ろばた、炉端 〉居酒屋。?

テーマ:
最近できた炉端焼きのお店にお勉強に。
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色々と発見と再認識と。
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器が凄い
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付け合わせる調味料が面白い
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長茄子に鰹節かけ放題、調味料も色々選べる
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レンコンは皮付き。トリュフ塩で
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椎茸は、どんこ椎茸で
モロコシ唐揚げが面白かった。
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煮付けか揚げか選べれたり
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カラスミ蕎麦とか
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ウニグラタンとか。
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店員さんも活気良かった。

帰り際、
やっぱり
炉端は居酒屋より面白いなぁと。
炉端、ろばた感をもっと掘り下げよう。

スタンダードに一工夫。
大事だなぁ。

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