苦手な早起きを愛息子の為に頑張って
愛情いっぱいだけど
簡単、手抜き（?）な お弁当作り
せっかく作るのだから
楽しんで作るよう心がけてます(*゜▽゜ノノ゛☆
☆ 親子丼
☆ コンブ
今日も暑かった香川です
昨日も暑くて最高気温３０度あったみたいですが
今日も同じくらいあったんじゃないかな。。。
夏です
今日からお弁当再開
息子のリクエストで親子丼
卵はよく煮えてます
色も茶色いし、なんだかなぁ。。。
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コメ返遅くなったり、ペタお返しできなかったりしますがお許しを
晴れたり曇ったりの香川です
今日もテストなのでお弁当はなし
昨夜の晩御飯は讃岐の郷土料理の『鰆の押し寿司』でした
実家の母の手作りです
今が旬のそら豆と鰆の酢漬けを使った押し寿司です
実家では酢飯の間にちらし寿司に混ぜるような具材をはさみこんでます
今だけの美味しい物です
下の画像は ちょっと前に会社の人と行った時のランチのサラダ押し寿司
高松のお気に入りカフェ『瀬し香』
このカフェはいろんな本がいっぱいあり ソファーや椅子もその席によって違っていて
視線の高さがかわったりしてなんだか落ち着きます
お勧めですよ♪
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曇ったり晴れたりの香川です
今日から息子、テスト期間になりお弁当はお休み
今度作るのは来週の中ごろかな。。。
と言う事で朝食の画像を
パンケーキ･････ホットケーキ･････。
パンケーキとホットケーキの違いってなんだろう。。。
パンケーキブーム、香川にもあるみたいで
友達に誘われていったのが 高松のレインポー通りヤマダデンキ向かいにある
Glick Grill（グリックグリル）
食べたのはいちごのパンケーキ
ココは少し前に会社の皆でランチに行ったお店
その時、食べたのは
ボリュームまんてんなハンバーガー
このお店、高松では人気店らしいです
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☆ 牛肉の甘辛炒め
☆ ゆで卵
☆ ピーマンとパプリカの甘辛炒め
☆ オクラと海苔の和え物
☆ うめぼし、コンブ、ふりかけご飯
いい天気の香川です
一日中、暑かった
もう夏が来たみたいです
今日のお弁当、牛肉の甘辛炒め
牛肉を醤油、砂糖、酒、ミリンで炒めてます
ピーマンとパプリカも一緒に
分けて詰めるとオカズがもう一品みたいでしょ
オクラと海苔の和え物は
茹でたオクラを味付け海苔と一緒に
ダシ醤油と少しのミリンで和えてます
味付け海苔がいい仕事してくれてます
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今日は息子の通ってる高校は休みなので
お弁当も休み
日曜は母の日
二人の母には感謝の気持ちを込めて
を
我が家の子ども達はというと
大阪にいる娘からはピアス・・・・まだ届いてはないのですがね
楽しみです
息子は私が少し催促もしちゃたのもありましたが
ビビンバ炒飯作ってくれました
市販の具材を使って息子こだわり炒飯です
コチュジャンやら甜麺醤、チーズがポイントだそうです
シメジがいい仕事してます
盛り付けも
味も
何より気持ちが嬉しい
いい母の日になりました
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☆ レンジでコーン＆目玉焼き
☆ 茄子、ピーマン、パプリカの揚げ浸し
☆ 梅干、コンブ、ふりかけご飯
いい天気の香川です
今日のお弁当は空揚げ
定番ですね
レンジでコーン＆目玉焼きのですが
私がコーン使う理由はかさ上げです
目玉焼きだけでは低くなるので高さをあわす為に使ってます
甘くて息子も好きだから一石二鳥です
作り方は
①お皿に置いたシリコンカップにコーンを敷く
②白身を先にいれ、後から黄身を入れる
③楊枝で黄身を何箇所か刺す（＊これをしないと爆発します
）
④ラップをお皿に四隅をくっつける感じで高く、ふわっとかける
⑤レンジ６００Wで１分半くらい（＊見てて卵が盛り上がってきたらOK）
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今日のお弁当はナシ
なのでGWの画像をUPします
前半、和室裏の庭の手直し
小さな庭ですが昨年のGWにそれまであった木とか全部のけ
新に自分達で石敷くところから全部作ってたのを
草いっぱい生えるのでチョッと手直ししました
後半に入り、友達の家でBBQ
画像はありません
その次の日、高知へ
はりまや橋
有名なひろめ市場早く行ったのにもう大混雑でした
タタキ作ってる所が間近で見れました
餃子も有名です
その後、西島園芸団地に花いっぱいで綺麗です
そんな綺麗なところでフルーツ、スイーツ食べ放題
温室の中なのでバナナもなってました初めてみた
美味しい物いっぱいの高知でした
最終日は実家畑でイチゴ狩り
ムチャクチャ甘～い
例年通りのGWでしたが充実してました
今日から仕事頑張ります
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