2010-09-30 17:53:31

トマト&モッツアレラのオープンサンド

テーマ:野菜料理

今日は、またまた超簡単で美味しい一品をご紹介しますね。


A table!-tartine tomate&mozzarella1


tartine(タルティーヌ)、フランス版オープンサンドです。


A table!-tartine tomate&mozzarella2


本日の材料は、トマト、モッツアレラチーズ、そしてバジル。

パン・ド・カンパーニュににんにくのすりおろしたものを塗って、

あとは、材料をのせて焼くだけ!

お好みで塩・コショウしてくださいね。

オリーブオイルを少しかけてもいいかもしれません。


実はこの日曜、我が家のトマトを大量に収穫しまして、

トマトーソースを作っては冷凍保存をする日々です。


A table!-tomates10


で、たまには違うのも作ってみようと浮かんだのが

今回のタルティーヌ。実は初めて作りました・・・

こんなにフランスらしい簡単料理、

なぜ今まで思いつかなかったんだろう(苦笑)。


これからは具もいろいろ変えて、楽しみたいと思います☆




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