お正月で残ったおもちを使って餅入り巾着鍋♪

※今日のラク楽キーワードは、

　「おせちのあまりお餅活用術」

こんにちは

木村です。

まだまだお餅のあまらせてしまっている木村です・・・

皆さんはもう使い切りましたか？？

先日紹介した鍋つかみも使いたい私は・・・

餅いり巾着で大量餅使いきり＆お鍋でかわいいキッチングッズも使っちゃおう作戦を敢行～

材料

○お正月で残った餅

○油揚げ

○鶏肉・・・一口大にカット

○水菜・・・４ｃｍ幅にカット

○えのき・・石づきをとってほぐす

○あとはお好きな具材をどうぞ～

作り方

①油揚げを半分にカット、お餅も半分にカット。

【ココ、ポイント】
油揚げは、さっと熱湯をかけて油くささをとる。

餅を油揚げに入れる前に、まな板の上で菜ばしを使って、コロコロしごいておくと、袋が破れずに開けられる！

②油揚げの中に餅を入れる。

③楊枝で留める

④だしが沸騰したら、鶏肉を入れる。

⑤鶏肉に火が通ったら、巾着をいれ、３～５分すれば、完成！

このままテーブルの卓上コンロにのせて、水菜やえのきを入れて、召し上がれ！

水菜はさっと加熱するぐらいがおいしいですよ～

皆さんもいろんなおだしでお鍋を楽しんでくださいね～♪

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