ワインをシェアします!

【日程と授業内容】

第1回   4月12日(火) ワインと仲良くなろう!
第2回  5月31日(火) ワインをおいしく飲むには。
第3回 6月14日(火) ぶどうの品種を知ろう!(白ワイン編)
第4回 7月12日(火) ぶどうの品種を知ろう!(赤ワイン編)
第5回 9月27日(火) ラベルには何が書いてあるの?
※ 都合により授業内容が変更になる場合がございます。

【時間】

昼クラス  11:00~12:30    夜クラス  19:00~20:30

【場所】
AFRIKA ROSE 広尾本店 〒150-0012 渋谷区広尾5-18-8 Tel:03-6450-3339
http://afrikarose.com/



【持ち物】
筆記用具

【お申し込み方法】
下記へお名前とお電話番号をお知らせ下さい。折り返し詳細をご連絡いたします。

みどりや酒店 丸山 03-3681-9697 k-maruyama@midoriya-saketen.co.jp
AFRIKA ROSE 萩生田 03-6450-3339

【ご参加費】
25,000円(5回分のワイン、パン代)ワインの試飲は各回6種類を約60ml

【講師プロフィール】
丸山謙二 みどりや酒店 代表取締役社長。(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。 ショップでのワイン販売、飲食店出店のコンサルティングのほか、フランスに足を運び自ら買い付け るワイン人。自然派ワインを広めるべくワイン関連の様々なイベントを企画、開催。異業種とのコ ラボレーションなどにも積極的に携わる。 ロワールワイン ワインアドバイザーコンクール全国第3位。みどりや和飲学園園長。多方面で ワイン講座の講師も務める。自然派ワインで世界平和!を願う、やぎ座のAB型。子年。

【その他】
・都合により開催日が変更になる場合がございます。変更になる場合は事前にご連絡いたします。
・何かご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
どうぞ宜しくお願いします。
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2016年03月04日

【facebook】ジャン・ダヴィッドさんのページ設立!【13日の会】

テーマ:店舗情報、イベント
今月の「13日の会」、ジャン・ダヴィッドさんのfacebookページを設立しました!
13日はレストランで、ご自宅で、彼のワインを飲んで盛り上がりましょう!
(みどりや酒店では13日が定休日の為、12日に前夜祭と称した立ち飲みワイン場をやります)

記事や写真の投稿大歓迎です。よろしくお願いします!
【Facebook:ジャン・ダヴィッドさん13日の会】
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2016年03月01日

みどりや通信2016年3月号です!

テーマ:店舗情報、イベント

 いつもありがとうございます!丸山です。

3月号できました。
今月もよろしくお願いします。

2016年3月号

4月から始まるワイン教室の生徒さん募集中です!
http://www.midoriya-saketen.co.jp/wine_school.html
お気軽にお問い合わせください。
また、同じ4月から広尾校(初級コース)を開校予定です。
後日お知らせいたします。

さて
●まずは週末立ち飲みワイン場。18時から。
http://www.midoriya-saketen.co.jp/weekend_wine_bar.html
3/10(木)、11(金)、12(土)
3/18(金)
3/24(木)、25(金)、26(土)
3/31(木)、4/1(金)、2(土)

●3/1(火)19:00~『ミニワインセミナー ナチュラルワインとバラのマリアージュ』
@AFRIKAROSE広尾本店。ご予約締め切りました。すいません。
https://www.facebook.com/events/1139152862769603/

●3/12(土)18時から。13日の会。12日ですが前倒しで3/12に開催します!
立ち飲みワイン場にて、ジャン・ダヴィさんのワインで乾杯します!
https://www.facebook.com/events/1535267740136770/

●3/17(木)19:30~。「いけばなと自然派ワインのコラボ」vol.16
https://www.facebook.com/events/1517676288537464/
池谷紀子先生による生け花プチ講座。「もっと気軽に生け花を」がモットー。自然派ワイン2杯。おつまみ付き。剣山のお土産付き。要予約。初めての方も大歓迎です。お気軽にお問い合わせください。

●3/27(日)13:30開場。アフォガート管弦楽団定期演奏会@杉並公会堂大ホール
ご招待券ございます。お問い合わせください。

今月も張り切ってまいります。
どうぞ宜しくお願い致します!

 
 
 

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2016年02月20日

3月の13日の会のワイン!

