ドラちゃんの営業日記

ラーメン店なのに・・・

モリス・・・

オシャレってって感じの店名ですよね

広島県呉市中通にあって・・・

お店に入ると、席に着く前に

うん、お店に入った瞬間に

お店のおばちゃんに「なんにします？」って尋ねられました

なんにするって、何があるかも判ってないのに・・・

どうやら、入り口で注文してから席に着くのが

このお店のルールみたいです。

店内は昭和を感じますょ

うどんの丼に入った中華そば（並）

大きめなラーメン丼の大盛・・・

スープは塩ラーメンを思わせる透明系で麺はかなり太め

具材は小振りの焼豚・シナチク・モヤシと少量の青ネギ

広島市内まで有名店と名前が流れてくる、

ラーメン店であり、お昼時を過ぎても

大繁盛している店内の状況から

かなり美味しいラーメンに違いない、と期待を込めて・・・

スープはアツアツで、アッサリ系の塩ラーメンとしては

美味しい部類に入ると思うんですが

中太麺が、腰のない、チャンポン麺のような食感

（ってかチャンポン麺？）で・・・

ゆで汁をあまり交換していないのか、表面に変なぬめりが残っていて

箸でつまんでも、変なダマになって啜りにくいってな

味が、とか喉ごしがってなことを言う以前の麺でした

焼豚は、ま、老舗のラーメンらしいってか

昔ながらの焼豚って感じで

〇＃＄☆％＊＠℃・・・・

呉市内の名店ツアーは

つづく

• 
• 
• ツイート