みち酵房 のブログ

フルーツ酵母のパンと季節の和菓子を一緒に作りませんか?

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出張教室についてのお問い合せを
いただけたので、お知らせ致します。


出張教室は基本的に和菓子教室を行います。
メニューはその都度
ご相談して決めさせていただきます。
参加者5名様以上でお伺いします。


金額はお一人様、1500円〜2000円くらい
お持帰り3〜4個、試食1個
所要時間は1時間〜2時間くらいです。


旭川市内でしたら交通費は頂きません。
出張先は個人のご自宅や、公民館
カフェなど、どこでも可能ですが
洗い物ができる台所、作業台やテーブル
メニューによってはガス台や電子レンジが
必要になります。
まずはメールでお問い合せください。

お問い合せ
michi_cobo@yahoo.co.jp
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今日〜28日まで、イトーヨーカドーの地下催事コーナーで『Lafi』さんのパン販売のお手伝いしています。
私と友人は今日と明日9:00~14:00まで
Lafiさんのブースにいます。
月火はLafiさんの店主、出合さんがいます!

沢山種類がありますよ〜
皆様のお越しを、お待ちしていますおーい
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今週の猫店は…
猫の焼き菓子風おまんじゅう
中はローストした胡桃と白餡です。




三毛、トラ、ハチワレ
いろんな猫がこっそりお待ちしています。

ハルニレカフェで開催中ですので
お近くにお越しの際には是非
覗いてみてください顔4
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2回目の『プロが教えるパン教室』が
無事に終わりました。
先月に引き続き沢山の方に参加して頂き
ありがとうございました。

女性の方の参加が多いですが
男性の方も、少しずつ増えています。
秋からもLafiさんのパン教室の開催を
計画していますので
決まりましたら、ブログやチラシで
お知らせ致します。
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4月のパン教室は
『甘夏酵母のミニ食パン』です。

伊豆の無農薬甘夏を発酵させて
しっとりふんわり焼き上げたした。
一緒に甘夏ジャムも作りますよ~こいつ


開催予定 4月4,5,6,11,17,20,21,25,26日
時間·会費 パン10:30~13:30(2400円)
     和菓子10:00~12:00(1300円)
お申込み michi_cobo@yahoo.co.jp



お願い※
平日の教室は2名様以上、土日は4名様以上で開催させていただきます。大変申し訳ありませんが、人数が満たない場合は日程の変更や中止のお願いをする場合もございます。どうぞ宜しくお願い致します。
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今月のパン教室


酒粕酵母とフルーツ酵母で作る
『白パン』です。

左が酒粕酵母と甘夏酵母の白パン
右が酒粕酵母とイチゴ酵母の白パン

ストレート方で100%酒粕酵母だと
膨らみが悪く、重いパンになるので
酒粕酵母とフルーツ酵母をまぜて使います

酒粕の香りと味が、和風のスープに合う
やわらかいお食事パンです休め
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『花衣』

4月8日(土) 10:30〜12:00
USAGIYA
旭川市1条通10丁目
0166-26-6111

メニュー『花衣』

お問い合せ、お申込みは
USAGIYAさんへお願い致します。




『桜の練りきり』

ハルニレカフェ
旭川市7条通8丁目
080-8294-7670

4月15日(土)
1回目10:00~12:00
2回目13:00~14:00
3回目16:00~18:00

メニュー『桜の練りきり』

お問い合せ、お申込みは
ハルニレカフェさんへお願い致します。
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『プロが教えるパン教室』2回目
お食事パンの定番カンパーニュです。
砂糖、油脂、卵を使わず全粒粉を使った
粉の甘みや香りを感じるパンです。

日時 3月23日(木)11:00〜13:30
会場 ときわ市民ホール(3階調理室)
住所 旭川市5条4丁目(駐車場有り)
会費 3800円 ランチ・パンのお土産付
申込 mail   yutadeai@gmail.com
   tel      0167-23-4505(月曜定休)
持物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具




富良野のパン屋『ラフィー』さんの
パン教室2回目の申込み締切が間近です。

私も教えて頂いているパンの先生で
普段は富良野のお店で開催されている
教室を旭川で出来ることになりました。

まだ少し空きがございますが
お申込みは、お早めにお願い致しますおーい

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