テーマ:ワイン

毎月13日に日本中、いや世界中で同じ造り手のワインを飲むイベント。
その名も「13日の会」!わかりやすい!
目的はワインを通じた世界平和です!壮大!
当然みどりやも参加します。でも来月13日はお店が休みなので12日にやりましょう。

Facebookページも絶賛稼働中。写真や記事の投稿大歓迎です。みんなで盛り上がりましょう!
https://www.facebook.com/13nichinokai

では来月のワインの紹介です。



来月はジャン・ダヴィッドさんのワインで乾杯します。
ジャン・ダヴィッドさんは現地で買い付けを行っている人も驚愕するほど畑仕事に入魂している人です。
「ワインと一緒に四季を過ごす」という祖父の言葉を信念に、農作業をはじめ自然なワイン造りを行っています。ジャン・ダヴィッドさんの畑では防虫剤・化学肥料・除草剤といった科学薬品を使っておらず、有機的な伝統農法で手間暇を掛けブドウを育てています。また醸造においても温度管理をせず、常温のまま自然に任せて醗酵させています。

ジャン・ダヴィッドさんより
「今、自分の思うワイン造りができて幸せ。私にとって農作業が何より大切だと思っている」
とのコメントを頂きました。

ワインは左から順に
①コート・デュ・ローヌ・ルージュ
煮詰めたベリーをいっぱい詰め込んだような濃縮さを感じるまったりコクありワインです。酸味も渋みも優しく飲み疲れしません。

②コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレ ルージュ
より樹齢の高い樹のブドウを使用した上記ワインの上級版。ローヌ・ルージュよりも更に凝縮した果実味を持ち、それをしっかりしたタンニンが支えるフルボディタイプのワインです。

③レ・クーシャン
上記セギュレ・ルージュよりも更に樹齢の高い樹のブドウを使用しています。果実の凝縮感もさることながら、熟した赤い小さな果実の香りやキノコの風味といった上品な複雑味も現れています。

④ル・ボーネ
醸造・熟成の段階に於いて、酸化防止剤を一切使用せずに造られたキュヴェです。イチゴミルクの甘い香り、カカオの風味、サクランボのジャムやカシスのコンポートなどを思わせる果実味たっぷりのワイン。非常に滑らかでまったりとした飲み心地です。

3月内、ご来店された方は上記おすすめワインが10%オフです。
それでは、来月の13日の会もよろしくお願いします!

amazonに出品しました。
遠方の方、ご自宅で楽しまれる方はどうぞご利用下さい。
【amazon:みどりや酒店_ジャン・ダヴィッド】


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2016年02月03日

ワイン教室「みどりや和飲学園」初級コース26期生募集開始!

テーマ:店舗情報、イベント

4月から始まるワイン教室の生徒さんの募集を開始しました!
第一期生から数えてもう13年目になりました。。。

みどりや和飲学園初級コース
ワインを楽しみながら、ちょっと学ぶワイン入門講座です。
http://www.midoriya-saketen.co.jp/wine_school.html

 

店内でワイン教室を開催します。

190分のうち前半でワインの簡単な講習、後半は数種類のワインを楽しむ時間です。

初級コースを卒業された方を対象に、中級、上級コースのご用意もございます。

 

毎月1回、全5回コース(8月休講)

今期は火曜日の昼クラスと夜クラス、金曜日夜クラス開催となりました。

 

日程は下記のとおりです。

 

火曜日昼クラス(11:00~12:30)、夜クラス(19302100

4月19日、5月24日、6月21日、7月19日、9月20日

 

金曜日夜クラス(19:30~21:00

4月22日、5月27日、6月24日、7月22日、9月23日

 

1回 入学式。ワインと仲良くなろう!

2回 ワインをおいしく飲むには。

3回 ぶどうの品種を知ろう!(白ワイン編)

4回 ぶどうの品種を知ろう!(赤ワイン編)

5回 ラベルには何が書いてあるの?

 

【振替制度】

当月内振替可能(別途1000/回)。

最大10名とし、それ以上は受付いたしません。(お申し込み先着順)

4月中にお申し出くだされば費用は掛かりません。

 

【対象】

ワインが好きな方、興味がある方(20歳以上)

 

【参加費】

16,500円(5回分のワイン、パン代)

※ワインの試飲は各回56種類を約60ml

 

【定員】

8名。(+2名までの振替参加を受け付けます。)

 

【会場】

みどりや酒店店内。都合により変更する場合がございます。

 

【期間】

4月~9月(毎月1回全5回)

 

【時間】

火曜日 昼クラス(11:00~12:30)夜クラス(19302100

金曜日 夜クラス(19:30~21:00

【持ち物】

筆記用具、国際規格テイスティンググラス6個

※ご希望により上記グラスを3,500(税込み)でご用意いたします。 

 

【講師】

日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー

ロワールワイン ワインアドバイザーコンクール全国第3

みどりや酒店 丸山謙二

 

詳しくはお問い合せください。

info@midoriya-saketen.co.jp

 

どうぞ宜しくお願い致します。

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