ゆず。


観賞用ではなく、

食用のゆず。


徳島在住の叔母が、

手作りコンニャクやお餅、

干し柿等と一緒に

送ってくれたもの。


（手作りコンニャクの

写メを撮っておけば良かった。

まだ、３つほど、残っているので

あとで、撮ろう）



ゆずの形は、

キレイだとは、言い難いが、

枝付きは、

私にとっては、

新鮮で、ね。



近所のコープやスーパーでは、

枝付きのゆずは、

売っていない。


もちろん、自宅には、

ゆずの木は、ない。（笑）



そのまま、置いておくのは、

もったいない気がして、

花を生けるように

飾っている。


そして、料理に使う時に

ひとつずつ取っていっている。



おせち料理の

菊花かぶ、紅白なます、

蓮根の甘酢漬け等、

ゆずは、大活躍。


昨晩も

かぶの酢漬けを作った。

（菊花かぶより、甘めにした）


ゆずと鷹の爪も

たっぷり入れて…。


☆


今晩は、

料理だけでなく、

お風呂にも入れよう。




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